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邵德春，袁武刚
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酒店标准化六常管理：升级版
『简体书』 作者：邵德春 袁武刚 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-05-01 酒店盈利的方法有两种：一种是“挣”，一种是“省”。“挣”就是要学会“开源” ——增加客源，赢得口碑，为酒店带来丰厚的利润；“省”则要懂得“节流” ——杜绝浪费，提高效率，把酒店的物力和人力成本都降到最低。六常管理正是这样一种能让你 “连挣带省”的管理方法，它能让你的酒店不断创造利润新高点！ 翻台率达到每天4～5次，菜 ... |
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开家生意火爆的餐饮酒店
『简体书』 作者：邵德春 出版：广东旅游出版社 日期：2019-03-01 从小餐馆到大酒店，让老板发愁的问题有： 天天学标杆、学典型，可自己的品牌就是叫不响。 机关单位的顾客少了，鲍参翅肚也撤下了桌，营业额一落千丈。 顾客对餐饮卫生越来越不信任。 水电成本居高不下，厨房浪费比比皆是。 基层员工要涨薪，高层经理忙跳槽，酒店找人难，留人更难。 实战派酒店管理专家邵德春告诉你：哪里有问 ... |
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幼儿教师实用教育技术
『简体书』 作者：李勇 邵德春 主编 出版：高等教育出版社 日期： 本书为高等职业教育“岗课赛证”融通新形态一体化教材，学前教育专业的核心课程教材。 本书结合学前教育教学特色，无缝对接幼儿园教师岗位实际需求，以实用技术为主，包含认识教育技术、分析幼儿园信息化教学管理环境、幼儿教育活动资源获取与加工、幼儿教育活动多媒体课件设计与制作、幼儿教育活动微课设计与制作、幼儿教育活动思维导图应用、 ... |
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酒店标准化六常管理·升级版
『简体书』 作者：邵德春，袁武刚 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-07-01 ☆ 保证15秒内让员工都能将物品取出放回。 ☆ 不再害怕卫生监督部门的检查，做到零安全事故。 ☆ 餐桌翻台率达到每天4～5次，三五年不用新添餐具。 ☆ 员工从要我做转变为我要做。 ☆ 以前3年就报废的设备能够用到10年以上。 ☆ 规范示意一目了然，就算不识字的员工也一看就懂。 ☆ 后厨从此由禁区变成亮点。 ... |
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高赢利餐饮酒店的运营诀窍（中国餐饮店、酒店必备的运营指导手册
『简体书』 作者：邵德春 出版：北京联合出版公司 日期：2014-09-01 从小餐馆到大酒店，最让老板发愁的问题有： 天天学标杆、学典型，可自己的品牌就是叫不响。 机关单位的顾客少了，燕鲍翅参也撤下了桌，营业额一落千丈。 顾客对餐饮卫生越来越不信任。 水电成本居高不下，厨房浪费比比皆是，“低碳高能”说得好听做起来难。 基层员工要涨薪，高层经理忙跳槽，酒店“找人难， ... |
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