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陈增红 著
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客房服务与数字化运营
『简体书』 作者：陈增红 著 出版：旅游教育出版社 日期：2022-08-01 本教材共有七个模快，分别是：客房认知、客房及公共区域的清洁保养、客房服务管理、洗衣房与布草房的运行与管理、客房安全管理、客房成本控制及预算管理、客房数字化运营。教材内容以“项目→任务”的模式进行编写，体现了职业高等学校“项目导向、任务驱动”的教学模式，对教师合理组织实施教学提供了借鉴参考。在保留传统 ... |
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职业教育产教融合人才培养模式研究
『简体书』 作者：陈增红，杨秀冬 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-11-01 本书着眼于新常态背景下旅游业发展趋势，突出高等职业教育的特点，以系统论思想为指导，结合产教融合、人力资本等理论，总结国外发达国家在校企合作产教融合等方面的先进经验，剖析国内职业院校人才培养典型案例，全面梳理我国旅游高等职业教育体制、就业体制的关联性及其形成的制度空间，详细阐述了校企合作培养酒店卓越管 ... |
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