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钱和，陆善路，胡斌 主编
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食品安全控制与管理（全国高等学校食品质量与安全适用教材）（中国轻工业“十三五”规划教材）
『简体书』 作者：钱和，陆善路，胡斌 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书在《HACCP原理与实施》的基础上修订更新，系统阐述了基于食品供应链，以危害分析和关键控制点（HACCP）原理为核心，在食品领域广泛应用的各种食品安全管理体 ... |
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食品安全法律法规与标准（钱和）（第2版）
『简体书』 作者：钱和，庞月红，于瑞莲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品安全法律法规与标准》（第2版）共计包括食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准四大篇内容。首先从基础知识入手，以奠定知识 ... |
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善治视野下的行政自我规制研究
『简体书』 作者：胡斌 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-02-01 本书的基本命题是：行政自我规制是行政权的运行，自我规制行为是内部行政行为，行政自我规制的有效性需要外部规制保障，更需要制度化支撑，行政自我规制的合法与规范有赖于遵循法治化路径。本书运用理论概括、实证分 ... |
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写给大家的色彩设计基本法则
『简体书』 作者：胡斌 出版：电子工业出版社 日期：2024-09-01 这是一本人人都能轻松读懂的配色入门设计教程，设计零基础的读者也能快速掌握配色知识和技巧。本书主要介绍色彩概念，主角色、配角色、背景色、融合色、强调色等基础知识；配色设计基本原理，包括同一画面中颜色搭配 ... |
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我国人工智能产业创新策源的机理及路径研究
『简体书』 作者：胡斌 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 本书通过剖析人工智能产业创新策源能力的形成机理，从人工智能产业创新策源的能力结构及其与人工智能产业创新生态系统相互关系出发，构建人工智能产业创新策源能力评价指标体系，补充了人工智能产业领域目前尚显不足 ... |
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读史随劄（典藏本）
『简体书』 作者：錢穆 出版：九州出版社 日期：2023-04-01 本书是钱穆先生所作读史劄记三十五篇的合集，所涉涵盖较广，从春秋车战不随徒卒的考证、到东汉人养生率性论的阐述，又有对蜀中道教先声以及晋代民族自卑心理、唐末望族、宋代社会的考察。论述所为极简要而汇通，读者 ... |
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食品卫生学：原理与实践（钱和）（第二版）
『简体书』 作者：钱和，姚卫蓉，张添 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-07-01 钱和、姚卫蓉、张添编著的《食品卫生学--原理 与实践》详细阐述了食品加工过程中卫生控制的原理 ，并结合各类食品加工过程，详细探讨了基本原理在 不同产品、不同加工过程、工艺流程、加工设备等实 际过程的应 ... |
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欧盟海运碳排放交易机制的国际法分析
『简体书』 作者：胡斌 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-04-01 胡斌*的《欧盟海运碳排放交易机制的国际法分 析》在系统梳理欧盟海运碳排放交易机制的基础上， 分别从国际习惯国际法中的国家管辖权制度、海洋法 中的船舶管辖制度、国际气候变化法律制度，以及 WTO贸易制度 ... |
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电子工程师 电路板技能速成宝典 第3版
『简体书』 作者：胡斌 胡松 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 详尽的元器件识别与检测方法，深入理解电路原理 故障检查与修理方法，提升电路板技能 丰富的应用电路设计方法，入门电路设计 空中课堂视频，轻轻松松学习电路板 ... |
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电子工程师 元器件应用宝典 第4版
『简体书』 作者：胡斌 胡松 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 一站式掌握元器件信息，深入理解电路原理 应用质量检测与维修技巧，提升技能 分析数百种应用电路， 快速入门电路设计 赠送免费空中课堂视频，轻轻松松学习元器件 ... |
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电子工程师 九大系统电路识图宝典 第3版
『简体书』 作者：胡斌 胡松 出版：人民邮电出版社 日期：2024-06-01 解九大类数百种功能电路，帮助工程师深入理解电路工作原理 运用电路分析和故障排除技巧，轻松解决各种电路故障 涵盖上百种单元电路的应用实例，全方面提升电路设计能 ... |
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企业贷款保险定价模型研究
『简体书』 作者：胡斌，胡艳萍 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《企业贷款保险定价模型研究》从多个角度由浅入深地建立起适用于各类企业的贷款保险费率厘定模型以及相关补贴补偿测算模型，系统归纳了各种条件下的企业贷款保险定价规律，为学者们针对不同类型的借款人，兼顾政府关 ... |
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工程经济学（第2版）
『简体书』 作者：胡斌、郑琪 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 ”为满足我国培养工程技术、工程经济和管理复合型人才的需要，本书采用理论与实际相结合的方法，全面、系统地介绍了工程技术经济分析的理论与方法。全书分为上、下两篇，包括理论基础及案例分析。本书紧紧围绕经济活 ... |
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有机自旋光电子
『简体书』 作者：胡斌等 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 有机自旋光电子学是一个将有机光电子学和自旋光电子学相融合的前沿科学领域，该研究方向将自旋作为信息载体，使其融入到有机光电子材料与器件当中；主要通过自旋极化电学输运和磁场效应两大性质，研究与自旋相关的各 ... |
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人生也能写到高音C
『简体书』 作者：胡斌 出版：四川辞书出版社 日期：2021-01-01 作者本人也是一名男高音，从小学、中学、军营，一直唱到现在，所以散文集中弥散着一种乐观主义的热情，非常能够鼓舞处于困难时期人们的斗志。用《人生也能写到高音C》取为 ... |
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范勃·游弋的谜语（“艺术工场”丛书）
『简体书』 作者：胡斌 出版：岭南美术出版社 日期：2021-12-01 “范勃·游弋的谜语”这个展览所营造的是一个结合艺术家作品主题——中西方众神的对话以及生命体内观来布展空间，一系列的神像绘画与空间结合让观者领略到众神的阵列，而有关器官与符号的绘画及手稿的汇集又让观者似 ... |
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梅氏尚书平 尚书知远录（《尚书》学文献集成·朝鲜卷）
『简体书』 作者：钱宗武主编，錢宗武、唐福玖整理 出版：凤凰出版社 日期：2024-06-01 《尚书》，治政之书，具有政治教化功能。古代朝鲜半岛的重要学者研治过《尚书》。今天汇辑其文献考证其心得于一书。 ... |
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你好，AI：给孩子的高效学习法（专为6至18岁孩子编写的零基础 AI 启蒙和实操书，帮助孩子从对 A
『简体书』 作者：憨爸、胡斌 出版：青岛出版社 日期：2025-04-01 这是一本专为6至18岁孩子编写的零基础 AI 启蒙和实操书，它能帮助孩子从对 AI 的好奇探索，转而向灵活使用 AI 工具高效学习。全书分为“智慧对话篇”“学科 ... |
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食品质量控制与管理（“十三五”江苏省高等学校重点教材）
『简体书』 作者：钱和，王周平，郭亚辉 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-09-01 本书以培养理论基础扎实、知识系统全面、能解决复杂质量问题的复合型食品质量人才为目标，助力我国食品产业实现价值提升和高质量发展。 本书内容系统、详实、新颖，较好 ... |
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食品加工中的安全控制（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材/中国轻工业“十三五”规划教材
『简体书』 作者：夏延斌，钱和，易有金 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业和食品科学与工程专业食品加工安全控制课程配套教材，按照现代食品企业质量与安全管理的基本要求，从微观到宏观，从实践到理论介绍了食品加工中的安全控制问题，兼具专业性和实用性 ... |
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