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顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标 编著
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素食调鼎集
『简体书』 作者：顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标 编著 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-05-01 素食文化是我国传统饮食文化的重要组成部分，本书系一本素食菜谱，旨在诠释科学食素的养生方式。本书主要集中于素食的烹饪，全书分为宴会菜、店肆菜、佛门菜、融合菜、家常菜、时令菜、农家菜七类，介绍了主要菜肴的烹饪诀窍。另述及菜肴的原料调料、制作方法、食材知识、菜肴品鉴、营养食疗、文化典故等方面。所选菜谱，兼 ... |
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（中国古农书集粹）治蝗全法、捕蝗考、捕蝗汇编、捕蝗要诀、安骥集、元亨疗马集、牛经切要、抱犊集、哺记、鸽经
『简体书』 作者：[清]顧彦 等著，王思明主编 出版：凤凰出版社 日期：2024-05-01 《中国古农书集粹》以《中国农业古籍目录》为基础，从先秦至清代的2000多部农业典籍中，第一次系统地精选152种结集影印出版，每种均附有提要，填补了目前中国农业文 献集成方面的空白。这些农书汇集了中国古代农业科技精华，是研究中国古代农业科技的重要资料。内容涉及农、林、牧、副、渔各行各业，在类别上有综合 ... |
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寻味上海
『简体书』 作者：顾明钟，著 何 瑞，整理 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-08-01 本书以美食为主线，书写顾明钟先生如何在其独特的烹饪生涯中寻味、制味与传味。他把厨艺看成国粹，把传承发展看作责任与担当，为中国的烹饪事业贡献了一生。 ... |
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國醫典藏影印系列——神農本草經
『简体书』 作者：顧觀光 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 《神农本草经》实成书于汉代，是中医四大经典著作之一，是已知最早的中药学著作。全书分三卷，载药365种，以三品分类法，分上、中、下三品，文字简练古朴，成为中药理论精髓。书中阐述的中药学理论和配伍规则以及提出的”七情和合”原则、辨证用药的思想等，在几千年的用药实践中发挥了巨大作用，是中医药药物学理论发展 ... |
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顾颉刚古史论文集（顾颉刚全集 13册）
『简体书』 作者：顧頡刚 著 出版：中华书局 日期：2024-01-01 本文集是顾颉刚全集为核心的内容。其中卷一至卷四为“层累地造成的中国古史”观的论述和对于古史传说及夏、商、周至春秋史实的考辨；卷五、六为古代民族和疆域的探索；卷七至卷十一为古书真伪、内容和著作时代的考订；卷十所收的尚书大诰译证，是顾先生晚年为重要的著作。 ... |
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（全6册）春秋大事表（江苏文库精华编）
『简体书』 作者：[清]顧棟高 輯 吴樹平 李解民 點校 出版：凤凰出版社 日期：2023-12-01 《春秋大事表》，清顾栋高撰，共五十卷，又附舆图一卷，附録一卷。本书将《春秋》和《左传》的基本内容，都用表的形式类聚区分，进行了研究和总结，每卷为一表，包括时令 表、朔闰表、长历拾遗表、疆域表、爵姓及存灭表、犬牙相错表、都邑表、山川表、险要表、官制表等。其内容丰富、分类精细、体制庞大，在春秋学发展史上 ... |
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两宋笔记研究
『简体书』 作者：顧宏義 出版：大象出版社 日期：2020-05-01 宋代筆記多達1000餘種、5000餘卷且其撰者的身份差异甚大，其内容取捨、編纂體裁等時有不同，記載之真實程度等亦頗有差异。同時，宋代筆記的内容也大體涵蓋了當時社會的諸方面，而具有甚高的歷史文化和學術價值。有宋一代乃成爲中國古代筆記的盛行時期，卷帙浩大。本書通過對宋代筆記史料進行全面的搜集梳理、辨析考 ... |
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顾千里集（江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：[清]顧千里 撰，王欣夫 輯 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 顾千里师事尚书学专家江声，对于经、史、小学、天文、算术、舆地、九流百家、诗、文、词、曲，无所不通。他的著作，经编者详加校勘，重为序次，改编为二十四卷，易名《顾千 里集》。《顾千里集》的内容，主要是序、跋部分，也是菁华部分，可以看到他学问的全面。这部《顾千里集》的编纂者是王欣夫先生。王欣夫先生（190 ... |
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珍本玉篇音义集成
『简体书』 作者：南朝梁]顧野王 ? 编，吕浩?校对 出版：上海人民出版社 日期：2020-04-01 《珍本玉篇音義集成》以清揚州詩局本《大廣益會玉篇》爲底本，元圓沙書院延祐本、原本《玉篇》殘卷、敦煌《玉篇》殘卷，乃至散見於各種域内外古文獻的《玉篇》佚文，都是《玉篇》系列文獻中極爲珍貴的材料。本書將它們集成於一編之中，每一字頭下先出底本，之後臚列諸本和佚文；再校以日本内閣文庫藏宋十一行本、元圓沙書院 ... |
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江南民间菜
『简体书』 作者：顾明钟 著 出版：上海文化出版社 日期：2016-08-01 200余道江南民间家常菜，用的都是江南家常可见的原料，并根据食材的时令，按季节加以编排，提倡当令而食，生态食材，原味调和，健康回归。除烹饪步骤外，还有营养成分、节令知识等小贴士。除餐饮业厨师、经营管理人员可作参考外，普通家庭亦可操作实践。 ... |
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运输与快递作业实务
『简体书』 作者：张志磊，张毅力 主编 出版：中国财富出版社 日期：2015-03-01 运输与快递作业实务是中职物流服务与管理专业核心课程之一。本书是面向物流行业运输与快递服务领域、培养物流一线运输与快递操作技能型人才的专业图书。 课程的整体设计以职业需要为导向，对物流专业相应运输与快递岗位的任务和职业能力进行分析分解，以应用为目的，以必须、够用为度，确定课程的教学内容和实训项目， ... |
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日知录集释（校注本 三册）
『简体书』 作者：[明]顧炎武 著 出版：浙江古籍出版社 日期：2013-09-01 《日知録》是明末清初著名学者、大思想家顾炎武的代表作品，对后世影响巨大。内容大体划划为八类，即经义、史学、官方、吏治、财赋、典礼、舆地、艺文。本校注本不是对《日知录集释》全校本的修订，而是在近年几种《日知录》整理的重要版本基础上重新做的校点、注释与整合，意图做成一个较能体现《日知录》整理的主要成果的 ... |
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涉园序跋集录订补
『简体书』 作者：张元济 撰，顾廷龙 原编，张人凤、宋兵 订补 出版：上海古籍出版社 日期：2024-12-01 《涉園序跋集錄》，原為顧廷龍為張元濟祝壽所輯，以張元濟為《四部叢刊》一至三編、《續古逸叢書》、《百衲本二十四史》等影印古籍所作題跋為主，兼采所撰序言，凡二百余篇，於 1957 年由古典文學出版社排印出版。其影印古籍題跋揭示版本特徵、梳理學術源流，具有很高的學術價值。此次以《四部叢刊》等影印古籍所附原 ... |
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《苹洲渔笛谱》笺疏
『简体书』 作者：蔡国强 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 宋代著名詞人周密，是宋末四大詞家之一，精通音律，詞品典雅，格律嚴謹。本書首次對周密詞集作了全面深入的箋註疏解，兼顧?W?g?c普及，尤其注重對詩詞創作者的指導。因此，本書?c其他箋註類?D書不同，特别?P注解析詞作的韻律，被詞?W界?u爲詞集箋注的2.0版本，可以使?x者對作品有一個更深入完整的理解 ... |
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清代金文研究综论
『简体书』 作者：郭国权 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-03-01 本書對清代金文研究作整體回顧和分析，對這一時期金文著錄作概括式總結與評價，厘清金文學發展的脈絡，以便讀者對清代金文學研究有更加客觀清晰的認識。在此基礎上對清代金文考釋成就和考釋方法作全面考察，闡述其得失，並探究其原因。另外對清代青銅器分類定名與斷代研究情況作簡單介紹，*後總結清代學者的研究成果和研究 ... |
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汉代隶书异体字表
『简体书』 作者：于淼 編著 出版：中西书局 日期：2022-07-01 本字表廣泛搜集漢代簡、帛、金、石及傳世字書中的隸書字形，並對異體字進行整理，收録字頭四千餘個，可爲研究漢語史、文字發展演變規律及研習書法者提供必要參考。字表充分吸收學界文字考釋意見，以《說文》收録文字形音義爲正字依據，其下收録異寫、異構字，以字形爲第一判定依據，兼顧詞義和用法，所收字形圖版參考了以往 ... |
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广韵三家校勘记补释（范祥雍古籍整理汇刊）
『简体书』 作者：范祥雍，补释 出版：上海古籍出版社 日期：2019-03-01 本書以錄有惠棟、段玉裁、顧廣圻三家校勘記的《廣韻》抄本為主，參校曹寅刻本、《古逸叢書》覆宋、元本、宋巾箱本等《廣韻》版本，并以敦煌寫本《切韻》、《唐韻》他校，訂正訛誤。對於抄本校語所不及者，引據文獻補充詳證。該本為稀見之本，惠、段、顧三家校語多有可取之處，而前代學者未有引用者，范氏補釋亦不不乏真知灼 ... |
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近佛與化雅-（北宋中後期文人學佛與詩歌流變研究）
『简体书』 作者：左志南 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-03-01 本書力圖結合個案論析與整體研究、兼顧歷時性的梳理與共時性的比較，來進一步深化對北宋中後期詩歌流變的研究。本書選定該時期文人學佛與詩歌流變之關係為研究對象，從分析詩歌中所運用的佛教典故、所藉用的佛教術語入手，結合當時文人與佛教關係的考察，尋繹文人接受佛學思想的邏輯順序及其佛學思想體系的構建生成，並通過 ... |
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有“文体”之前：中国文体的生成与早期发展（出土文献与中国古代文明研究丛书）
『简体书』 作者：陈民镇 著 出版：上海古籍出版社 日期：2019-11-01 文體作爲一個極具民族性的概念，主要是在魏晉時期興起的，但在此之前中國的文體形態及觀念業已經過長期的孕育與演進。本書力圖兼顧文體形態與文體觀念、傳世文獻與出土文獻、典籍與文書、傳統經典與黄老方術、文本與物質性、文本與儀式性、大傳統與小傳統、文體與歷史語境，從而勾勒出中國古代文體的生成與早期發展的歷程， ... |
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云间韩氏藏书题识汇录（中国历代书目题跋丛书）
『简体书』 作者：邹百耐 纂 纂，石菲 整理，陈先行 审定 出版：上海古籍出版社 日期：2020-04-01 《雲間韓氏藏書題識彙錄》，近代吴縣鄒百耐纂。該書著録韓氏藏書四百零六部，内宋刻本二十一部，元刻本九部，明抄本一百九十餘部（含影宋抄本一百三十餘部），且多名家批校題跋本，如文徵明、趙琦美、毛晉、錢大昕、顧廣圻、黃丕烈等。民國二十二年（1933）韓氏後人欲沽售藏書之時，中介鄒百耐編纂成《題識彙錄》。該書 ... |
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