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发酵工程
『简体书』 作者：许赣荣，胡鹏刚 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书突出典型案例与理论教学相结合的特色，理念创新，实用性强。全书以发酵工程学科的“中游”工程技术为主线，内容涵盖发酵生产原料及预处理、微生物育种及细胞培养、微生物发酵动力学、发酵过程的管理及监控、好氧发酵技术、厌氧发酵技术、发酵过程的优化、发酵和分离的耦合技术及发酵工程节能减排。在重点介绍液态发酵技术的同时，也相应增加 ... |
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发酵工程
『简体书』 作者：许赣荣，胡鹏刚 出版：科学出版社 日期：2013-03-01 《发酵工程》突出典型案例与理论教学相结合的特色，理念创新，实用性强。《发酵工程》以发酵工程学科的“中游”工程技术为主线，内容涵盖发酵生产原料及预处理、微生物育种及细胞培养、微生物发酵动力学、发酵过程的管理及监控、好氧发酵技术、厌氧发酵技术、发酵过程的优化、发酵和分离的耦合技术及发酵工程节能减排。在重点介绍液态发酵技术的 ... |
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工业生物技术专业英语（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：许赣荣 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 本书作为工业生物技术（包含原发酵工程）专业英语教材，共十六课，每课有正文（A、B两篇独立的课文）、阅读材料、补充资料和练习四大部分。正文及阅读材料的内容主要涉及工业生物技术领域及相关的学科。补充资料以强化生物技术专业及相关专业的英语词汇为主，并介绍科技英语的语法、翻译技巧和常用句型。还安排了英文摘要及论文。附录还收录了 ... |
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