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素食煮意
『简体书』 作者：食客厨房 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-07-01 素食是大自然馈赠的礼物，不论我们吃素的初衷是什么，我们所选择的结果都是健康吃素。食客厨房全新推出《素食煮意》，精选186款精品素食佳肴，从诱人热菜，到清爽凉菜、丰美味沙拉，滋补汤品、营养粥，再到养颜米糊、排毒蔬果汁，手把手教你玩转厨房，用灵巧的双手、不俗的心思将一道道家常食材变化成不寻常的美味。 ... |
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食客辞典
『简体书』 作者：刘学刚 出版：沈阳出版社 日期：2019-07-01 本书是一部饮食文化散文集，是活色生香的食客宝典。有食单，有典故，有做法，有吃法，饱眼福，饱口福。读者既可依法制作，又可在精美的文字中感悟中国悠久的饮食文化。无论追寻存留味蕾的童年味道，还是四时鲜美之味，都注重美食细节的呈现，以原初的色香味，倡导一种健康快乐的饮食方式。 本书分三辑：辑一，吃的是回味 ... |
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安家：99个故事教您买卖二手房
『简体书』 作者：贝壳找房 编著 出版：中国法治出版社 日期：2025-04-01 本书中的99个故事均根据真实案例改编，分为34个专题，涵盖了二手房买卖全交易流程的常见场景。本书语言风格清新明快，可读性强，力图让读者在享受阅读乐趣的同时，也能学到实用的法律知识和风险防范技巧。 ... |
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餐桌上的历史：刺激食客味蕾的50餐
『简体书』 作者：[法]马里翁?戈德弗鲁瓦 [法]格扎维埃?德克特 出版：上海文化出版社 日期：2022-01-01 人类历史的档案或许就浓缩在小小的餐盘里。 《餐桌上的历史——刺激食客味蕾的50餐》既是一部别开生面的历史故事书，也是一本独特的厨艺之书。罗马皇帝的绯鲤、巴士底狱里的牢饭、杜伊勒里宫里的大松鸡、泰坦尼克号上的香草蛋糕、希拉克的圣诞鬣蜥等，50道甄选自贵族档案的特色菜肴，都浸润了历史上的某个重要时刻。 ... |
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人间至味散文集2册套装：四方五味+炊烟食客
『简体书』 作者：雪小禅、黄磊 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-11-01 《四方五味》 牵动人思乡的，除了灵魂，就是舌尖上的记忆了。 作为热爱旅行的生活家，小禅永远在路上，自北至南，追着光阴一直走，也记录下了岁月中的三餐茶饭和世间至味。 这其中有小时候母亲最擅长的熬白菜， 有藏在异乡街边角落的小吃摊， 有来自三五好友共同烹制的家宴， 也有记忆中永远深刻的家乡味 ... |
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大战外星人·行星食客
『简体书』 作者：杨鹏 主编，契帕·斯特里特 著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2019-11-01 停泊在火星轨道上的巨大外星飞船塞林德号上，生活着六种外星人。他们保留着自己的文化和信仰，并宣称他们的使命是探索宇宙，和平分享他们的文化。但是他们的文化里都有一个关于行星食客毁灭世界的神话传说，许多人类并不信任他们。 12岁女孩米茨，因为父母到外星飞船上工作，她不得不成为外星飞船上*一个地球小孩。她 ... |
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生物饭店：奇奇怪怪的食客与意想不到的食谱（有趣、严谨、生活化的生物图文书）
『简体书』 作者：史军 出版：广西师范大学出版社 日期：2018-07-01 在地球的某个地方，一片大森林的最深处，有一家神秘的“生物饭店”总部。 老板娘是一个俏丽的、爱说爱笑的小姑娘，她管理着整个地球全部生物的吃饭问题——这真是一个严肃又令人头大的问题，好在她雇佣了无数个厨师、跑堂的还有打杂的。 每天，这里都有奇奇怪怪的食客上门——蚓螈啦，大象啦，弄蝶啦，蚁狮啦、红绿金 ... |
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鹦鹉厨房（精装）
『简体书』 作者：鹦鹉厨房 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 本书立足于精品美食节目IP鹦鹉厨房，选取菜品以健康、低油低盐的经典西餐为主，辅以亚洲多个国家的超人气美食和数款浪漫甜点，让读者足不出户，就能做出超级美味。此外，本书有着强大的厨师阵容，既有国际名厨教授经典菜品，又有数位明星助阵，分享拿手菜的制作方式，满足时下年轻人对高品质生活的追求。可以说，这是一本 ... |
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厨房是家的心脏
『简体书』 作者：[日]铃木尚子后浪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-06-01 厨房是家的心脏，承载着温暖与爱的跳动。 在当今社会，预制食品和外卖服务的普及使得厨房逐渐被忽视。而本书重新聚焦于厨房，全面探讨打造理想厨房的方案，书中不仅详细介绍了厨房设计和整理的方法，还强调了人与厨房之间的情感连接。 书中汇集了7位生活管理师的厨房生活实例，内容涵盖个人经验、家庭关系、实用工具 ... |
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厨房中的化学
『简体书』 作者：贺新 等 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 生活中化学知识无处不在，特别是塞满瓶瓶罐罐的厨房里，到处都有趣味十足的化学现象和常识。本书围绕厨房里的能源，食材，厨具、灶具，消毒清洁和厨余垃圾五个主题，引导读者带着问题走进厨房，通过问答式的风趣、专业讲解，认识化学、深入化学，让学习更接地气、更贴近实践。同时在新颖的框架内注重学科关键知识点、典型考 ... |
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食客集（契诃夫小说选集）
『简体书』 作者：[俄]契诃夫 著 汝龙 译 出版：人民文学出版社 日期：2021-04-01 本集选收9篇小说。《带阁楼的房子》里是一位自以为是的姑娘，与《阿莉阿德娜》里的女郎成了有趣的对比，也越发显示出《活商品》里价值十五万卢布的那个女生的渺小。…… ... |
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现代厨房管理（第4版）
『简体书』 作者：马开良 出版：旅游教育出版社 日期：2024-11-01 《现代厨房管理》（第4版）是“十四五”职业教育国家规划教材。本书关注现代厨房生产运作实际，根据现代职业教育的需求与特点，以突出理论指导实操、务实和实用为原则，从剖析现代厨房的生产特点入手，重点阐述了厨房的机构设置、厨房人力资源管理、厨房硬件设备和设计布局、厨房菜单管理、厨房生产运作流程及其管理要点、 ... |
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香肠房 冰心奖35周年典藏书系
『简体书』 作者：常新港 出版：作家出版社 日期：2025-07-01 《香肠房》是一部反映上世纪50年代哈尔滨小学生生活的小说。全书6万余字，故事通过主人公马万才对香肠的渴望，展现了孩子们的纯真和贫困家庭的艰辛。陈老师，一个生活困苦却深受学生爱戴的老师，他的儿子聪聪因智力障碍成为班级中的特殊存在。故事中，孩子们的友情、冲突和成长的痛苦交织，揭示了尊严、同情和人性的复杂 ... |
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厨房里的“中药房”之羊肉
『简体书』 作者：杨思进 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 羊肉作为百姓餐桌上常见的食物，不仅营养价值丰富，还具有良好的药用价值，是药食两用的上品。《厨房里的“中药房”之羊肉》详细介绍了羊肉的药用及食用价值，系统梳理历代医家对羊肉的药食两用的认识，并罗列了与羊肉相关的药膳及食膳的烹制方法，收方有据，体量较大，做法简单，解说严谨，科学实用。 ... |
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厨房解放计划之洗碗机
『简体书』 作者：中国洗碗机消费普及组委会 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《厨房解放计划之洗碗机》以简单明了的漫画风格，全面而详细地为消费者解析洗碗机历史、优势、类型、使用方法、选购等方方面面的疑惑，语言轻松活泼，整体内容简单实用，力求从专业角度入手，深入浅出地传达洗碗机的价值，为选购、使用洗碗机的人提供专业知识。全书分为六章：第一章讲述洗碗机的历史；第二章介绍洗碗机的优 ... |
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房（电视小说）
『简体书』 作者：郁志发 著 出版：中国文史出版社 日期：2025-06-01 本书是一部以作者及其族人的复杂生活经历脉络创作的长篇小说，描绘了从江苏海门农村郁氏大家族走向城市的知识分子郁海发，在几十年跌宕的社会变革中，在蜗居、忧居到优居的过程中，与房结缘的福与祸、喜与悲。无论是他在公舍抑或私寓里的遭遇，还是他在两百年古宅故居、土地宅基上发生的故事，均构画成一幕幕精彩十分的戏剧 ... |
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健康厨房环境营造理论与技术
『简体书』 作者：高军，曹昌盛 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-01-01 本书包括3篇，共12章，第1篇厨房油烟散发特性与呼吸暴露包括：厨房油烟污染物散发特性、厨房油烟污染物呼吸暴露研究、厨房呼吸生物标志物指标评价。第2篇厨房油烟污染通风控制方法包括：厨房通风方式及影响因素、厨房油烟污染控制效果评价与计算、厨房通风改善研究案例一、厨房通风改善研究案例二。第3篇 新型油烟捕 ... |
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肥妈食客私房菜
『简体书』 作者：肥妈[玛利亚] 出版：重庆出版社 日期：2015-06-01 深圳广电集团娱乐生活频道《食客准备》栏目每晚19：20-20：00播出，其中超人气板块“食客私房菜”由肥妈坐镇，向观众传授厨艺技巧。肥妈在粤菜基础上，融合日本、意大利、法国、葡萄牙、马来西亚、印度、泰国等多地风味制作成特色私房菜，其多变的口味满足了现代人追寻新奇美味的需求。 肥妈做菜以快、省为特点 ... |
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辣味江湖——一个食客的寻味笔记
『简体书』 作者：要云 著 出版：电子工业出版社 日期：2015-06-01 这不仅是口腹之欲的记录，更是一次美食文化之旅。在这本《辣味江湖——一个食客的寻味笔记》中，要云先生以干净利落的文笔，以辣味为线索，以几十年游走辣域的经历与体验，介绍了中国人食辣、嗜辣与地域、民族、移民史之间的关系，勾勒出地方菜系和小吃被辣味浸染的走向与轮廓，乃至因此形成的民族习惯、民俗民风，描摹出各 ... |
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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
『简体书』 作者：[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 为什么饼干上有孔？为什么蛋糕会膨胀？微波是如何产生热量的？防止汽水跑气的最佳方法是什么？你有没有想过，食物和烹饪与科学之间有着怎样有趣的联系？罗伯特·沃尔克带你走进厨房，探寻看似平常的食物的奇妙科学世界。也许你和提出问题的网友一样，在下厨时总会产生各种各样的不解，不妨来看看书中有没有你想要的答案；或 ... |
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