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钱建林，汪成
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苏式糕点制作技法
『简体书』 作者：钱建林，汪成 出版：古吴轩出版社 日期：2022-03-01 《苏式糕点制作技法》以“苏式糕点”为主题，通过中国烹饪大师、苏点非遗代表性传承人汪成大师的技艺教授演绎，钱建林老师的专业理论知识，展现出具有特色与代表性的近百余种传统苏式时令糕点，以背景典故展示引领， ... |
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集料微观与沥青混合料
『简体书』 作者：杨建国 出版：人民交通出版社 日期：2018-01-01 越来越优选的微观设备开阔了工程师的视野，石料微观特征日益受到关注。《集料微观与沥青混合料》是作者杨建国、汪成、王旭东、罗代松近两年来研究成果的总结。作者运用x射线衍射仪、扫描电子显微镜、偏光显微镜等微 ... |
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人力资源管理
『简体书』 作者： 出版：湖北人民出版社 日期：2014-02-01 汪成、赵应文主编的《人力资源管理》内容是根据工商管理专业本科学生的培养目标和要求，经过严格筛选编写的，书中的基本概念、基本理论和技术方法，是经过实践检验科学可行的。 《人力资源管理》所介绍的有关人力 ... |
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