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郭利芳 著
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餐饮食品安全
『简体书』 作者：郭利芳，乔支红，杨国斌 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
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资源丰裕型民族地区产业结构转型与升级研究
『简体书』 作者：郭利芳 著 出版：经济科学出版社 日期：2015-10-01 本书以科学发展观为指导，综合运用民族学、区域经济学、发展经济学和产业经济学的基本理论和方法，实证研究和规范研究相结合，以攀西多民族地区为例，对资源丰裕型民族地区产业结构转型与升级进行了深入的研究。本书 ... |
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