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黄志，肖文清
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进出境动植物检疫实务：非贸渠道篇
『简体书』 作者：肖文清 出版：中国海关出版社 日期：2024-06-01 本书在回顾我国非贸渠道的发展历程和概述国内外动植物检疫监管体系的基础上，剖析了潜在的国门生物安全风险，并列举了近十年的全国海关非贸渠道的代表案例，采用浅显易懂的语言，图文并茂地介绍了出入境人员携带动植物检疫、进出境邮寄物动植物检疫、进出境快件动植物检疫及跨境电商动植物检疫历程、监管体系，以及与国门生物安全相关的内容。本 ... |
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中国潮菜：水产类（第2版）
『简体书』 作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：水产类（第2版）》精选60道水产类的经典菜品 ... |
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潮式风味菜烹饪工艺
『简体书』 作者：黄志，肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本书介绍了常见烹调技法制作的传统菜品与具有特色性的风味菜，注重粤菜文化的弘扬与粤菜制作工艺的传承。 ... |
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中国潮菜：畜禽类（第2版）
『简体书』 作者：肖文清 编著 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：畜禽类（第2版）》精选60道畜禽类的经典菜品 ... |
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中国潮菜：果蔬类（第2版）
『简体书』 作者：肖文清 编著 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：果蔬类（第2版）》精选60道果蔬类的经典菜品 ... |
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中国潮菜：甜菜类（第2版）
『简体书』 作者：肖文清 编著 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：甜菜类（第2版）》精选60道甜菜类的经典菜品 ... |
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潮式风味点心制作工艺
『简体书』 作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。本教材分为7个学习模块，共介绍了100种点心的制作方法，在保留传统技法的同时推陈出新，是不可多得的 ... |
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正宗潮汕菜精选
『简体书』 作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2016-02-17 本书共介绍240款在潮汕地区流行的菜肴，包括以水产品为原料的潮菜、以家禽家畜品为原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4个部分，其中有相当一部分是近年的创新品种，包括有焖、炸、炒、泡、煎、蒸、酿、凉冻、清汤等10几种厨艺技法，系统地图文结合介绍潮菜烹调技法。 本书图文并茂，精美独特，是广东煮妇必备，粤菜厨 ... |
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周期复合材料和结构多尺度分析方法
『简体书』 作者：邢誉峰，高亚贺，黄志 著 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-02-01 本书系统介绍了周期复合材料和结构的几种多尺度分析方法，主要包括基于特征向量展开思想建立的多尺度特征单元方法、具有严谨数学理论基 础的多尺度渐近展开方法，以及适用于三维周期梁和板的多尺度均匀化方法及其细观应力的叠加计算方法；最后介绍基于Kirchhoff薄板理论和Mindlin剪切板理论建立的层合板理论，以及基于理想界 ... |
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软岩特性及输水隧洞支护效果研究：以宁夏固原饮水安全水源工程为例
『简体书』 作者：黄志全等 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 《软岩特性及输水隧洞支护效果研究——以宁夏固原饮水安全水源工程为例》针对工程软岩引起的隧洞安全与稳定问题，以宁夏固原饮水安全水源工程输水隧洞为研究对象，采用试验研究和数值模拟相结合的研究方法，研究输水隧洞软岩的微观成分与结构、物理性质、水理性质、常规力学性质、本构关系和流变力学特性，分析输水隧洞支护前后应力、应变和塑性 ... |
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乡村振兴战略背景下农村集体经济发展机制研究
『简体书』 作者：程翔，黄志，杨应策，吕灿 出版：四川大学出版社 日期：2020-12-01 ... |
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Photoshop CS6数码照片处理案例教程
『简体书』 作者：[中国]陈川川;黄志 出版：中国铁道出版社 日期：2016-07-01 高水准的摄影作品不仅需要摄影师具有高超的摄影技巧，还需要具备熟练使用后期处理软件的能力。 本书主要针对照片在后期处理中常见的技巧进行案例式讲解。本书内容包括数码摄影基础知识、数码照片处理基本技法、数码照片的修补、数码人像照片的修饰与美容技术、数码照片色彩调整、数码照片特效制作以及数码照片的实际应用 ... |
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精通救 助艇筏和救助艇
『简体书』 作者：黄志英 主编 出版：武汉理工大学出版社 日期：2017-05-01 黄志英主编的《精通救生艇筏和救助艇》是水手与机工专业职业教育规划教材之一。 本书介绍了救生艇筏和救助艇基本理论和操作方法，可帮助广大学员在学习专业理论知识的同时，全面提高实际操作能力和应对突发事件的能力。 本书可作为职业院校专业教学的教材，也可供相关从业人员参考。 ... |
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安全工程生产实习教程（矿冶类）
『简体书』 作者：黄志安,张英华 出版：科学出版社 日期：2016-01-01 由黄志安和张英华共同主编的教材《安全工程生 产实习教程（矿冶类）》系统地介绍金属矿采矿、选 矿、冶炼等处理过程中的危险有害因素的辨别和分析 ，并提出针对性的安全管理措施和应急预案；同时还 详细地介绍煤矿的“一通三防”技术、矿山救护和避 难硐室的相关内容。目的是使学生在对金属矿和煤矿 的生产过程全面熟 ... |
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宁波发展蓝皮书：宁波文化产业发展报告2014
『简体书』 作者：余红艺 主编 出版：浙江大学出版社 日期：2013-02-01 近年来，宁波市紧紧围绕建设文化强市的奋斗目标，把文化及相关产业（以下简称文化产业）放在经济社会发展的重要战略性位置，着力增强发展后劲，有效推动文化产业平稳快速发展。黄志明主编的《宁波文化产业发展报告（2014）》对宁波市文化产业发展的现状、存在的主要问题进行了分析，对发展趋势进行了研判，明确了发展的 ... |
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