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陆理民，江云涛，郭小粉
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汤与少司工艺
『简体书』 作者：陆理民，江云涛，郭小粉 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材、职业院校“十四五”规划西式烹饪工艺专业新形态一体化系列教材之一。本教材共包括三个模块，即基础汤制作、少司制作、汤菜制作，体现了思政融入、立德树人，校企合作、实用权威，模块结构、体例新颖，基于任务、理实一体，创新形态、多元立体五大特点。教材配 ... |
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西式烹饪工艺--中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目
『简体书』 作者：陆理民 出版：中国旅游出版社 日期：2024-08-01 本教材分为四大模块，每个模块下设若干学习任务，完全对接岗位工作任务；每项任务以“主题活动”的形式展开，进行基于工作工程为导向的学习活动。教材采用了学习目标、模块描述、任务分解、导入案例、主体内容、拓展知识、思考与练习的体例结构，突出技能的训练、知识的运用，真正做到“做中学，学中做”。 ... |
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钦定四库全书--陸士龍集
『简体书』 作者： 出版：中国书店出版社 日期： ... |
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西式面点工艺
『简体书』 作者：陆理民 出版：中国旅游出版社 日期：2023-09-01 本教材直接对接行业企业，完全按照行业企业中包饼房生产岗位设置进行构建。在对行业岗位设置、人才需求调研和对欧美同类教材进行分析的基础上，对接国家“西式面点师职业资格标准”、相关职业技能大赛竞赛标准，按照包饼房具体岗位工作活动，分析并提炼岗位典型工作任务，从典型工作任务确定岗位学习的行动能力，基于“岗课 ... |
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菽园杂记：上
『简体书』 作者：[明]陸容撰 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《菽园杂记（上）》为《菽园杂记》上集，辑卷一至卷七。《菽园杂记》明代陸容撰，十五卷，清抄本。陆容，字文量，号式斋，太仓人，生于明正统元年1436， 卒于弘治九年1496。 成化二年1466进士，官至兵部职方主事。此书关于明代朝野掌故的史料笔记，多有可与正史相参证并补史文之阙者，其内容极为 ... |
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菽园杂记：下
『简体书』 作者：[明]陸容撰 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《菽园杂记（下）》为《菽园杂记》上集，辑卷八至卷十五。《菽园杂记》明代陸容撰，十五卷，清抄本。陆容，字文量，号式斋，太仓人，生于明正统元年1436， 卒于弘治九年1496。 成化二年1466进士，官至兵部职方主事。此书关于明代朝野掌故的史料笔记，多有可与正史相参证并补史文之阙者，其内容极 ... |
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（中国古农书集粹）钦定康济录、救荒本草、野菜谱、野菜博录
『简体书』 作者：[清]陸曾禹 等著，王思明主编 出版：凤凰出版社 日期：2024-05-01 《中国古农书集粹》以《中国农业古籍目录》为基础，从先秦至清代的2000多部农业典籍中，第一次系统地精选152种结集影印出版，每种均附有提要，填补了目前中国农业文 献集成方面的空白。这些农书汇集了中国古代农业科技精华，是研究中国古代农业科技的重要资料。内容涉及农、林、牧、副、渔各行各业，在类别上有综合 ... |
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陸士衡文集校注（上下）
『简体书』 作者：陆机 出版：凤凰出版传媒集团，凤凰出版社 日期：2007-12-01 《陸士衡文集校注上下》是在《陆士衡文集》基础上，辑佚补遗，是迄今最完备的本子，加以题解、校勘、注释、评笺、备考，附录年谱、传记和评论资料等堪称陆机集文本研究的集大成者，代表了陆机研究的最新成果。陆机，字士衡，西晋著名文学家，是中国文学史上有地位的作家，被誉为“西晋第一大家”，其《文赋》最为著名， ... |
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医护人员医疗纠纷知识问答
『简体书』 作者：王兴海、施云涛、高磊 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-11-01 本书取材于作者从事医患纠纷防范和调解时遇到的上百起真实案例。全书分为投诉管理篇、医护预防篇、医患沟通篇、临床处理篇、鉴定诉讼篇、医师维权篇，书的末尾附录了医疗相关法律法规。全书语言通俗易懂，贴近现实，实用性很强。相信本书在某种意义上，可以看成是临床医务工作者的“工具书”，供其置于案头闲暇时阅读，亦可 ... |
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大学生就业与创业指导（宁云涛）
『简体书』 作者：宁云涛、张悦、赵天宇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 本教材结合高职院校教育改革和发展的特点，根据高职院校毕业生的求职、就业和创业需要而编写。教材借鉴和吸收了国内外高职院校毕业生就业与创业指导的成功经验和研究成果，以学生的求职、就业和创业为主线，详细阐述了就业指导理论、就业观念、就业心理、就业市场与就业方式、就业制度与政策、就业信息搜集与管理、就业综合 ... |
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经典释文序录疏证·附经籍旧音二种（江苏文库精华编）
『简体书』 作者：[唐]陸德明 撰 吴承仕 疏證 張力偉 點校 出版：凤凰出版社 日期：2024-12-01 本书是吴承仕《经典释文序录疏证》《经籍旧音序录 经籍旧音辨证》的再版合册。《经典释文序录疏证》是吴承仕为陆德明的《经典释文序录》所作的注，可以看作是一部唐以前的 经学发展史。《经籍旧音序录》主要是对汉魏六朝作音人生平及其有关注音著述的考订，目的是为了辨明各家的时代及其使用的注音方式，以便于排比征用。 ... |
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蜜蜂与远雷
『简体书』 作者：恩田 陸 出版：中国友谊出版公司 日期：2018-11-01 "三年一度的芳江钢琴比赛开幕，在这里获胜的人屡屡在国际*钢琴大赛上夺冠，因而越来越受到瞩目，具备不同身份和天赋的参赛者们在此邂逅： 跟着养蜂人父亲辗转各地，喜欢音乐却没有一架属于自己的钢琴的天然少年； 曾被捧为神童，但在母亲去世后突然逃离舞台的少女； 出身钢琴世家，从外貌到琴艺无不令人痴迷的混血王子 ... |
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书传说 洪范说 外二十一种（《尚书》学文献集成·朝鲜卷）
『简体书』 作者：钱宗武主编，朱宏勝、陸振慧整理 出版：凤凰出版社 日期：2024-06-01 《〈尚书〉学文献集成?朝鲜卷》辑录的是朝鲜时代学者用汉文撰写的《尚书》学文献，其中著作33部，单篇文章100篇，诗歌24首，涵盖了大约从公元14世纪中期至19世纪中期朝鲜学者研究《尚书》学的相关文献。本书是朝鲜时代《尚书》学160种文献的繁体竖排点校汇刊本，以韩国成均馆大学出版部编印的“《韩国经学数 ... |
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生物化学与分子生物学速记（轻松记忆“三点”丛书）（第二版）
『简体书』 作者：浩云涛 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-06-01 本书是全国高等医学院校教材配套用书之一，全书高度浓缩了生物化学与分子生物学的相关知识，切中要点又充分保留了学科系统的完整性，更广泛吸取了各名校优秀学习者的高贵心得，利于读者提高学习效率。 本书是医学学生专业知识学习、记忆及应考的必备书，也可作为参加卫生专业技术资格考试的参考书。 ... |
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现代照明技术及设计指南
『简体书』 作者：李炳华岳云涛 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-07-01 作者从15年开始，每天在自己的微信公众号炳华话电气中为电气设计人员讲解电气相关知识，受到广大电气设计人员的欢迎，拥有很多忠实读者。这是作者根据这些内容整理成书。分成供配电和照明两篇出版，后续还会有其他篇陆续出版。 ... |
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云涛渡
『简体书』 作者：杨钟宁 侯志涛 出版：江苏人民出版社 日期：2015-10-01 本书是杨钟宁、侯志涛两位海外华人诗人的作品合集。两位诗人经网络相识，长期以来交流诗作，每有唱和，互相激励，创作出大量富含生活气息而不乏想像力的诗作，情真意切，语言质朴天然，感人肺腑。全书共分为两大部分，分别为两位作者的个人诗选，其中还有部分唱和之作。这些作品很好地反映了海外华人对中文的依恋，以及现代 ... |
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新语校注（江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：[漢]陸 賈 撰 王利器 校注 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 《新语》是西汉时期陆贾的政论散文集，全书共计十二个章节。在《新语》中，陆贾主张行仁义，法先圣，礼法结合，同时强调人主必须无为。为西汉前期的统治思想奠立了一个基本模式。陆贾有辩才，更似纵横家，因此文风纵横，旁征博引，陈述治国利害关系，文章风格同其说辞无异。但与同时代的贾谊、贾山、晁错等比起来，却多了一 ... |
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陆龟蒙集（全2册） （江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：陸龜蒙 撰，何錫光 校注 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 本书以《陆龟蒙全集校注》为基础修订而成，对陆龟蒙所有传世作品进行编集、校点、注释、辑佚与辨伪，对作品进行解题、注释、校勘，涉及陆龟蒙的生平交游、作品系年及作品注释中的史事、年代、典制、地理、名物、民俗等，可谓是陆龟蒙生平及作品研究的集大成之作。 ... |
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冷庐杂识：清代史料笔记
『简体书』 作者：陸以湉, 崔凡芝, 陆以湉 出版：中华书局 日期：2007-12-01 《冷庐杂识:清代史料笔记》为“清代史料笔记丛刊”的一种，清陆以（1801——1865）撰，共八卷，是作者根据自己读书所得及平昔见闻随笔漫录而成。记载了清代以及清以前文人学者的学行、经历和交游情况；对历代史实和人物，书中也有评述，其中论述兵法的条目较多；也记及作者对经史著作、诗词典故、金石碑文、文字书 ... |
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西点工艺与实训
『简体书』 作者：陆理民 主编 出版：中国旅游出版社 日期：2016-06-01 《西点工艺与实训》以包饼房岗位分工为主要线索，构建包饼基础、当班包房、当班饼房三大模块，每个模块下设若干教学任务，完全对接岗位工作任务，进行基于工作流程为导向的教学活动。在阐述了西点的基础知识之后，讲述了面包、蛋糕、派、挞、饼干、甜品、泡芙、布丁、舒夫雷、巧克力等的制作方法。每项任务以活动的方式进行 ... |
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