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邱乐泉，吴石金
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生物化学实验指导（第二版）（国家级一流本科课程配套教材）
『简体书』 作者：邱乐泉，吴石金 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《生物化学实验指导（第二版）》包括生物化学实验室基础知识、生物化学技术原理、生物化学实验和结构化PBL实验，从实验基本操作和实验规范入手，强调对基础实验原理和常用实验内容的掌握。 可作为高等学校食品科学与工程、生物工程等专业的实验课程教材，医药和农林等专业学生可根据各自特点选择使用，也可为相关教师进行PBL实验教学改革 ... |
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简明生物化学原理
『简体书』 作者：吴石金 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 本书共分十七章，其中第一章为绪论，第二至七章为结构生物化学相关内容，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶化学、维生素与辅酶、细胞与生物膜等的结构与功能；第八至十三章为代谢生物化学相关内容，包括新陈代谢与生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核酸代谢及物质代谢的调控；第十四至十七章为DNA的复制与损伤修复、RNA的合成与 ... |
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简明免疫学原理（吴石金）
『简体书』 作者：吴石金 出版：化学工业出版社 日期：2017-07-01 ... |
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生物化学学习指导
『简体书』 作者：吴石金, 孙培龙 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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