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吃着吃着就老了
『简体书』 作者：陈晓卿 著 出版：文汇出版社 日期：2024-01-01 《风味人间》总导演陈晓卿的舌尖寻味故事。一部吃透人生的随笔集，一本掏心掏肺掏胎记的诚意之作。 从十七岁出门远行，进京上学，到误打误撞成为一个美食纪录片导演，再到后来成为全国闻名的吃货，漫漫人生路，每个阶段都有与食物相关的记忆。 年少时候，好吃是六毛钱的缸贴子，邻居家的西瓜酱，第壹次下馆子时把嘴巴烫出泡的萧县羊肉汤， ... |
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吃着吃着就老了
『简体书』 作者：陈晓卿 著 出版：文汇出版社 日期：2024-01-01 《风味人间》总导演陈晓卿的舌尖寻味故事。一部吃透人生的随笔集，一本掏心掏肺掏胎记的诚意之作。 从十七岁出门远行，进京上学，到误打误撞成为一个美食纪录片导演，再到后来成为全国闻名的吃货，漫漫人生路，每个阶段都有与食物相关的记忆。 年少时候，好吃是六毛钱的缸贴子，邻居家的西瓜酱，第壹次下馆子时把嘴巴烫出泡的萧县羊肉汤， ... |
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风味人间
『简体书』 作者：陈晓卿 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 地球上多元的风土，孕育出多彩的食物，以古老的方式、静默的力量，帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方，看清自己，寻找慰藉。 导演、美食家陈晓卿及团队厚积薄发，关注精深的美食世界，触及广泛人群的美食情结，挖掘深度与广度兼具的创作题材，推出纪录片《风味人间》。本书为同名授权书籍。 全书从山海之间落地生根滚滚红尘肴变万千 ... |
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风味人间：至味在身边
『简体书』 作者：陈晓卿 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 这是一本涉及人文、历史、美学与艺术的美食文化书籍，也是纪录片《风味人间》第二季授权图书。作者陈晓卿与团队18400小时遍寻全球奇绝美食，讲述了8类食材和70个美食与人的温暖故事，字里行间带读者阅尽生活滋味。作者选取了精准的内容切口，通过甜蜜缥缈录、螃蟹横行记、酱料四海谈、杂碎逆袭史、鸡肉风情说、颗粒苍穹传、香肠万象集、 ... |
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风味人间3：大海小鲜（同名IP《风味人间》陈晓卿领衔《舌尖上的中国》第一、二季原班人马再出新作）
『简体书』 作者：陈晓卿，李勇 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-08-01 《风味人间》第三季区别于前两季，细腻的视野里观察记录中国美食的流变，以及从美食作为触角深入讨论国人骨子里藏匿于食物背后的情感，最终勾勒出发端于唇齿间，搅动于口舌深处，流动于心头之上的百转千回的“家”的味道。 ... |
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舌尖上的新年
『简体书』 作者：陈晓卿 等 出版：中信出版社 日期：2016-01-01 中国国家地理的强科学逻辑、地道风物的温情关怀、《舌尖上的中国》陈晓卿团队的亲历精神，在《舌尖上的新年》机缘之下，再次碰撞出火花。 《舌尖上的新年》一书是“地道风物”系列Mook继热卖并广受好评一再加印的《地道风物·广西》、《地道风物·湘西》之后的第003号作品（特刊）。主创团队焚膏继晷，历时两年， ... |
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风味人间5：香料传奇
『简体书』 作者：陈晓卿，刘殊同 出版：青岛出版社 日期：2025-05-01 《风味人间》第五季将视角聚集在香料身上，这些微不足道的小小香料却是成就风味必不可少的英雄。 香料的流转、迁徙、征服、融合，从全球视野看中国饮食的独特性，全球化浪潮下，香料如何影响烹饪，并成为地域美食的个性标签。从香料的视角，看食物如何影响历史并塑造了地域性格。 探寻香料，本是由欲望而起，却又如何改变了世界。人类的寻香之 ... |
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人间食事--裸脊锁线 收录初中生阅读指导篇目；精选汪曾祺37篇让人唇齿生津、垂涎三尺的谈吃美文。 陈晓卿介绍：“拍摄《
『简体书』 作者：汪曾祺 著 出版：江苏人民出版社 日期：2024-03-01 本书是汪曾祺先生关于谈吃文章的精选集。主要叙述对象囊括了地方风味、家常小食、民间特色等内容。在他的笔下，味觉里似乎也洋溢着思想，所有品尝或未品尝过的食物，也都 添了一分文化意蕴，多了一笔闲情雅致。另外，书中还收录了几篇汪曾祺先生与吃有关的小说，篇幅虽小，读来却发人深思。 ... |
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至味在人间
『简体书』 作者：陈晓卿 出版：广西师范大学出版社 日期：2016-01-01 大隐于市的美食，散落江湖的佳肴，东奔西走，只为吃口热乎的； 一个人的饭馆，每个人的珍珠翡翠白玉汤，南来北往，至味只在人与人之间。 《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记，陈晓卿将文字化作原料，以散文为碗钵，佐以故事人情之盐，把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵 ... |
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四口吃遍江户（蔡澜、止庵、陈晓卿、史航、王耀庆、吉井忍、殳俏 诚挚推荐）
『简体书』 作者：[日]饭野亮一?著， 田蕊 ?译 出版：上海人民出版社 日期：2021-07-01 《四口吃遍江户》是日本饮食文化研究专家饭野亮一的代表著作。寿司、天妇罗、荞麦面与鳗鱼，被誉为“江户美食四大天王”“万国无双的江户之味”，诞生于江户街头，在充满烟火气的市井中发展成为今天我们所熟悉的形态，并成为日本饮食文化的代表。 在书中作者援引大量一手史料，细致梳理了这四种蕞具代表性的食物从诞生、发展，到形成今日形态 ... |
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热烈喝彩（知名历史作家张发财全新力作,李健 封新城 陈晓卿 马伯庸等盛赞推荐）
『简体书』 作者：张发财 出版：岳麓书社 日期：2022-12-01 本书是著名历史畅销书作家张发财创作的第一部长篇小说，讲述了一个发生在清朝末年的冰城哈尔滨的荒诞故事。中国大街巡捕房探长鲍万调查刺杀铁路督办大臣未遂案件时，将嫌疑对象锁定为哈尔滨富商之子陈牧之，并对陈牧之进行跟踪与抓捕，由此展开了一段阴差阳错的追捕与反追捕的荒诞之旅，引出了三教九流的众多人物和一系列光怪陆离的情节。本书延 ... |
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川菜 《鱼翅与花椒》作者扶霞新作，陈晓卿推荐，烹饪名师兰桂均审定，在餐桌上重新认识生活
『简体书』 作者：扶霞·邓洛普 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 ... |
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爱吃的人总会相遇（陈晓卿、沈宏非推荐。《舌尖上的中国》《风味人间》顾问小宽写给爱吃的人，既暖心又暖胃的美食指南）
『简体书』 作者：小宽 著 出版：河北教育出版社 日期：2020-12-01 作为《舌尖上的中国》*、第二季，以及《风味人间》的美食顾问，也是近20年中国美食发展脉络和潮流变换的记录者与见证人，小宽在这本美食随笔集中，不但了介绍了琳琅满目、诱人垂涎的美食，记录了自己吃遍五湖四海的美食之旅，探寻了中国庙堂之上和江湖之间的饮食文化，更重要的是，所有这些的关于美食的笔墨，本质上又似乎都是在写一句话：吃 ... |
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台湾小吃全书（《舌尖上的中国1》总导演陈晓卿最想与之吃饭的台湾“食神”二十年探店手记，美食版《这些人，那些事》）
『简体书』 作者：焦桐 著 出版：译林出版社 日期：2018-10-01 台湾饮食文学教父焦桐集大成之作，洋洋三十万言，整编《台湾味道》《台湾肚皮》《台湾舌头》三部曲，另加新作四十余篇；选材上乘，分量扎实，口感层次丰富。饭之属、粉之属、羹之属、水族之属、饵之属十四个类别下，以食物为篇名，写肉臊饭、焢肉饭、火鸡肉饭、红蟳米糕、筒仔米糕、猪血糕、竹筒饭、大肠包小肠、烧肉粽等台湾小吃名角。 焦桐 ... |
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甲子①：中国60年民生记录
『简体书』 作者：陈晓卿 出版：中信出版社 日期：2013-10-15 60年一个甲子，60年一个轮回的干支计时是中国特有的计时系统。本书用干支纪年的方式记录了历史上一个完整的甲子年，讲述了不同年代里具有代表性的人物故事和事件。本书以央视纪录片《甲子》为基础，以碎片化的记忆，讲述了每12年同一个属相纪年下的社会历史。书中收集了大量报纸、纪录片、个人日记、回忆录等原始素材 ... |
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甲子②：中国60年民生记录
『简体书』 作者：陈晓卿 出版：中信出版社 日期：2013-10-15 60年一个甲子，60年一个轮回的干支计时是中国特有的计时系统。本书用干支纪年的方式记录了历史上一个完整的甲子年，讲述了不同年代里具有代表性的人物故事和事件。本书以央视纪录片《甲子》为基础，以碎片化的记忆，讲述了每12年同一个属相纪年下的社会历史。书中收集了大量报纸、纪录片、个人日记、回忆录等原始素材 ... |
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甲子③：中国60年民生记录
『简体书』 作者：陈晓卿 出版：中信出版社 日期：2013-10-15 60年一个甲子，60年一个轮回的干支计时是中国特有的计时系统。本书用干支纪年的方式记录了历史上一个完整的甲子年，讲述了不同年代里具有代表性的人物故事和事件。本书以央视纪录片《甲子》为基础，以碎片化的记忆，讲述了每12年同一个属相纪年下的社会历史。书中收集了大量报纸、纪录片、个人日记、回忆录等原始素材 ... |
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门牌号
『简体书』 作者：杨葵，唐大年，陈晓卿 等著 出版：中信出版社 日期：2013-07-01 《门牌号》集结了位于北京、安徽、上海、成都、武汉、广州、台湾等地或知名的寺庙建筑，或具有年岁的古旧住宅，或在青春岁月留下深刻印记的中学大学校园，或伴随成长岁月的剧院住所，内容翔实生动，或让人心生感慨，或令人忍俊不止，非常具有感染力 ... |
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电视台实习生（陈晓卿、李光斗、李静联袂推
『简体书』 作者：宗昊 著 出版：东方出版社 日期：2013-12-01 《电视台实习生》讲述了面临毕业的大学新闻系学生何晴在电视台《心灵有约》栏目组实习的经历以及她的人生选择。何晴心里有个电视梦，读新闻系的她同时辅修了电影学院的课程，并在毕业前夕凭借父亲的关系来到某电视台收视率最好的栏目《心灵有约》栏目组实习。实习期间，她凭借自己的才干和努力很快成长为独立编导，并获得了 ... |
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光影过客（《舌尖上的中国》陈晓卿作序推荐
『简体书』 作者：刘海燕 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-10-01 关于影视纪录片的创作，有太多教科书式的理论指导，讲故事的奥妙，设悬疑的技巧，开头收尾，起承转合，情节细节，思想主题……有的流于空泛抽象，有的重于技术层面，过多关注选题的选择，关注干涉拍摄对象的程度，而往往忽略了创作者主体在纪录片中所起的核心作用。创作者的文化素养，胸怀情怀，历史观，价值观，对社会对人 ... |
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