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	西餐菜肴制作（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材） 『简体书』 作者：邹宇航 叶光婷　　出版：暨南大学出版社　　日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，主要介绍了西餐专业厨师必须具备的基本素质，以及不同国家的西餐发展史、风味流派，重点介绍西餐代表性菜肴的烹饪方法。具体的菜肴分别从开胃头盘、 汤、沙拉、主菜、甜品这五个西餐经典餐序进行介绍，内容丰富、有趣。学习者可根据烹饪方法和制作流程，按步骤进行学 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	西餐烹饪基础（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材） 『简体书』 作者：邹宇航 傅云雁　　出版：暨南大学出版社　　日期：2023-04-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列”活页教材之一，旨在帮助学习者掌握西餐烹饪的基础知识和技能操作。全书以模块—项目—任务的体例展开，主要讲述西餐常见蔬菜、畜肉、家禽、水产品原料的初加工，常用的炸、煎、炒、煮、蒸、烩、焖、烤、焗等烹调方法的应用，以及基础汤、常见少司和配菜的制作。通过本教材的学习，让 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	环境自动监测系统运营（于婉婷） 『简体书』 作者：于婉婷、侯亮 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-09-01 《环境自动监测系统运营》教材以职业能力培养为核心，系统涵盖了地表水水质自动监测系统运行维护、环境空气自动监测系统运行维护和污染源自动监测系统运行管理三个学习情境，共包含8个工作项目24个任务。每个任务包含引导问题、知识准备、任务实施、知识测试和效果评价5个教学内容，形成闭环教学体系。本书采用活页式装 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	宇航光电子器件技术 『简体书』 作者：夏君磊、王巍、冯文帅、徐宇新　　出版：中国宇航出版社　　日期：2025-06-01 本书重点论述了宇航光电子器件在宇航环境下的演变特性、演变机理和抑制措施。全书共分8章，主要内容包括光电子技术发展及宇航光电子器件的特点、应用要求及发展趋势，典型宇航环境特点及宇航光电子器件可靠性技术，半导体光源、固体光源、半导体光电探测器件、成像探测器件、电光调制器件、光纤组件和光无源器件等典型光电 ...	詳情>>	售價：HK$ 250.8

	程俱年谱 『简体书』 作者：葉渭清　　出版：浙江古籍出版社　　日期：2023-09-01 本書是對《程北山先生年譜》的整理點校，該年譜是近代著名宋史學家葉渭清先生生的生前未刊稿，系民國三十四年（1945）稿本，現藏於衢州博物館。 程俱（1078-1144），字致道，號北山，衢州開化人，是宋室南渡時期頗具影響力的文臣，其一生著作頗多，今存《北山小集》（四十卷）、《麟台故事》（五卷）等。本年 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	迈向未来的宇航科技：宇航领域科学问题和技术难题重要研究进展（一） 『简体书』 作者：王巍　　出版：中国宇航出版社　　日期：2025-04-01 自从宇航领域科学问题与技术难题公布以来，各相关单位对此给予了高度关注，并积极投入到问题的科学研究与技术攻关中。在众多航天科技工作者的持续努力下，相关问题与难题的研究已经取得了显著的阶段性成果。本书精选了10个具有代表性的科学问题与技术难题，对其研究进展进行了深入探讨。内容涵盖了问题的背景、国际与国内 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	野口光趣味花样编织设计 『简体书』 作者：[日]野口 光 著，项晓笈 译　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2025-03-01 【1】与野口光既往的织补主题图书不同，本书聚焦于编织设计。 【2】在这本书中，她主要介绍了27款创意十足、妙趣横生的编织作品。这些编织作品的花样设计可以分为布胡斯、立方体、砖墙、阿兰蝴蝶结、不规则条纹、山峰、橡果、织补8个主题。这些主题都不是常见的花样，体现了她个人的奇思妙想和独特个性。 【3】 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	分布式光伏系统并网监测控制技术 『简体书』 作者：《分布式光伏系统并网监测控制技术》编委会　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-07-01 本书以分布式光伏系统并网监测控制为主题，全书共分6章，分别为概述、分布式光伏系统并网接入监测控制 标准分析、分布式光伏系统并网接入技术、分布式光伏系统并网高级量测体系、分布式光伏系统安全监测控制技术 和分布式光伏系统客户侧安全控制技术。 本书能帮助读者更明晰厘清分布式光伏并网接入要求，更深刻理 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	高分辨率光矢量分析技术 『简体书』 作者：潘时龙，薛敏，卿婷，刘世锋　　出版：科学出版社　　日期：2023-06-01 本书是系统介绍高分辨率光矢量分析技术基本理论、实现方法、研究现状的一本专著。介绍高分辨率光矢量分析的意义及其前景、频谱响应参数、现有光矢量分析技术的发展和现状；从基本原理、关键挑战、研究现状等方面详细介绍了四种典型高分辨率光矢量分析技术，分别为：基于光线性扫频的光矢量分析技术、基于宽谱电光调制的光矢 ...	詳情>>	售價：HK$ 136.9

	新型宇航电磁通信器件的设计与应用 『简体书』 作者：章海锋　　出版：哈尔滨工业大学出版社　　日期：2024-09-01 宇航电磁通信器件是人类研发宇宙飞行器的过程中必然涉及的关键性器件，它不仅包含一般电磁信息系统的集成，还表征了新物理特性、新实现手段和新调控机制。如何高效和准确地设计能够应用于特殊电磁环境和表征特殊电磁特性的电磁器件已经成为新兴的研究热点，逐渐成为材料科学、电子科学和信息科学的一个交叉研究领域。本书基 ...	詳情>>	售價：HK$ 141.9

	童晓光院士文集 『简体书』 作者：童晓光 著　　出版：石油工业出版社　　日期：2023-12-01 童晓光院士是我国著名石油地质和勘探专家，参加过大庆、辽河、塔里木等盆地的石油勘探，渤海湾盆地、中国东部和其它地区的石油地质研究，获得多项国家科技进步奖等，1993年开始从事海外油气勘探开发，是中国跨国油气勘探的开拓者之一，对世界各地数百个项目进行研究和评价，指导国外二十多个项目的勘探，取得了重大成果 ...	詳情>>	售價：HK$ 414.0

	光南曲 『简体书』 作者：许梦熊 著　　出版：长江文艺出版社　　日期：2024-10-01 这部诗集是一部诗传，以诗的形式，勾勒音乐家施光南的一生。施光南先生是著名音乐家，有《在希望的田野上》等脍炙人口的音乐作品。许梦熊的诗，发自真挚的内心，既呈现施光南个人的经历，也充分地展示了诗人的艺术追求和音乐理想。诗人曾说，其之所以创作《光南曲》一是出于对自己喜爱的音乐家的致敬，二是因为诗人认为其在 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	光储直柔 『简体书』 作者：刘晓华 等 著　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2025-03-01 如何构建“光储直柔”建筑是需要解决的重要难题，这一系统并非简单应用光伏或某一项单一技术，也并非将“光、储、直、柔”简单组合即可实现目标。合理构建“光储直柔”系统需要多方面的协同，才可实现将建筑打造成为能源系统中集生产、消费、储存、调节功能“四位一体”复合体的目标。为此，本书将针对光储直柔的基本原理、 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	施光南全集·声乐卷（全4册） 『简体书』 作者：《施光南全集》编辑委员会　　出版：文化艺术出版社　　日期：2023-06-01 《施光南全集》是文化和旅游部的重点出版项目之一，。施光南，一位获颁“改革先锋”奖章，获评“谱写改革开放赞歌的音乐家”。作为新中国自己培养的作曲家的杰出代表，他把自己的一生全部献给了音乐事业。他的作品内容丰富、体裁多样。本次出版的“声乐卷”是从施光南遗作中整理出的500余首作品，其中有近300首属首次 ...	詳情>>	售價：HK$ 1127.0

	哲学社会科学创新规律研究：关于建设马克思主义坚强阵地 『简体书』 作者：王伟光　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-09-01 本书收录了王伟光同志的71篇文章，包括讲话稿、已发表的文章、实施方案等，内容涵盖了马克思主义理论学习和研究、马克思主义理论阵地建设、党的新闻舆论和宣传工作、中国发展道路及推进马克思主义中国化、意识形态工作、“三大体系”建设等等方面，是王伟光同志对怎样办好中国社会科学院、加快构建中国特色社会科学创新体 ...	詳情>>	售價：HK$ 250.7

	经济学问题的哲学探析 『简体书』 作者：于光远　　出版：科学出版社　　日期：2024-12-01 本书主要介绍了于光远先生对经济学领域以及对经济学基本概念的哲学探析、治学方法、聪明学等领域的思考，反映了其在该领域的主要学术思想，具有极高的学术和理论价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 261.8

	哲学社会科学创新规律研究：关于建设哲学社会科学科研体系 『简体书』 作者：王伟光　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-09-01 本书以“建设哲学社会科学科研体系建设”为副标题，是中国社会科学院原院长王伟光《哲学社会科学创新规律研究》的系列成果，主要收集了其在担任中国社会科学院领导时关于加强哲学社会科学科研工作、研究所建设、智库建设、学部工作、调查研究、科研辅助、科研保障、哲学社会科学传播媒体建设、对外学术交流合作等方面的一系 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	大山里的小诗人（全2册。叶嘉莹好评，鲁豫落泪，王耀庆读诗。诗歌也许不能改变一个人的命运，但它可以改变一个人） 『简体书』 作者：“是光”的孩子们　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2025-05-01 大山里的小诗人 《大山里的小诗人》是由公益组织“是光诗歌”发起，果麦文化编辑制作的乡村儿童配图诗集，全书共收录了120首儿童手抄诗，配有73幅随书插画，由来自世界各地的31位画家分工完成。诗集中的作品，均出自7~15岁的留守儿童或乡村儿童。这些作品有些字字感人、惹人落泪，表达了孩子对父母家人的思念 ...	詳情>>	售價：HK$ 115.3

	大山里的小诗人2（某瓣评分8.8的《大山里的小诗人》第二辑。我们总想替孩子说点什么，其实他们本可以通过诗歌自由地表达。） 『简体书』 作者：“是光”的孩子们　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2025-05-01 《大山里的小诗人2》是《大山里的小诗人》的第二辑，由公益组织“是光诗歌”发起，果麦文化编辑制作，收录了121首儿童手抄诗，配有74幅随书插画，由全网募集的32位画家分工完成。诗集中的作品均出自9~16岁的儿童。这些诗歌有的让人热泪盈眶，有的让人捧腹大笑，有的童言无忌、天马行空，有的过分早熟、让人心疼 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	光伏发电应用技术 『简体书』 作者：朱山川　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2025-08-01 本教材以岗位需求为目标，以学生为中心，以行动导向为原则，以光伏工程项目的项目设计、项目安装（施工）、项目运行维护3个阶段为主线来组织，将教学内容按照由浅入深、由简单到复杂分为5个项目，包括认识光伏发电技术、光伏路灯照明系统、4kW离网型光伏发电系统、屋顶分布式光伏发电系统和集中式光伏并网发电系统。这 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

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