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黄冬群，佘艺玲，薛秀云
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导游英语
『简体书』 作者：黄冬群，佘艺玲，薛秀云 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 《导游英语》分为上篇和下篇。上篇遵循情境功能原则和任务为本原则，以涉外导游工作流程的典型工作任务为依据，对教材内容进行模块划分。上篇共设计九个项目，分别为接站服务、饭店入住、餐饮服务、都市服务、前往景点途中、景点讲解、旅游购物与娱乐、离站服务、问题与紧急情况处理。通过案例导入、情境创设、情景模拟、小组活动等活动载体来落 ... |
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航空餐饮服务
『简体书』 作者：张清影，廉晓利，黄冬群 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-08-01 本教材根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，按照航空餐饮服务概述、服务流程、服务沟通技巧、食品安全管理、航空餐食机供品管理、航空餐食创意设计等内容进行论述，充分注重实用性和实训性，对空中乘务员餐饮服务这一领域进行了有效的探索和尝试。在教学结构与内容设计中，基于机上餐饮服务工作情境进行项目化分析，以具体、典型的餐 ... |
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