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黄庆燕，陈伟梅
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中式面点工艺
『简体书』 作者：黄庆燕，陈伟梅 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 本书以中式面点工艺为主线，系统地阐述了各类面食的不同制作技术，本书共分为六大模块， 主要内容包括： 面点制作种类与工具， 面点制作技术与馅心的制作， 水调面团， 膨松面团制品， 油酥面团制品，米类及其他面团制品等。本书采用图解教学的体例形式， 图文并茂， 让读者在学习过程中更直观、 更清晰地掌握中式 ... |
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广西电子商务发展研究
『简体书』 作者：谭汉元 陈伟梅 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2021-07-01 本书从广西电子商务的应用情况、发展方向、人才培养、应用案例分析等方面介绍广西的电子商务应用发展情况。主要内容有四个篇章包括：电子商务科普篇介绍电子商务的由来与变迁；广西电子商务实践篇介绍广西在党旗领航电商扶贫的经验做法，利用电子商务开展农村电商进行扶贫，广西传统民族节日、农产品怎样与电子商务融合；广 ... |
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电子商务基础
『简体书』 作者：陈伟梅，陈凤 主编 出版：经济管理出版社 日期：2014-12-01 ... |
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