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陈枝楠 主编
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供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用
『简体书』 作者：陈枝楠 主编 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2017-01-01 陈枝楠主编的《供港食品全程溯源与实时监控关 键技术及其应用》采用现代生物技术和仪器分析技术 等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的 主要有害物质进行现场移动检测，搭建食品安全平台 ，阻断有害物质在食品供应链中的传播，实现供港食 品溯源与实时监控和预警。本书的主要内容包括研究 开发生物传感技术、生物芯片技术、集成 ... |
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进出口粮食品质检验技术与方法
『简体书』 作者：余道坚 主编，李秋枫，刘新娇，章桂明，陈枝楠，魏亚东 副主编 出版：中山大学出版社 日期：2014-04-01 粮食是影响世界各地国计民生的重要农产品资源，我国是世界上粮食进出口最多的地区，每年进出口大豆、小麦、玉米、大麦和大米等粮食谷物贸易量达数千万吨，粮食的质量安全和品质检验标准是进出口粮食安全重要保障。该书内容共分十章，包括粮食品质检验常用名词的定义与术语，进出口粮食品质检验取样、制样、感官检验和理化检 ... |
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