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韩鹏，张秀玲
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果酒加工工艺学（张秀玲）
『简体书』 作者：张秀玲，谢凤英 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 ... |
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果蔬营养与生活（张秀玲 ）
『简体书』 作者：张秀玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 本书主要内容包括果蔬的化学组成及其贮藏特性，果蔬的采后生理，果蔬的采收及采后处理，果蔬的贮藏方式，主要果蔬的贮藏保鲜技术，主要山野菜的贮藏保鲜技术以及贮藏保鲜技术在生产和生活中的应用等。本书是在总结果蔬贮藏经验的基础上，广泛搜集国内外有关资料编写而成。同时，根据生产、教学、科研实际情况进行了适当的修改、补充，内容丰富， ... |
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中国动画史
『简体书』 作者：韩鹏 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-10-01 本书简介 江苏省产教融合品牌专业（动画）建设精品课程系列教材 2022年江苏省青蓝工程优秀教学团队“动画专业教学团队”项目资助成果 江苏省第六期“333高层次人才培养工程”第三层次培养对象阶段性成果 本书全面回顾中国动画的百年历史，以翔实的案例分析、历史文献和作品评价，为读者提供多维度了解中国动画的视角， ... |
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我国养老服务业发展研究
『简体书』 作者：韩鹏 出版：经济科学出版社 日期：2019-11-01 该专著系韩鹏主持完成的国家社会科学基金项目《人口老龄化背景下我国加快发展养老服务业研究》成果，已经良好等级结题。养老服务业属于劳动密集型产业，对劳动力的数量投入要求较高，而且养老服务业作为现代服务业的重要组成部分，涉及的经济领域较多，涉及生活照料、家政服务、医疗护理、文化娱乐以及房地产业、金融服务业、餐饮业、卫生保健业 ... |
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知识产权行政执法实务（专利篇）
『简体书』 作者：张秀玲 出版：中国人事出版社 日期：2021-08-01 ... |
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酒店管理实践教程
『简体书』 作者：韩鹏，张秀玲 出版：华中科技大学出版社 日期：2016-10-01 本书为培养学生实际工作能力和操作技能提供参考，以学生入校到毕业经历的实践环节为主线，分为基础理论、模拟实训和专业实习三个部分，涉及校内职业意识养成教育、校内实训基地模拟训练、酒店企业认知实习、酒店企业专业实习等内容。 ... |
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化工原理（张秀玲）
『简体书』 作者：张秀玲，刘爱珍，刘葵 著 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 本书是在“化工原理”课程一线教师多年教学实践的基础上，根据地方本科院校创新型、应用型人才培养新模式的特点编写而成。本书内容突出工程特色，注重工程实践能力培养。本书各章介绍了单元操作的原理、计算方法及相应设备；单元操作按过程原理分类，以过程带操作；各个章节中强调经常使用的内容，淡化公式的推导，而注重公 ... |
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酒店服务实训教程（中级）
『简体书』 作者：韩鹏，刘晓芬 著 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 韩鹏，刘晓芬主编的《酒店服务实训教程（中级 ）》从前厅部、客房部、餐饮部以及酒店英语等方面 介绍酒店服务实训中级知识。 本书以现代酒店业伟背景，以学生认知能力为主 线，以理论和实践结合为导向，以酒店核心部门为模 块对学习内容进行了编排。 全书内容丰富，适于参加技能培训的学生学习， 也适用于新入职的员工和刚 ... |
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王牌导购大讲堂 情景演示 错误分析 正确示范
『简体书』 作者：张秀玲 出版：人民邮电出版社 日期：2019-05-01 导购人员连接着产品与顾客，是战斗在销售*线的人。他们不仅仅是交易员，还扮演着市场情报员、企业形象大使、产品趋势顾问等角色。 《王牌导购大讲堂 情景演示 错误分析 正确示范》精心挑选了导购人员在工作过程中经常遇到的问题，通过错误应对、情景解析、正确应对三大模块，全方位展示了导购人员应当掌握的销售策略与销售技巧。通过阅读本 ... |
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模具设计与制造
『简体书』 作者：张秀玲 出版：湖南大学出版社 日期：2020-01-01 ... |
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粮油副产品综合利用
『简体书』 作者：李新华，张秀玲 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 本书系统全面地阐述了粮油加工副产品的来源、种类、基本性质和应用价值，介绍了粮油加工副产品的综合利用途径和主要工艺技术。全书共9章，包括粮油副产物的来源及利用价值；小麦、稻米、玉米、大豆、花生、油菜籽和油茶籽等加工副产物的综合利用以及粮油加工副产物的饲料应用。内容翔实，综合利用技术中既有传统方法，也包括国内外近年来的前沿 ... |
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遥感影像分类中的空间尺度问题
『简体书』 作者：韩鹏 出版：科学出版社 日期：2017-11-01 本书重点分析遥感影像分类中的空间尺度选择和空间尺度转换问题。针对空间尺度选择问题，本书提出面向对象的空间尺度选择方法，可有效解决面向具体地物类别的空间尺度选择问题，并能充分考虑空间分布因素。针对空间尺度转换对分类精度影响评价问题，本书提出根据混合像元和空间分布特征来分析空间尺度转换方法对分类精度影响的新评价方法。针对空 ... |
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EDA技术与应用
『简体书』 作者：韩鹏 出版：机械工业出版社 日期：2019-01-01 本书全面系统地介绍了电子设计自动化EDA的相关技术理论､HDL 语言及语法､开发环境操作流程､电子设计与优化方法等。全书共分10 章，内容包括：EDA 技术概述､可编程逻辑器件基础､Quartus Prime开发软件应用､Verilog ... |
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数学的起点
『简体书』 作者：韩鹏 出版：北京大学出版社 日期：2019-11-01 本书的讲的是一个普通老师对自己工作的另一种素描式解读，折射出了老师对教育和教学的思考。 老师和孩子似乎就是一种天然的关系，但却轻巧精致，需要悉心照料。所以每个人要用自己的心静静感受，才能体会到在老师和孩子之间，原来发生过那么多有意思的故事。孩子在故事中收获成长，老师在故事后看清自己。 其实，不是每个人都能当好老师的 ... |
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零基础电商设计全套技能修炼
『简体书』 作者：韩鹏，花花 出版：人民邮电出版社 日期：2020-10-01 这是一本讲解电商设计基础知识与实战方法的专业教程。本书打破了常规、传统且脱离实际的单一的软件讲解模式，从学以致用的角度出发，讲解了电商设计行业的现状与前景，以及电商设计师应该具备的基本能力等知识。同时，本书以电商设计时会涉及的软件操作、配色与版式设计、店铺装修、图片的处理、字体的设计与排版等基本技法为支撑，依次对淘宝店 ... |
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酒店服务实训教程（中级）（第2版）
『简体书』 作者：韩鹏，刘晓芬 著 出版：旅游教育出版社 日期：2021-07-01 “绿水青山就是金山银山”是习近平总书记做出的重要科学论断，大力发展旅游产业，就是将之付诸实践。十三五”期间，我国旅游业得到了前所未有的发展势态，旅游业发展指数达到了发展战略的要求，紧跟着国家发展战略的步伐，并且大步往前走，跻身于支柱产业范畴，已经成为我国经济战略支柱产业。旅游业的发展趋势是:经济的发展，社会的进步，旅游 ... |
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酒店服务实训教程（第4版）
『简体书』 作者：韩鹏 刘晓芬 编 出版：旅游教育出版社 日期：2021-12-01 酒店管理专业是在实践性教学体系下的理论教学和实践教学，二者关系密不可分，工学交替是我们宾谢这本教材的初衷。实训课程可谓重中之重，酒店管理专业实训教学内容应贯穿人才培养过程始终。为了让大家全面、系统的掌握酒店服务知识，我们根据酒店不同部门进行了内容编排，主要内容有：前厅服务基本技能实训、客房楼层卫生清扫实训、公共区域服务 ... |
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实用化学药品检验检测技术指南
『简体书』 作者：张启明、陈桂良、宁保明、韩鹏主编 出版：人民卫生出版社 日期：2017-06-01 张启明、陈桂良、宁保明、韩鹏主编的《实用化学药品检验检测技术指南精》系《实用药品检验检测技术指南丛书》分册之一，共分二十三章。**章至第十章主要讲述了药品检验涉及的一些*基本的知识和概念。第十一章至第二十三章具体讲述了药品检验*常用的检验方法和分析手段。《指南》不以讲述测定原理和反应机制为重点，而是突出具体的操作方法和 ... |
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知识产权法
『简体书』 作者：张秀玲 主编 出版：法律出版社 日期：2018-01-01 《知识产权法》主要是对专利权法、商标权法以及著作权以及其他知识产权典型分析和评述，案例类型涉及著作权的独创性、发明和实用新型的创造性、商标的显著性，以及侵权赔偿问题等知识内容。通过对这些典型案例的分析将知识产权的实体问题与程序问题结合起来，在评析中既以实然的法律为依据，又考虑应然的法律，力求较好的诠释知识产权法律制度， ... |
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智能制造专业群技能考核与题库（高职高专机电系列教材）
『简体书』 作者：谭霖、张秀玲、宁艳梅等 出版：清华大学出版社 日期：2023-03-01 《智能制造专业群技能考核与题库》根据湖南省教育厅发布的《2019年湖南省高职高专院校学生专业技能考核标准（试行）》文件要求进行编写，是高职高专院校智能制造专业群学生技能考核用书，分为“智能制造专业群技能考核标准”“智能制造专业群技能考核题库”两个部分。 “智能制造专业群技能考核标准”描述了考核目标、考核内容、评价标准 ... |
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