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钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 毛年华 张可丹 李金曼
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新派凉菜100款
『简体书』 作者:钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 张宗财 李金曼 出版:齐鲁电子音像出版社 日期:2017-03-01 内容分为蔬菜、水果、水产、家禽家畜、杂粮干果和豆、蛋、奶制品等食材制作的精美凉菜。 ... |
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中国面点
『简体书』 作者:钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 毛年华 张可丹 李金曼 出版:齐鲁电子音像出版社 日期:2017-03-01 ... |
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青春文学精品集萃“年轻的我们”系列-我们的年华与时光
『简体书』 作者:我们的年华与时光 出版:时代文艺出版社 日期:2022-03-01 “青春美文精品集萃丛书?年轻的我们系列”共10册,由《中学生博览》杂志社主编,精选全国各地青少年原创校园美文精华,以“年轻的我们”为主题,围绕“我们”一词多角度展开。《我们的年华与时光》是该丛书中的一册,收录了三十余篇文章,包括描写亲情的《我们不会飞,但都会变超人》,描写友情的《你的我的大白菜》《我是你的蓝颜》《送给我 ... |
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开店必赢三十六计
『简体书』 作者:钱蕾蕾 陈长芳 辛燕 张可丹 卞琪瑶 出版:齐鲁电子音像出版社 日期:2016-07-01 《开店必赢三十六计》有案例,有深挖,有细枝末节的描述和总体规律的升华。看别人怎样定位、选址、激励员工、设计产品、开展营销,怎样走向盈利、扩张~ ... |
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李·安德森的复仇
『简体书』 作者:[法]鲍里斯·维昂 著,黄雅琴译 出版:漓江出版社 日期:2022-12-01 《李·安德森的复仇》是维昂作品中较特殊的一部,字里行间弥漫着性、暴力与仇恨。主人公李·安德森有八分之一的黑人血统,但长相与白人无异。他的弟弟则是黑人的肤色,因为爱上一个白人女孩而被女孩的父兄杀害。之后,李离开家乡,来到巴克顿的一家书店当店员。在那儿,没人知道他的底细,李顺利结交了出身世家的阿斯奎斯两姐妹,并一步步设下陷 ... |
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李·斯莫林讲量子引力
『简体书』 作者:李·斯莫林 著 高晓鹰 译 出版:电子科技大学出版社 日期:2021-12-01 围绕“时间和空间的本质是什么”以及“观察者与他们观察到的系统有着怎样的关系”两个问题,李·斯莫林介绍了目前宇宙学研究领域对于量子引力理论的三条主要研究路径:相对论(产生了圈量子引力理论)、量子理论(产生了弦理论)和从基本原理出现形成新的理论(黑洞热力学)。 量子引力理论是人类试图构建“万物理论”的一个重要尝试。在《李 ... |
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线性代数引论(英文版·原书第5版) (美)李 W.约翰逊 等著
『简体书』 作者:[美]李 W.约翰逊 等著 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 ... |
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中国百面
『简体书』 作者:张宗财,钱蕾蕾,陈长芳、辛燕,杜宪 出版:齐鲁电子音像出版社 日期:2016-01-15 三年来,中国大厨专业传媒委派资深编辑前往各地,搜罗近百种风格迥异的特色面条,详细记录,认真跟拍,最终按照地域整合归类、结集成册。书中共分“华北”、“西北”、“西南”、“东南”、“中原”、“中南”六个板块,网罗传统,兼顾创新,以简洁细腻的文字及清晰详尽的图片对这些面条的来龙去脉、制作流程加以剖析介绍。 ... |
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招牌凉菜100款
『简体书』 作者:钱蕾蕾,陈长芳,辛燕,杜宪 出版:齐鲁电子音像出版社 日期:1970-01-01 本书共分果蔬、肉类、海鲜三大类目,包含拌、炝、酱、卤、酥、熏、冻等手法,调出酸、甜、苦、辣、麻、咸、鲜等口味,兼顾软、硬、香、酥、脆、糯、韧等口感。每款菜品都配有清晰图片及详尽做法,图文并茂,一目了然。本书内容丰富,技法可靠,简单易学,不但能给餐厅、酒店提供参考,也可作为一本实用手册,供广大家庭及美 ... |
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味道春秋
『简体书』 作者:钱蕾蕾,毕思燕,陈长芳,张宗财,辛燕等 出版:旅游教育出版社 日期:2016-05-31 几年间,中国大厨专业传媒遍历江南塞北,走访53位中国烹饪大师,拍摄整理了他们最得意的作品和最精华的技艺。同时采撷来的还有他们磨砺一生所凝结的那份淡泊情怀和从容气度。 记录一个时代的大师名厨,留下一个时代物质与精神生活的格调和剪影。 ... |
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中国特有林果——欧李
『简体书』 作者:杜俊杰 著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2023-09-01 山西农业大学杜俊杰教授于20世纪80年代率先开展欧李种质资源普查、收集、保存与利用研究,30多年孜孜不倦、持之以恒,将这一资源开发利用,取得很好的结果。 杜俊杰教授从青年时开始便立志研究欧李,克服重重困难,把毕生精力都投入其中,带出了一支欧李研究队伍,建立了欧李种质资源库,选育出我国di一个欧李品种以及后续多个品种,完 ... |
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我的广播年华
『简体书』 作者:我的广播年华编委会 出版:人民出版社 日期:2017-08-01 ... |
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最新厨房管理案例精选
『简体书』 作者:钱蕾蕾,陈长芳,辛燕,代季,杜宪 出版:山东出版传媒股份有限公司 山东数字出版传 日期:2015-06-01 ... |
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苏轼:诗酒年华尽天真
『简体书』 作者:国家人文历史 出版:中信出版社 日期:2024-08-01 “你好,?诗?”系列(全4册)是《人民日报》子品牌《国家人文历史》杂志打造的诗词通史产品,适合小学高年级学生及对传统诗词文化感兴趣的成年人阅读。通过一位大诗人,深入一个历史上光辉灿烂的时代;跟着大诗人,读懂一类传诵至今的伟大诗篇。 本套书以中国历史上四位著名大诗人屈原、陶渊明、李白、苏轼为切口,以他们的诗作评讲解读为主 ... |
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五谷滋补养生粥 五谷杂粮养生粥制作大全 五谷杂粮最养人 滋补养生粥一学就会家常好粥道四季滋补养生食疗食补大全每天一碗粥吃
『简体书』 作者:李 出版:北京联合出版公司 日期:2025-03-01 ... |
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凯迪克大奖得主李·伯顿作品(全套6册:小房子+皇帝的新装+凯迪和一场很大的雪+缆车梅贝儿+迈克·马力甘和他的蒸汽挖土机+
『简体书』 作者:维吉尼亚·李·伯顿,向果 出版:花山文艺出版社 日期:2021-09-01 本套书囊括美国作家、儿童书籍插图画家维吉尼亚·李·伯顿一生广为人知的6部作品,《小房子》《逃跑的小火车头》《缆车梅贝儿》《迈克·马力甘和他的蒸汽挖土机》《凯迪和一场很大的雪》《皇帝的新装》。 《小房子》:很久很久以前,在遥远的村庄里,有个人盖起一座既漂亮又牢固的小房子,并且说道:“我要让我孙子的孙子都要住在这座小房子 ... |
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中餐常用酱汁
『简体书』 作者:钱蕾蕾 出版:齐鲁电子音像出版社 日期:2017-07-01 中国大厨专业传媒的编辑在多年的探店过程中,搜集了数百款自制酱料、酱汁,现精选一百三十余款集结成册,并分凉菜酱汁和热菜酱汁两部分,分12大类分享给广大读者。酱汁配比详细,菜例做法实用,拥有此书,相当于有自己的一部酱汁秘笈。 ... |
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情感忽视:如何克服母亲情感缺席的影响(美国持照心理治疗师贾丝明·李·科里30余年情感忽视问题研究集大成之作)
『简体书』 作者:[美]贾丝明·李·科里[Jasmin Lee Cori]著 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-04-01 你是否有过这样的体会—— 母亲只关心你是否吃饱穿暖,从不关心你的内心想法; 你觉得母亲根本不理解你,只会讲大道理; 当你倾诉烦恼、表达痛苦时,母亲责怪你太脆弱、小题大做; 母亲经常嘲讽你、贬低你,让你觉得自己很失败。 ………… 很多情况下,我们只得到了母亲在物质层面的照顾,却没能得到情感层面的理 ... |
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“李”解故宫之美
『简体书』 作者:李文儒撰文,李少白摄影 出版:中国大百科全书出版社 日期:2021-09-01 该书系故宫博物院前副院长李文儒与故宫著名摄影家李少白联璧之作。独到的解析与精彩的摄影相得益彰,图片和文字都凸显个性。“二李”从“意” “形” “声” “色”四个方面,由内到外,由整体到局部,全方位介绍了故宫的修建背景、规划、历史沿革,描写刻画了故宫的殿、门、墙、屋顶、脊兽、雕塑等建筑元素及周边环境,分析了建筑政治理念与 ... |
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酱卤熏大全
『简体书』 作者:陈长芳 出版:齐鲁电子音像出版社 日期:2017-06-01 本书共分为五部分,酱卤地图一节涵盖了东北酱汤、西北腊汁、苏式盐水、武汉精武卤水、川式卤水、粤式卤水等六大地域的传统风味酱卤料汤;卤水常识一节,笔者采访了烹饪界的酱卤调制大师以及行业高手,归纳出调制卤水时常见的六大问题,并给出了基础性、指导性的意见与建议,以供读者在烹饪实践中参考与借鉴;精选各地酱卤菜则囊括了十多个省份的 ... |
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