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马卡龙
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咕噜咕噜，肠道大作战（精装）
『简体书』 作者：马卡龙 出版：北京科学技术出版社 日期：2022-11-01 超人小镇大危机！ 酷酷超人在执行任务时乱吃乱喝不按时睡觉 让肠道里的坏坏菌占了上风 肚子咕噜咕噜，又口臭又放屁，音变比二纸吸管不了人物的酷酷超人一点儿也不酷！ 全体超人出动！快快解救酷酷超人，让肠道里的好好菌获胜，让他变回往日酷酷的样子！ ... |
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亲爱的马卡龙
『简体书』 作者：[美]凯瑟琳·柯登，[美]安妮·麦克布莱德著，陈心蕙译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-09-01 马卡龙这种糖果色的梦幻甜点已经暴风般地席卷了全球。本书为家庭烘焙爱好者揭开了马卡龙神秘的面纱。多种多样的口味、质地，变化繁多的组合，详尽的制作步骤，本书都为你一一呈现，就像在你家的厨房开设了私人烘焙课。书中所有配方均已通过烹饪教育学院多位师生的检验，保证让你把经典法式风味带回家。 ... |
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马卡龙艳遇
『简体书』 作者：大麦[任栋] 出版：青岛出版社 日期：2018-06-01 这本书记录了我与马卡龙的相识与相知，更介绍了制作马卡龙的详细过程，我用我的亲身经历告诉大家，如何避免制作中常出现的各种问题无论是你烘焙新手、资深吃货，还是只喜欢马卡龙娇俏外貌的颜值党，这本书都能带给你快乐与满足，或答疑解惑，或哈哈一乐。 ... |
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马卡龙：60款镇店名品
『简体书』 作者：日本柴田书店 出版：河北科技出版社 日期：2019-02-01 马卡龙，是一种圆嘟嘟、糖果色的法国小圆饼。这种时尚又代表巴黎味道的甜品，又被成为少女的酥胸，深受年轻人的欢迎。 本书介绍了马卡龙传奇般的历史，一步一图示范巴黎马卡龙的基本制作方法、外壳和奶油的组合变化，还特地刊载了10家人气甜品店的60款马卡龙配方。 跟着这些从业资历丰富、又不断创新的甜点师们， ... |
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马卡龙
『简体书』 作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-01-01 马卡龙是法国中西部维埃纳省最具地方特色的美食，有法式和意式两种制作方法。马卡龙其实最早是由意大利引入法国，继而在法国发扬光大。本书对马卡龙两种做法都有详细展现。 本书特别为初次尝试制作马卡龙的读者准备了”新手成功必备知识”和”马卡龙绝不失手Q&A”，并提供丰富的馅料配方和款式，让零基础的读者也 ... |
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马卡龙美味魔法超详解
『简体书』 作者：吴亭臻 出版：福建科技出版社 日期：2018-01-01 仔细讲解标准过程，解答26个关键问题。 模拟18种失败产品、4种失败面糊，分析原因并提供对策。10种内馅，浸润马卡龙后让美味倍增。 ... |
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管好时间就能赢（全6册）
『简体书』 作者：王落、马卡龙 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-10-01 《管好时间就能赢》是一套面向3岁 孩子的时间管理主题应用绘本。从守时、目标、计划、行动、专注、主次6个维度展开，帮助孩子认识时间、把握时间、正确分配和使用时间。让孩子拥有时间观念，惜时高效不拖拉，有目标、有计划、有条理、会专心、抓重点地做事。 6组动物主角用自己的奇妙经历带领小读者破解时间管理的 ... |
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小市民系列5：巴黎马卡龙之谜（动画人气冰菓小说作者米泽穗信青春校园推理小说）
『简体书』 作者：[日]米泽穗信，林枫 译 出版：新星出版社 日期：2021-07-01 “我们等一下要去一家刚开张的店铺——Patisserie Kogi Annex Ruriko，品尝他们新出的马卡龙。” 这家店的“茶与马卡龙套餐”可由顾客任选三种马卡龙，但小佐内同学的盘子里却放着本不该有的第四个。 是谁，为什么放进了第四个马卡龙呢？ 小鸠同学立刻开动脑筋…… 以成为心平气和 ... |
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马卡龙：来自巴黎的奢华甜点
『简体书』 作者：[韩]具圣姬 著， 乔琳 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2015-08-01 如果您想制作地道的巴黎马卡龙，但因为觉得很难和很复杂而犹豫的话，请阅读《马卡龙：来自巴黎的奢华甜点》这本书吧，本书详细地介绍了外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性马卡龙的历史、种类、烘焙工具、材料、做法等内容，告诉您关于马卡龙制作的一切，按照说明的方法一步一步地跟着做，您可以拥有专家的手艺。每 ... |
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在家也能做烘焙：高级杯装蛋糕、曲奇饼干和马卡龙
『简体书』 作者：〔西班牙〕帕特里西娅;阿里巴尔萨卡 出版：机械工业出版社 日期：2016-08-01 制作面包、马卡龙和蛋糕，不仅是为了马上享受到刚出炉的新鲜口感，更是为了体会烘焙的无穷乐趣。在本书中，作者把自己多年来学习和制作的心得毫无保留地分享给广大烘焙爱好者，即使你对烘焙一窍不通，也照样能按照书中的方法制作出可口的面包、蛋糕和马卡龙。 ... |
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法式烘焙教科书4：马卡龙 面包 小点心（法国金牌主厨的烘焙课
『简体书』 作者：【法】La Martiniere 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 本书为畅销法国的糕点烘焙书，是学习烘焙的必备教科书和参考书！在这本书中可以学会制作马卡龙、面包以及小点心的全面知识，步骤特别详尽，图文结合，是一本必不可少到学习甜点制作的教科书，可谓手把手每个步骤都细致入微，富有创意，又注重实际操作。 ... |
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我的马卡龙日记
『简体书』 作者：秋珈心 出版：上海文化出版社 日期：2014-08-01 2003年时秋珈心开始满世界旅行，她认为旅行的意义是用美食、美景、美人来美心。对于甜品她从来不忍拒绝：第一次在巴黎被小甜点马卡龙美味感动后，她经过无数次的失败，尝试不同配方学习制作小圆饼。于是日积月累有了这本《我的马卡龙日记》，可谓是国内第一本详细介绍马卡龙甜点制作过程的书。按季节制作专属颜色、形状 ... |
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熊谷裕子的甜点教室：不失败完美比例马卡龙
『简体书』 作者：熊谷裕子 出版：光明日报出版社 日期：2014-11-01 ★熊谷老师多年试验总结出的最完美比例配方，用最详细的步骤解说，且罗列出所有可能导致失败的操作要点及解决方案。相信拥有本书，你一定能轻松烤出漂亮的马卡龙。 ★熊谷裕子老师是日本人气烘焙教室老师，有多年的教学经验，本书中采取图解步骤的方式，尽可能全面地解说每一个步骤重点和细节，让你轻松做出自己的超赞甜 ... |
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巴黎食尚风 手作马卡龙和法式泡芙（挑动味蕾的50款法式人气甜
『简体书』 作者：[日]小林香苗 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-10-01 这几年巴黎吹起了马卡龙旋风！造访巴黎的时候，经常在街上看到创新口味、时髦造型的各式马卡龙，华丽地装饰在甜点店的玻璃橱窗内。 ·马卡龙虽然也属于烘焙点心，却拥有各种缤纷的色彩，以及变化万千的风味组合，这是马卡龙之所以历久不衰的原因，也是它广受欢迎的秘密之一。只要体验一次烘焙马卡龙的过程，就会忍不住想 ... |
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＊汽水侦探
『简体书』 作者：好奇心工作室，著绘 出版：海豚出版社 日期：2025-09-01 《汽水侦探》（全5册）是一套献给4～8岁孩子的侦探故事书。汽水侦探具备超凡的观察力和敏锐过人的推理能力，在这套书中，他将携手搭档汉堡、发明家凤怡，一起侦破5个扑朔迷离的案件——融化的马卡龙之谜、消失的熊猫医生、森林火灾的幕后真凶、洪水围城的隐秘线索、滑雪场的雪崩阴谋。 每册探讨一个与气候相关的话题 ... |
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小熊包子大冒险系列 勇敢宣言 胆大包天的怪厨师
『简体书』 作者：秦文君 策划 戴萦袅 著 出版：少年儿童出版社 日期：2022-01-01 小熊包子应邀参加有趣的生日舞会，一转眼，神秘失踪， 而厨房里却出现了一个有尾巴的大厨，他做拿手的小熊马卡龙以及神秘的甜点， 但好景不长，他的出现引起一阵混战…… ... |
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甜点造型设计教科书（餐饮行业职业技能培训教程）
『简体书』 作者：林鸿恩 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-10-01 本书以造型为出发点，平常会接触到的小点心，利用手边容易取得的食材，加上一点创意及手工，让他大变身。本书涵盖了饼干、马卡龙、中式小点、西式小点以及装饰物这几部分内容。本书图文并茂，提供了精准的甜点配方，操作步骤全图解，还配有视频。 ... |
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疯狂烘焙：法国名店大师招牌糕点秘方
『简体书』 作者：[法] 拉斐尔·马夏尔著；张婷 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 本书是一本让所有烘焙爱好者为之疯狂的糕点制作秘笈。 书中收录了62道烘焙大师和知名甜品店的招牌糕点秘方。包括了蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、车轮泡芙、马卡龙、天使蛋糕、闪电泡芙、慕斯、曲奇、千层蛋糕等糕点的制作方法。每一道糕点的从造型、口感到配方都经过大师反复斟酌与调试，即使*微小的细节也经过 ... |
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同桌冤家·吃货课堂（漫画版）——落泪的洋葱超人
『简体书』 作者：伍美珍 著 出版：明天出版社 日期：2020-03-01 本书是同桌冤家吃货课堂（漫画版）系列的一册。在这一册里，你将跟随让人又爱又恨、又气又无可奈何的同桌冤家，实践神仙海苔、马卡龙甜点、龙虾、彩虹咖喱等千奇百怪的美食的制作 ... |
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同桌冤家·吃货课堂（漫画版）——咖喱国彩虹地图
『简体书』 作者：伍美珍 著 出版：明天出版社 日期：2020-03-01 本书是同桌冤家吃货课堂（漫画版）系列的一册。在这一册里，你将跟随让人又爱又恨、又气又无可奈何的同桌冤家，实践神仙海苔、马卡龙甜点、龙虾、彩虹咖喱等千奇百怪的美食的制作 ... |
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