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陆理民，江云涛，郭小粉
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汤与少司工艺
『简体书』 作者：陆理民，江云涛，郭小粉 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本教材是职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材、职业院校“十四五”规划西式烹饪工艺专业新形态一体化系列教材之一。本教材是基于2022年*发布的新版 ... |
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主厨笔记——西餐专业教程 王森 郭小粉
『简体书』 作者：王森郭小粉 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 *国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人王森老师新书，内容涵盖西餐制作的基础性与创新性知识，兼顾传统与现代，为大家了解西餐打开一扇窗。 *涵盖西餐基底汤与西餐汤、 ... |
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西式烹饪工艺--中国旅游院校五星联盟教材编写出版项目 中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目
『简体书』 作者：陆理民 出版：中国旅游出版社 日期：2024-08-01 本教材分为四大模块，每个模块下设若干学习任务，完全对接岗位工作任务；每项任务以“主题活动”的形式展开，进行基于工作工程为导向的学习活动。教材采用了学习目标、模块描述、任务分解、导入案例、主体内容、拓展 ... |
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菽园杂记：上
『简体书』 作者：[明]陸容撰 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《菽园杂记（上）》为《菽园杂记》上集，辑卷一至卷七。《菽园杂记》明代陸容撰，十五卷，清抄本。陆容，字文量，号式斋，太仓人，生于明正统元年1436， 卒于弘治九年1496。 成化二年1466 ... |
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菽园杂记：下
『简体书』 作者：[明]陸容撰 出版：文物出版社 日期：2022-05-01 《菽园杂记（下）》为《菽园杂记》上集，辑卷八至卷十五。《菽园杂记》明代陸容撰，十五卷，清抄本。陆容，字文量，号式斋，太仓人，生于明正统元年1436， 卒于弘治九年1496。 成化二年1466 ... |
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西式面点工艺
『简体书』 作者：陆理民 出版：中国旅游出版社 日期：2023-09-01 本教材直接对接行业企业，完全按照行业企业中包饼房生产岗位设置进行构建。在对行业岗位设置、人才需求调研和对欧美同类教材进行分析的基础上，对接国家“西式面点师职业资格标准”、相关职业技能大赛竞赛标准，按照 ... |
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经典释文序录疏证·附经籍旧音二种（江苏文库精华编）
『简体书』 作者：[唐]陸德明 撰 吴承仕 疏證 張力偉 點校 出版：凤凰出版社 日期：2024-12-01 一部唐以前的经学发展史 ... |
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陸士衡文集校注（上下）
『简体书』 作者：陆机 出版：凤凰出版传媒集团，凤凰出版社 日期：2007-12-01 《陸士衡文集校注上下》是在《陆士衡文集》基础上，辑佚补遗，是迄今最完备的本子，加以题解、校勘、注释、评笺、备考，附录年谱、传记和评论资料等堪称陆机集文本研究的集大成者，代表了陆机研究的最新成果。陆 ... |
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医护人员医疗纠纷知识问答
『简体书』 作者：王兴海、施云涛、高磊 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2023-11-01 本书中所举的事例均源自我们遇到的上百起真实案例。通过阅读本书，临床医务工作者可以查到以下各种问题的答案：作为医方应该提供什么样的医疗服务？哪些医学专业、哪些临床 ... |
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大学生就业与创业指导（宁云涛）
『简体书』 作者：宁云涛、张悦、赵天宇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-03-01 本教材结合高职院校教育改革和发展的特点，根据高职院校毕业生的求职、就业和创业需要而编写。教材借鉴和吸收了国内外高职院校毕业生就业与创业指导的成功经验和研究成果，以学生的求职、就业和创业为主线，详细阐述 ... |
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蜜蜂与远雷
『简体书』 作者：恩田 陸 出版：中国友谊出版公司 日期：2018-11-01 "1. 直木奖＋书店大奖+销量“三冠王” 2017年日本亚马逊排行榜文学类冠军 2017年Reader Store电子书店排行榜文学类冠军 2017年日本销售 ... |
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书传说 洪范说 外二十一种（《尚书》学文献集成·朝鲜卷）
『简体书』 作者：钱宗武主编，朱宏勝、陸振慧整理 出版：凤凰出版社 日期：2024-06-01 《尚书》，治政之书，具有政治教化功能。古代朝鲜半岛的重要学者研治过《尚书》。今天汇辑其文献考证其心得于一书。 ... |
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（中国古农书集粹）钦定康济录、救荒本草、野菜谱、野菜博录
『简体书』 作者：[清]陸曾禹 等著，王思明主编 出版：凤凰出版社 日期：2024-05-01 中国古代农书文献之精粹 ... |
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生物化学与分子生物学速记（轻松记忆“三点”丛书）（第二版）
『简体书』 作者：浩云涛 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-06-01 本书是全国高等医学院校教材配套用书之一，全书高度浓缩了生物化学与分子生物学的相关知识，切中要点又充分保留了学科系统的完整性，更广泛吸取了各名校优秀学习者的高贵心得，利于读者提高学习效率。 本书是医学 ... |
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现代照明技术及设计指南
『简体书』 作者：李炳华岳云涛 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-07-01 作者从15年开始，每天在自己的微信公众号炳华话电气中为电气设计人员讲解电气相关知识，受到广大电气设计人员的欢迎，拥有很多忠实读者。这是作者根据这些内容整理成书。分成供配电和照明两篇出版，后续还会有其他 ... |
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新语校注（江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：[漢]陸 賈 撰 王利器 校注 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 《新语》是西汉时期陆贾的政论散文集，全书共计十二个章节。在《新语》中，陆贾主张行仁义，法先圣，礼法结合，同时强调人主必须无为。为西汉前期的统治思想奠立了一个基本模式。陆贾有辩才，更似纵横家，因此文风纵 ... |
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陆龟蒙集（全2册） （江苏文库 精华编）
『简体书』 作者：陸龜蒙 撰，何錫光 校注 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 本书以《陆龟蒙全集校注》为基础修订而成，对陆龟蒙所有传世作品进行编集、校点、注释、辑佚与辨伪，对作品进行解题、注释、校勘，涉及陆龟蒙的生平交游、作品系年及作品注释中的史事、年代、典制、地理、名物、民俗 ... |
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冷庐杂识：清代史料笔记
『简体书』 作者：陸以湉, 崔凡芝, 陆以湉 出版：中华书局 日期：2007-12-01 《冷庐杂识:清代史料笔记》为“清代史料笔记丛刊”的一种，清陆以（1801——1865）撰，共八卷，是作者根据自己读书所得及平昔见闻随笔漫录而成。记载了清代以及清以前文人学者的学行、经历和交游情况；对历 ... |
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云涛渡
『简体书』 作者：杨钟宁 侯志涛 出版：江苏人民出版社 日期：2015-10-01 本书是杨钟宁、侯志涛两位海外华人诗人的作品合集。两位诗人经网络相识，长期以来交流诗作，每有唱和，互相激励，创作出大量富含生活气息而不乏想像力的诗作，情真意切，语言质朴天然，感人肺腑。全书共分为两大部分 ... |
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国学基本典籍丛刊：宋本茶经·宋本酒经（全一册）
『简体书』 作者：[唐] 陸羽 撰， [宋]朱肱 撰 出版：国家图书馆出版社 日期：2019-06-01 《茶经》宋刻本，是世界上*部茶学专著，全书三卷，十章，分别叙述了茶的起源、形态、种类以及栽培方法；茶叶的采摘和用具；茶叶的煎煮和饮用；茶叶的掌故和功效；茶的产地和优劣等，此本从钤印和题跋上看，历经五家 ... |
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