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谢剑锋
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刀工与冷拼技术
『简体书』 作者:吴雄昌,刘燕,谢剑锋 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-01-01 本教材为广东省域高水平高等职业院校建设资助项目,为河源职业技术学院高水平专业群建设成果,为烹饪工艺与营养等餐饮类专业核心课程教材。本书主要分为两大模块:刀工基础和冷拼技术。刀工基础模块包含 7 个项目,26 个任务;冷拼技术模块则涵盖 2 个项目,22 个任务。本书采用图文并茂的方式,辅以视频,对每个实训任务进行分步骤 ... |
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碳减排基础及实务应用
『简体书』 作者:谢剑锋 等 出版:经济日报出版社 日期:2022-05-01 本书以我国碳减排的管理制度和技术体系为主线,围绕碳减排的实践和应用,对碳达峰碳中和的时代背景、碳减排的目标任务和技术路径、碳减排管理的政策法规以及气候变化基本知识均做了比较全面系统的阐述,对当前工作中存在的问题和一些前沿性试点工作也做了介绍和分析。从内容上打通了学科、领域、部门和行业的业务界限,涵盖了当前碳达峰、碳中和 ... |
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不同空间尺度下的经济集聚机制比较与解释
『简体书』 作者:谢剑锋 出版:经济科学出版社 日期:2022-07-01 虽然经济集聚现象在不同的空间尺度上出现,但是依不同空间尺度划分的各类集聚的主体在规模及性质上是迥异的,集聚赖以形成的各种向心力的特性也是不同的,所以不应试图使用同一模型去解释各种空间尺度(从城市、区域与国家到全球)上的经济活动的集聚现象。由于经济在地理上的集聚总是引致生活水平空间差异的出现,而这种差异很可能会导致社会问 ... |
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碳达峰碳中和知识手册
『简体书』 作者:谢剑锋 等 出版:经济日报出版社 日期:2022-10-01 全书由305个问答内容组成,问答分别回答了碳中和、碳达峰、碳减排的一系列相关知识,主要涉及气候变化与国际履约中的气候与气候变化、气候变化与国际公约、中国的其后政策与行动;碳排放权交易中的碳排放权交易概述、碳排放权交易管理、碳资产与碳金融;碳核查中的碳核查概述、企业温室气体排放报告编制等;碳排放评价中的碳排放评价概述、建 ... |
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新型城镇化进程中农民工市民化能力提升研究
『简体书』 作者:宋艳菊,谢剑锋 出版:经济科学出版社 日期:2019-10-01 借鉴农业转移人口市民化研究现有成果,回顾中国劳动力乡城迁移历史演进趋势,提出农民工市民化能力贫困是当前农民工市民化推进难的主要制约因素。基于阿玛蒂亚?森的“能力贫困”理论和中国劳动力乡城迁移论,构建农民工市民化能力综合指标体系,并使用中山大学 2014 年CLDS 数据测度了农民工市民化能力水平,采用成本模型测算了20 ... |
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智能手机维修一本通(全彩图解+视频教学)
『简体书』 作者:侯海亭,黄丽卿 主编 徐宏毅,李翠,谢剑锋 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-10-01 本书由一线手机维修工程师编写,介绍了市面主流智能手机原理与维修的知识,主要内容包括:智能手机结构、智能手机元器件、智能手机电路基础、智能手机工作原理、智能手机维修设备、智能手机故障检查及维修方法、华为和苹果手机工作原理与故障维修。本书注重实战,通俗易懂,兼顾先进性和实践性。 本书可作为手机维修初学者、手机维修从业人员 ... |
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