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	食品分析检测（郝生宏） 『简体书』 作者：郝生宏　　出版：化学工业出版社　　日期：2011-08-01 本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。本书将企业工作程序和学校学习过程进行融合，形成既具有企业工作过程特点，又方便学生学习的教材体例。全书共分为7个模块，分别为饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、肉制品检测、焙烤食品检测、水产品检测、乳制品检测。每一模块结构基本相同，分别为【理论前导】 ...	詳情>>	售價：HK$ 115.1

	果酒酿造 『简体书』 作者：郝生宏，贾金辉 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-05-01 本书主要介绍果酒酿造的各个方面，包括果酒酿造的一般流程、原料的糖酸含量要求和调整、果酒酵母的发酵机理和使用、苹果酸-乳酸发酵的机理和作用、果胶酶的应用、二氧化硫的作用和使用、各种葡萄酒的酿造工艺和操作要点、黑果腺肋花楸酒的酿造、菇娘酒的酿造、钙果酒的酿造、刺五加酒的酿造、五味子酒的酿造、枣酒的酿造、 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	微生物检验（第二版） 『简体书』 作者：郝生宏、关秀杰 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	酱卤腌腊烧烤食品加工 『简体书』 作者：张海涛，郝生宏 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-08-01 本书介绍了酱卤腌腊烧烤食品加工中常用的调味料、香辛料、食品添加剂，酱卤腌腊烧烤加工的原理和方法，酱卤腌腊烧烤食品的配方、工艺流程、操作要点，如何使产品外形美观，通过调香调味的技巧使产品风味良好。各个大类的产品按照鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品来划分，便于读者阅读，迅速找到自己感兴趣的内容。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	调味品加工 『简体书』 作者：崔东波，郝生宏 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-10-01 本书介绍了酱油、食醋、酱类、腐乳的分类，以及调味品原辅料的种类及处理、生产工艺、技术参数、注意事项等相关知识，对具有代表性的产品的生产做了详细描述。书中还介绍了月桂叶、花椒、八角茴香、辣椒、姜等天然香辛料的特点及在食品调味中的应用。因为复合调味料的发展前景越来越好，书中对炸鸡粉复合调味料、膨化粉、五 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.4

	常用饲料真伪鉴别一点通 『简体书』 作者：郝生宏，刘素杰，温萍 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-07-01 《常用饲料真伪鉴别一点通》从饲料概念、国际饲料分类、中国饲料分类入手，对常见的粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、饲料添加剂的特征及营养特点进行了阐述。在此基础上，指出了伪劣饲料的危害，列举了谷实类、糠麸类、饼粕类、动物性蛋白质、饲料添加剂等的鉴定技术；列举了仔猪、生长育肥猪、产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.0

	主播第一课 『简体书』 作者：朱永祥　　出版：浙江人民出版社　　日期：2025-04-01 “网络主播”已经成为国家认定的新职业，那么，这究竟是一个怎样的职业呢？网络主播的职业门槛也许看“五官”，但决定他们在职业道路上行稳致远的则是“五观”。 由浙江传媒学院朱永祥教授团队研究创作的《主播第一课》口袋书，围绕主播职业价值观的“五观”（职业观、流量观、粉丝观、产品观、成就观）展开，努力将主播的 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	饲料添加剂应用技术 『简体书』 作者：郝生宏，杨荣芳 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-02-01 本书在大量研究近几年国内饲料添加剂发展状况的基础上，全面总结近几年饲料添加剂领域的新观点、新成果，系统讲解了目前饲料添加剂在养殖业中的应用。在饲料安全及食品安全日益被关注的情况下，在目前的饲料生产技术和养殖业背景下，饲料添加剂的使用问题成为一个敏感问题，一方面，在养殖过程中，饲料添加剂在饲料中的使用 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	大工程管理——宁波舟山港主通道管理实录 『简体书』 作者：宁波舟山港主通道工程项目建设指挥部　　出版：人民交通出版社　　日期：2023-10-01 宁波舟山港主通道，是继港珠澳大桥之后，中国建造的又一个世界级跨海工程，在工业化建造、智能化制造、科学化管理等方面取得了长足的进步。《大工程管理——宁波舟山港主通道管理实录》通过项目建设者以第一视角讲述每一个重要施工节点中，关于品质管理、技术攻关、施工组织甚至是错误弯路的过程，有技术的传播和经验的分享 ...	詳情>>	售價：HK$ 115.0

	新时代新闻主播训练攻略 『简体书』 作者：刘超　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-01-01 本教材是“播音主持艺术丛书”之一种。本教材以培养新时代新闻主播为目标，训练新闻主播的分析稿件能力、播报能力、不同类型新闻的驾驭能力，以适应新时代不同媒体对于新闻主播的要求。训练方法由浅入深、循序渐进，由认识篇、技巧篇到提高篇，适应新闻主播的成长规律。教材的创新性在于结合语言学中复句、句群、语篇的理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	行政复议主渠道建设学习读本 『简体书』 作者：司法部行政复议与应诉局 编　　出版：人民出版社　　日期：2024-12-01 行政复议是政府系统内部自我纠错的监督制度，也是“民告官”解决行政争议的救济制度。习近平总书记深刻指出，要发挥行政复议公正高效、便民为民的制度优势和化解行政争议的主渠道作用。新修订的行政复议法对行政复议主渠道定位作出了明确规定。为方便广大群众、学者、实务工作者更好理解把握行政复议主渠道建设的有关理论和 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	思想政治教育主客体关系论 『简体书』 作者：项久雨著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2025-03-01 主客体关系是思想政治教育研究中的经典议题，是贯通思想政治教育理论与实践的学术前沿课题，是思想政治教育学重要的学术增长点和理论创新域。本书围绕思想政治教育主客体关系的研究概论、理论基础论、历史视阈论、认识论、体系构建论、当代视野论、优化论等，以系统观念把握思想政治教育主客体关系的内涵本质，以开放视阈揭 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	交流变电站电气主设备 『简体书』 作者：国网上海市电力公司人力资源部组编　　出版：中国电力出版社　　日期：2023-02-01 国网上海市电力公司电力专业实用基础知识系列教材》以“理论够用、工作实用、上海特色\为宗旨，旨在开发一套理论知识与电力生产实际相融合的实用型教材，以期帮助电力企业各类生产岗位员工，特别是新进员工，提升电力专业知识水平，助力企业员工成长。本册教材为《交流变电站电气主设备》，主要介绍35kV及以上电压等 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	江南民间音乐十番锣鼓实地考察研究 主 编：郭树荟 『简体书』 作者：主 编：郭树荟　　出版：上海音乐出版社　　日期：2024-06-01 本选题是以上海为中心的长三角地区十番锣鼓乐种研究项目。项目内容涉及上海及江、浙、皖四省地，视野范围涵盖大江南文化区域与长三角一体区域。项目内容开启于2009年“江南礼俗下的十番锣鼓研究”课题，并持续推进至今，具着长期积淀。随着多位学者历时数年的实地考察推进，以及学者们基于学科与学术的理论阐释，成就了 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	新版-坐月子怎么吃+产后瘦身全知道（精装）以孕产营养专家的视角，针对坐月子怎么吃、怎么补这一问题，从饮食调理角度，教会新 『简体书』 作者：车艳芳主　　出版：河北科技出版社　　日期：2017-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	美军武器装备试验鉴定主计划研究 『简体书』 作者：杨俊岭　　出版：中国宇航出版社　　日期：2024-08-01 《美军武器装备试验鉴定主计划研究》系统地介绍了美军《试验鉴定主计划》及其实际运用，包括美军试验鉴定基本情况、《试验鉴定主计划》概念与内容、《试验鉴定主计划》指导与示例三大部分，涵盖了美军试验鉴定及《试验鉴定主计划》的基本概念与最新发展现状，并通过《试验鉴定主计划》的实际示例，针对其各部分内容进行了深 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	直播销售与主播素养（AIGC+微课版）（第2版） 『简体书』 作者：刘东风，王红梅　　出版：人民邮电出版社　　日期：2025-08-01 在数字经济蓬勃发展的时代背景下，直播已成为连接供需两端、激发市场活力的关键渠道。本书构建了一套系统的主播能力升级与职业素养知识体系，涵盖了直播行业概述，主播心态管理，主播形象管理，主播语言表达能力培养，主播人文、AI 素养与团队意识培养，直播内容策划，直播销售话术设计，主播应变能力培养，直播复盘与数 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	网络主播培养与直播销售实战（AIGC版） 『简体书』 作者：梁乃锋 丁露　　出版：人民邮电出版社　　日期：2025-06-01 在数字化浪潮的席卷下，网络直播行业异军突起、蓬勃发展。随着网络直播行业生态的日益成熟，网络主播这一职业也迎来了全新的发展机遇。本书系统地讲解了网络主播培养与直播销售的策略与方法，主要内容包括网络直播概述、直播销售活动策划与筹备、主播打造与管理、主播素质培养、主播能力提升、直播话术设计、直播商品运营、 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	智能技术与思想政治教育主客体交往研究 『简体书』 作者：张丽　　出版：光明日报出版社　　日期：2025-01-01 本书的写作主要是基于大数据、人工智能、虚拟现实等智能技术快速发展对思想政治教育主客体交往带来的影响展开的。论著首先在分析媒介技术演进不同历史时期思想政治教育主客体交往特征的基础上，详细阐述了当下智能技术作为交往媒介时思想政治教育主客体交往的新特征，即交往场域全景开放、交往形式丰富多样、交往样态多元复 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.5

	粮食主产区发展中的财税政策识别与探索 『简体书』 作者：马丽　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2025-06-01 “民以食为天”“国以粮为本”，粮食主产区是我国最重要的商品粮基地，对于保障国家粮食安全起着至关重要的作用，但粮食主产区经济发展困难、财政收入低下、农民增收缓慢等问题还普遍存在。中央农村经济工作会议提出，要探索建立探索建立粮食产销区省际横向利益补偿机制。本书通过对粮食主产区财税政策进行研究，旨在制定合 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

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