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郭迎，王志佳
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烹饪化学基础与食品卫生安全
『简体书』 作者：郭迎，王志佳 出版：中国商业出版社 日期：2024-12-01 原《烹饪化学与食品卫生安全》于2006年由中国商业出版社出版，该教材经过长期使用，为广大烹饪专业师生及烹饪爱好者，提供了很多学习参考资料。随着时代发展，原出版《烹饪化学与食品安全》的一些内容已不能适应新时代教学需要，本书是在原《烹饪化学与食品卫生安全》的基础上，按照新的职业院校烹饪与营养专业课程标准重新编写，本次编写过 ... |
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自由空间连续变量量子通信原理与技术
『简体书』 作者：郭迎 编 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 本书面向量子通信系统在实际复杂环境中部署面临的问题和挑战，聚焦自由空间量子密钥分发和量子隐形的性能实用化技术，围绕自由空间连续变量量子密钥分发和连续变量量子隐形传态系统的性能提升方案展开讨论。首先介绍自由空间链路信道的拓扑结构和物理特征，对大气湍流信道、水下链路、星间链路和星地链路建模，阐述复杂环境对量子信号传输的影响 ... |
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Python程序设计基础与实训（微课版）
『简体书』 作者：朱荣，吴俊华，尚军亮，赵景秀，王永，郭迎，焦春燕 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 本书作为Python程序设计的入门教程，通过大量实例深入浅出地介绍了Python的相关常用基础知识。本书共分为11章，包括配置Python编程环境，变量、常量、数据类型与运算符，Python序列类型，简单的Python语言程序——顺序结构，Python分支结构程序设计，Python循环结构程序设计，函数，模块，类的定义 ... |
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岩土工程振动台试验模型设计理论及技术
『简体书』 作者：王志佳 吴祚菊 张建经 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-02-01 《岩土工程振动台试验模型设计理论及技术》特色： （1）对岩土工程振动台试验给予了综合介绍。一次完整的岩土工程振动台试验包含以下六步：试验模型的相似设计理论、模型土体与岩体的设计、模型结构的设计、模型测试元件的选择与布置、地震波的选择及输入、实验数据的处理。该书分别介绍了各大部分的内容及需注意的细节。 （2）原有地震 ... |
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密码工程学
『简体书』 作者：李浪，邹祎，郭迎 编著 出版：清华大学出版社 日期：2014-12-01 密码算法的实现及其优化是非常重要的一门工程技术科学，是信息安全的重要组成部分。本书从密码算法的软硬件实现及其优化的角度进行论述，内容包括密码算法实现的基础技术、分组密码原理与实现技术、公钥密码原理与实现技术、序列密码原理与实现技术、Hash函数实现原理与技术、数字签名实现原理与技术。本书也重点论述了 ... |
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餐饮服务从业人员食品安全培训教材
『简体书』 作者：郭迎 等主编 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-01-01 郭迎、王群编著的《餐饮服务从业人员食品安全 培训教材职业技能培训教材》是专门用于培训餐饮 服务从业人员食品安全知识和技能的教材，也是指导 餐饮业保证食品卫生质量、预防食物中毒的工具书。 本书着重介绍了食品安全和餐饮业食品安全的概 念等基础知识，食品安全法及其他相关法律法规对餐 ... ... |
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