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黄昆仑，车会莲
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现代食品安全学
『简体书』 作者：黄昆仑，车会莲 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 可作为高等院校食品质量与安全专业、食品科学与工程专业及其他食品相关专业的教材，医学微生物学、预防医学及相关专业领域的生产、科研和管理工作者等 ... |
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食品安全实验（普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材）
『简体书』 作者：车会莲,陈晶瑜 出版：中国林业出版社 日期：2018-05-01 车会莲、陈晶瑜主编的《食品安全实验普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材》全面系统地对食品安全实验的基础知识和常见的食品安全实验进行了阐述。全书分为两篇，共10章，主要介绍了食品安全实验基础，包括 ... |
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食品免疫学（第3版）
『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
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食品毒理学
『简体书』 作者：车会莲 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-06-01 ... |
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食品卫生与安全
『简体书』 作者：张娜，车会莲 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 食品卫生与安全探讨在食品加工、储运、销售过程中如何确保食品的卫生及安全，是一个广泛、复杂且随时代不断变化的课题，在食品学科发展中占据越来越重要的地位。《食品卫生与安全》以培养学生的综合素质为宗旨，理论 ... |
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食品毒理学实验
『简体书』 作者：车会莲，贺晓云，张春玲 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学、统计分析等有着密切联系。 《食品毒理学实验》以探索性和创 ... |
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食品免疫学（第2版）-有课件
『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-01-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免 ... |
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油盐酱醋吃个明白
『简体书』 作者：车会莲 出版：中国农业出版社 日期：2018-11-01 民以食为天，老百姓 关心的问题，就是吃得安全、吃得健康的问题。怎样才能吃得健康，社会上流传着真伪难辨的种种说法，需要专家来给予消费者 的解答和指导。吃个明白系列丛书，抓住了老百姓关心的热点问题，由中国 ... |
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军事海洋导论
『简体书』 作者：黄昆仑 出版：国防工业出版社 日期：2025-05-01 本书系统而全面地阐述了军事海洋学的基本概念、理论和方法，主要内容包括:军事海洋学的发展概况，军事海洋环境地理环境、声光环境、水文气象环境的基本特征和变化规律，海洋调查的基本概念、分类和观测方法，全 ... |
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马克思主义利益和谐观的中国实践
『简体书』 作者：黄昆仑 出版：人民日报出版社 日期：2023-08-01 本书源自作者的博士毕业论文，为“十三五”双重建设项目成果，也是其多年理论研究工作的系统梳理。本书以马克思主义利益和谐观的中国实践为主题，分“利益和谐的概念分析”“利益和谐的意 义分析”“利益和谐的历史 ... |
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食品安全学（第二版）
『简体书』 作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 “民以食为天”，食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科，旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学（第二版）》概述了 ... |
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生物技术食品安全风险评估实践
『简体书』 作者：黄昆仑 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 随着以转基因技术为代表的农业生物技术的广泛应用，越来越多的生物技术产品进入人们的生活。本书分为两部分，*部分从宏观着眼，介绍了生物技术食品的生产应用与社会经济效益、具有代表性的国家或地区级的安全监管体 ... |
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玛丽莲·梦露：最后的访谈
『简体书』 作者：玛丽莲·梦露 出版：中信出版社 日期：2024-08-01 ★ “最后的访谈”（第二辑）继第一辑6位文学巨匠的访谈，聆听6位来自法律、电影、社会学、文学等多个领域的非凡女性：鲁斯·巴德·金斯伯格、玛丽莲·梦露、简·雅各布 ... |
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米兰·昆德拉全集（套装16册）
『简体书』 作者：[法国]米兰·昆德拉 出版：上海译文出版社 日期：2023-10-01 1、米兰·昆德拉是当今国际文坛上最具号召力的大师之一，他的作品探究人的存在之谜，为一代又一代读者带来没有“平替”的精神滋养 2、《米兰·昆德拉全集》收录作者全 ... |
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匹克球教学与训练
『简体书』 作者：黄昆仑，赖启忠 著 出版：人民体育出版社 日期：2021-12-01 ... |
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食品安全风险评估与管理 第1版
『简体书』 作者：黄昆仑 编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 “食品安全风险评估与管理”是一门分析食品可能存在的危害并采取有效控制危害管理措施的科学，它不仅被公认为是建立有效的食品安全控制措施的爱选方法，更是对人民“吃得放心”的有效保障。 《食品安全风险评 ... |
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食品中真菌毒素与健康影响
『简体书』 作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 真菌毒素作为一种广泛存在于全球食品供应链中的天然污染物，对人类健康的影响复杂而深远。《食品中真菌毒素与健康影响》详细探讨了真菌毒素，这些潜在的环境污染物，如何在食物链中形成并转移到人类饮食中，揭示了真 ... |
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拾莲
『简体书』 作者：莲羊 出版：人民邮电出版社 日期：2015-12-01 艺海拾莲，初心不悔。 《拾莲》精选青年画师莲羊出道十年的经典作品，全面回顾了莲羊数年创作过程中的艺术成长与风格淬炼。在近十年的探索中，莲羊将中国传统文化和东方 ... |
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电影狂想：昆汀·塔伦蒂诺回忆录
『简体书』 作者：[美]昆汀·塔伦蒂诺[Quentin Tarantino]著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-06-01 ☆渠道限定影迷纪念版，致敬《八恶人》风雪银色刷边，附赠菲林胶片珍藏卡、对应主题电影票根书签，收藏感满满，昆汀影迷必收！ ☆全球影迷期待已久的大师神作，电影鬼才 ... |
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昆汀·塔伦蒂诺回忆录：电影狂想 （电影鬼才昆汀亲述成长经历与电影美学炼成之路）
『简体书』 作者：[美]昆汀·塔伦蒂诺[Quentin Tarantino]著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-05-01 ☆全球影迷期待已久的大师神作，电影鬼才昆汀shoubu非虚构作品震撼上市 传奇电影导演昆汀多年前曾宣布自己将创作一部关于电影的书，现在让全球读者期待已久的大作终 ... |
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