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陈宗懋、俞永明、梁国彪、周智修
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品茶图鉴
『简体书』 作者:陈宗懋,俞永明,梁国彪,周智修 出版:译林出版社 日期:2019-07-01 一字至七字诗茶 唐元稹 茶, 香叶,嫩芽。 慕诗客,爱僧家。 碾雕白玉,罗织红纱。 铫煎黄蕊色,碗转麹尘花。 夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。 洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。 寒夜客来茶 ... |
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品茶图鉴
『简体书』 作者:陈宗懋、俞永明、梁国彪、周智修 出版:译林出版社 日期:2016-12-01 本书是介绍品茶文化的专著,具体包括:饮茶的历史、茶在生物学上的特性、中国茶的茶区、中国茶的特点、茶汤等方面的知识,以及叶底原色图片,由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品茶。 ... |
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茶树害虫防控的化学生态和物理通信基础
『简体书』 作者:陈宗懋 出版:上海科学技术出版社 日期:2024-06-01 农业害虫防控新技术,集成构建我国茶园主要害虫绿色精准防控体系,对推动我国昆虫学的发展和害虫绿色防控技术创新具有重要价值。 ... |
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生态茶业研究与展望
『简体书』 作者:陈宗懋等 出版:龙门书局 日期:2023-12-01 《生态茶业研究与展望》介绍了生态茶业的基本理论和实践发展,内容包括生态茶业的理论与模式、茶树栽培的生态学原理与应用、茶园有害生物的生态防控、茶叶污染物的生态控制、气候变化与茶园生态调控、茶树生态与加工品质、茶资源的生态循环利用、生态茶业的信息化技术与应用、生态茶业的制度规范与标准化。 ... |
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中国茶叶大辞典(精装)
『简体书』 作者:陈宗懋 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-04-01 《中国茶叶大辞典》是全国茶学界、辞书界的专家及各学科的学者十年心血汗水的结晶,它以设计精美,编纂精良,内容全面、权威,荣获了国家图书奖提名奖、国家辞书奖一等奖的荣誉。 《中国茶叶大辞典》的出版受到科 ... |
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普洱茶关键技术研究
『简体书』 作者:陈宗懋、黄毅 出版:云南科学技术出版社 日期:2021-06-01 本书为《普洱茶关键技术研究》科研项目的物化成果。该项目历经5年多时间,在普洱茶品质化学、特征指标,保健功能、活性成分物质,普洱茶安全性评价等方面取得了大量科研成果。将该项目的成果通过图书出版,能进一步弘扬云南普洱茶文化,提升普洱茶的相关科研水平。 ... |
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凤凰单丛(中国名茶丛书,百科全书式深度解读,读懂“能喝的香水”,喝对凤凰单丛,亲近茶界中国的枕边书)陈宗懋,刘仲华等诚挚
『简体书』 作者:黄瑞光,桂埔芳,黄柏梓,吴伟新,杨多杰 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-10-01 一丛一韵,丛韵芬芳;一香一味,喉韵含香。本书为中国名茶丛书之一,全面介绍了我国乌龙茶的名品凤凰单丛产生和传播的历史;介绍了凤凰单丛产地的自然环境和人文环境,及凤凰单丛的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺。本书对凤凰单丛的爱好者和凤凰单丛历史的研究有一定的参考作用。潮州工夫茶,香飘满天涯。本书如同所介绍的名茶一样,散 ... |
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茶树主要病虫害简明识别手册
『简体书』 作者:陈宗懋, 孙晓玲 出版:中国农业出版社 日期:2013-10-01 《茶树主要病虫害简明识别手册》主要对茶树每个病虫害的发生分布、形态特征、危害(症)状、发生规律和防治要点,以及害虫的生活习性等进行了描述,具有通俗易懂、形象直观、方便实用、易于携带的特点。 ... |
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中国茶学经典套装(中国茶经+中国古代茶书集成)
『简体书』 作者:陈宗懋 杨亚军主编 出版:上海文化出版社 日期:2017-08-01 《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。自1992年问世以来得到社会各界的广泛肯定与推崇。由于该书涵盖了茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学的多个领域,同时也包括了茶史 ... |
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中国茶叶大辞典(精装)
『简体书』 作者:陈宗懋 编者 出版:中国轻工业出版社 日期:2008-05-01 《中国茶叶大辞典》的作者队伍由国内二百多位专家、学者组成,涉及全国近二十个省、直辖市、自治区的科研、教学、经贸、生产部门,其中多位学科带头人,并有被誉为“茶界泰斗”的老一辈学者为顾问,使作者队伍具有权 ... |
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茶树害虫化学生态学
『简体书』 作者:陈宗懋 出版:上海科学技术出版社 日期:2013-06-01 《茶树害虫化学生态学》主要内容从中国茶树生态系统到茶树害虫诱导茶树产生的直接抗性与间接抗性,再到化学生态学原理要茶园害虫生态治理中的应用,对茶园害虫的绿色治理具有重要的指导作用。 ... |
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中国茶叶词典
『简体书』 作者:陈宗懋 出版:上海文化出版社 日期:2013-07-01 当前,现代茶叶科学技术高速发展,新技术、新成果大量涌现,茶叶新产品日新月异,茶叶工作者、研究者、爱好者十分需要一本集茶叶科技、文化、经贸等知识于一体的工具书,为此,我们与上海文化出版社合作,编纂了这部 ... |
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茶叶的保健功能
『简体书』 作者:陈宗懋,甄永苏 主编 出版:科学出版社 日期:2014-09-01 本书介绍了国内外饮茶与健康的最新研究进展。全书共分18章,内容包括:茶叶的功能性成分化学;茶叶的抗氧化作用和促氧化作用;茶叶中儿茶素类化合物的生物利用性和代谢;茶叶对人体健康的总体效应;从中医药的角度 ... |
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中国茶密码(修订版)
『简体书』 作者:罗军 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2025-04-01 结合科学(茶与健康)和人文(茶的品饮历史)的视角,全面解码中国茶。 ... |
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新知文库139·茶的真实历史
『简体书』 作者:[美]梅维恒[瑞典]郝也麟 著,高文海 译,徐文堪,校 译 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2021-04-01 在川藏背夫的背上,俄罗斯的大篷车中,英国的快剪船货舱内,人类费尽千辛万苦,让茶叶从中国内地一隅传遍了整个世界。这样一片普通的叶子,走过了怎样波澜壮阔的路程?从中国到日本、从印度到斯里兰卡、从波斯到英格 ... |
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生活里的茶
『简体书』 作者:王黎明 编 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-07-01 本书共五个部分。 章是认识茶、了解茶。系统介绍了茶的分类、产地分布、细分品类、品质特征、储藏方式和品饮方法。一张图读懂茶的分类、一张图了解茶的发酵程度,这样图文并茂的方式解读茶,一目了然且通俗易懂。 第二章讲茶的前世今生。先是以生花的妙笔描绘茶的起源、传播、文化和贸易的“上下五千年”历史画卷,随后以严谨的文字和数据阐述 ... |
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