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百变烤箱菜（贝太厨房）
『简体书』 作者：贝太厨房 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 只需一台烤箱，从此告别油星四溅的厨房战场 不只饼干面包，轻松打开变幻无穷的味觉新世界 17年经验高品质美食杂志《贝太厨房》诚意新作 ● 汇集152道超诱人烤箱食谱：涵盖健康清爽的蔬果、勾人食欲的 ... |
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一碗汤的幸福（贝太厨房）
『简体书』 作者：贝太厨房 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 汇集100余道滋润身心的煲汤食谱，老火汤、快手汤、营养汤菜、西式浓汤一应俱全 按照季节和体质选择适合的汤，给身心全面体贴的滋养 煲汤器皿挑选与保养、药食材选择、火候控制、高汤制作等基础知识全面讲解，让 ... |
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贝太厨房
『简体书』 作者：《贝太厨房》工作室 出版：中国大百科全书出版社 日期：2012-09-01 《贝太厨房》优质的厨艺美食及时尚生活内容源于本地资深编辑团队原创、国内美食及时尚顾问定期撰稿、读者网络供稿、以及与欧洲知名厨艺美食杂志《bettybossi》的国际版权合作。杂志分为“美食”与“健康生 ... |
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幸福煲汤》 贝太厨房
『简体书』 作者：《贝太厨房》工作室 出版：中国人口出版社 日期：2015-01-01 ... |
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轻食彻底改变了我 113道减脂轻食料理
『简体书』 作者：贝太厨房 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-05-01 轻食不仅是一种饮食习惯 更代表着一种均衡、自然、健康的生活方式 均衡蛋白质、脂肪、碳水化合物 自然烹调方式简单，以煮、煎、烤为主 健康低糖、低脂、低盐，高纤维 我们要轻盈的不仅是身体 更是 ... |
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四季饮约
『简体书』 作者：贝太厨房 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 饮品从不是我们生活中的主角，但清晨的咖啡，忧伤时的奶茶，夏日里的冰沙，冬日里的可可似乎少了哪一杯，生活都会略显暗淡。 这次，我们将饮品拉到聚光灯下，与它们来一场四季的约会。本书按照四季更迭，将各式各样的饮品，根据特征、食材等因素分列其中，共收录了95 款原料常见，制作简单，特色鲜明的新款时尚饮品。 无论是甜蜜一刻的 ... |
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中华面点
『简体书』 作者：贝太厨房 出版：青岛出版社 日期：2020-11-01 ★制作过程分步图解，Stepbystep分解操作步骤，零基础也能轻易上手。 ？？？从材料准备到手工技法，保姆式教学，步步图解，讲解细致，让你的成功率倍增！本书适用于所有零基础的人群，新手也可以制作出 ... |
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从小爱吃的菜
『简体书』 作者：贝太厨房 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-10-01 东北大拉皮、四川水煮鱼、新疆大盘鸡、扬州狮子头、京味炸酱面百余种各地美食，总有属于你的家味~ 制作时间、分量、用料计算精准，步骤讲解清晰，提示贴心到位，难点部分配有详细图解，手把手助你提升厨艺~ ... |
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顺时而食 24节气养生食
『简体书』 作者：贝太厨房 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 顺时而食，是一种符合自然规律的生活方式，更是顺应身体变化的饮食习惯。 本书分为春夏秋冬四个部分，再根据24节气的物候，推荐了每个节气适合食用的蔬菜或水果，并以此为主提供了207道简单易做的养生食谱，并附有养生小贴士，助力健康。 ... |
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安家：99个故事教您买卖二手房
『简体书』 作者：贝壳找房 编著 出版：中国法治出版社 日期：2025-04-01 贝壳找房倾力打造此书，帮助消费者在二手房交易过程中规避风险、避免损失。当前，越来越多的人将买房的目光投向了二手房，然而由于二手房买卖的复杂性，在交易过程中，风险常常如影随形。在充满机遇与挑战的二手房交 ... |
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贝太厨房：十二城味
『简体书』 作者：贝太图书工作室 出版：中信出版社 日期：2016-06-01 温州、泉州、乐山、腾冲这十二座或大或小的城市都有属于自己的味道和故事，我们沉浸在那些街巷和杯碟中，先听当地人讲述城的故事，再重新感觉姜酒索面、大救驾的滋味。于是，我们舌尖脑海再不空泛，而是充满了十二座 ... |
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记忆中的味道
『简体书』 作者：《贝太厨房》工作室 出版：中国人口出版社 日期：2015-04-01 记忆，是我们所记住的过去。记忆中那些让人常常怀念常常回味的过去，一定包括了吃。因为我们这些三十而立、四十不惑的人，深深记得自己有一个怎样物质贫乏的童年。吃，于我们是一件多么幸福的事情。作为经典素菜的醋 ... |
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红火年菜
『简体书』 作者：贝太厨房图书制作团队 出版：中国大百科全书出版社 日期：2011-01-01 ... |
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鹦鹉厨房（精装）
『简体书』 作者：鹦鹉厨房 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-03-01 本书立足于精品美食节目IP鹦鹉厨房，选取菜品以健康、低油低盐的经典西餐为主，辅以亚洲多个国家的超人气美食和数款浪漫甜点，让读者足不出户，就能做出超级美味。此外，本书有着强大的厨师阵容，既有国际名厨教授 ... |
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厨房是家的心脏
『简体书』 作者：[日]铃木尚子后浪 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-06-01 ◎从物理清洁到心理疗愈再到家庭幸福，重新认识厨房情感价值 在预制食品与外卖盛行的当下，许多人患上了“厨房忽视症”，而本书细腻地阐述了人与厨房之间的情感纽带，旨在带领读者，从厨房开始，整理生活、治愈人 ... |
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现代厨房管理（第4版）
『简体书』 作者：马开良 出版：旅游教育出版社 日期：2024-11-01 《现代厨房管理》（第4版）是“十四五”职业教育国家规划教材。本书关注现代厨房生产运作实际，根据现代职业教育的需求与特点，以突出理论指导实操、务实和实用为原则，从剖析现代厨房的生产特点入手，重点阐述了厨房的机构设置、厨房人力资源管理、厨房硬件设备和设计布局、厨房菜单管理、厨房生产运作流程及其管理要点、厨房产品质量概念和质 ... |
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厨房中的化学
『简体书』 作者：贺新 等 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-10-01 人大附中高级教师、化学教研组组长贺新老师领衔，助力化学核心素养提升。在生活中认识化学、理解化学，掌握运用化学解决问题的创新能力。串联核心知识，详解真题，把握关键考点。 ... |
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加古里子+长新太：大奖作家桥梁书系列
『简体书』 作者：加古里子 长新太 神泽利子 出版：中信出版社 日期：2023-06-01 1.大奖作家加古里子、长新太、神泽利子给孩子创作的桥梁书，曾荣获国际安徒生奖、日本绘本大奖、产经儿童出版文化奖等多项大奖。 2.给孩子自我认知的趣味启蒙 缓解孩子就医焦虑的趣味故事，让孩子多角度了解 ... |
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贝太厨房·滋味悠久
『简体书』 作者：贝太厨房 编 出版：中国大百科全书出版社 日期：2014-09-01 吃，吃什么，怎么吃，怎么吃得精致、吃得美味，是人类永恒的话题与课题。无论古今中外，无论东西南北，无论庙堂与街头巷尾，对于美食，都有着自己的领悟与发挥。贝太厨房《滋味悠久》，用“厨房宝典”、“太婆家常味 ... |
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厨房实验室——食物的物理化学奥秘
『简体书』 作者：[英]罗伯特·L. 沃尔克后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2024-03-01 本书荣获有“美食届奥斯卡”之称的詹姆斯·彼尔德基金会奖，同时也是国际烹饪专家协会（IACP）美食大奖获奖图书。作者为匹兹堡大学化学荣誉教授，具有物理化学专业背景并担任相关科目教授，多年来一直创作美食科 ... |
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