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袁永俊，陈晟，陈祥贵，马嫄
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食品工程伦理学（高等学校食品系统工程专业教材）
『简体书』 作者：袁永俊，陈晟，陈祥贵，马嫄 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-03-01 在科学技术飞速发展的今天，学界和工业界都普遍越发重视工程伦理的建设，并将其视为科技的“安全阀”“刹车片”和“指南针”，确保科学技术能造福人类，为人类社会的发展发挥积极作用。 本书根据工程伦理的基本原理，结合食品工程的具体内容和特殊要求，阐述了食品工程伦理对于食品工程领域的独特、重要价值，并介绍了食品工程伦理学的6项基 ... |
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静电场与流场作用下细颗粒团聚、迁移与沉积动力学（英文版）
『简体书』 作者：陈晟 出版：清华大学出版社 日期：2024-05-01 本书以静电场、流场等复杂多场作用下细颗粒团聚、迁移与沉积行为为研究对象，发展了粘附性微米颗粒接触相互作用及长程相互作用的快速算法Fast DEM，并将该算法与直接数值模拟结合，揭示了微米颗粒在湍流场内的碰撞与团聚机理，构建了湍流团聚核函数；进一步结合Oseen 动力学算法，给出了荷电颗粒群电迁移率及形状演化与荷电强度、 ... |
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中国城市更新理论与实践
『简体书』 作者：陈晟 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-02-01 本书内容丰富，集合多年城市研究结果，涉及中国各区域城市更新与老旧小区改造的趋势和白皮书总结，相关的理论与实践的经验总结，相关七图叠加的模型和整体的财务与可持续平衡方法、国际国内的一些区域实际案例和政策汇总，是从业人员的研究、政策工具书。 本书主要从几大方面对城市更新进行深入研究分析：首先是我国城市更新的发展特征和运作现 ... |
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食品安全与检测（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材/高校教材）
『简体书』 作者：黄玉坤，陈祥贵 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-04-01 本书是西华大学承担的四川省高等学校省级“课程思政”示范课程“食品安全学”和四川省重点教改项目“地方高校一流专业建设路径的研究与实践”建设的研究成果，整合食品科学与工程专业传统教学计划中食品安全学、食品卫生学、食品分析（危害检测部分）教学内容，按照新时期食品科学与工程人才培养要求，在版的基础上联合江南大学、江苏科技大学、 ... |
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产城融合（城市更新与特色小镇）理论与实践
『简体书』 作者：陈晟 出版：中国建筑工业出版社 日期：2017-11-01 中国房地产数据研究院和中国新型城镇化联盟通过研究，针对房地产的城镇化，提出产城融合、业城融合、资城融合的三融合的开发模式；对于特大城市的城市更新与中小城市的特色小镇，探索出了两种不同模式。本书分为上、中、下篇，从理论研究、案例分析和评价指标体系三个方面对于产城融合问题作出深入探讨，值得广大师生、管理人员学习借鉴。 ... |
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房地产财务管控全方案（图解版）
『简体书』 作者：陈晟 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2017-11-01 本书内容包括建立房地产企业财务管理体系、房地产企业全面预算管理与控制、房地产企业融资管理、房地产企业资产管理、房地产企业成本控制、房地产企业内部审计共六章，讲述了房地产企业财务管控的过程、细节和要点，通过大量的案例、范本进行了说明。 本书建立在传统财务管理的基础之上，导入了科学的模式，为房地产企业提供了一套完整的财 ... |
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从新手到高手系列--新手学会计——从入门到精通
『简体书』 作者：陈晟 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-01-01 《新手学会计从入门到精通》是专为会计新手而打造的，分为三个部分。 *部分为会计新手适应期。主要讲述 ：认识自己的岗位、了解自己 的企业、了解岗位工作流程等内容。 第二部分为会计业务入门期。主要讲述：建立会计账户，会计凭证处理， 记账，会计核算，结账、对账及更正错账，税务会计事务处理，编制会计报表 等内容。 ... |
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一本书搞懂营改增
『简体书』 作者：陈晟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-05-01 《一本书搞懂营改增》主要涵盖营业税改征增值税概述、营业税政策解读、营业税发票的管理、营改增之不动产业务、房地产业营改增、建筑企业营改增、营改增纳税申报等内容。全书采取图解的表现形式对于书中的内容进行了深入浅出的解读，内容直观，形式活泼。为了让更多的读者明白营改增实施的背景和如何进行营改增实务操作，我们编写了《一本书搞懂 ... |
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城市大格局下的中国房地产企业投资选择
『简体书』 作者：陈晟 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-02-01 城市是人类文明的zui重要载体，每一次人类文明形态的更迭，都会导致新型城市的出现。中国城镇化进入新阶段，伴随着城市群、都市区的崛起，城市群将成为未来中国城镇化的主体形态。从发育水平来看，目前，长三角、珠三角、京津冀、成渝四大城市群，构成了中国城市群的钻石框架。同时，我们正经历人类文明的又一次大升迁，即从工业时代升级到数 ... |
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科学Fans精华本：怪奇档案馆
『简体书』 作者：秦明，陈晟 著 出版：重庆出版社 日期：2017-12-01 本书以怪和奇为核心，精选《科学Fans》6年杂志中的精华文章，带领青少年读者领略有趣生动的人类科学史。根据自然科学和社会科学进行分类，以图片加文字的形式，从各不相同的小知识点出发，将人类从古到今科学发展史中意想不到的方方面面一一道来。使读者在惊讶与轻松中了解到人类宏大科学史的一隅。 ... |
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上海（中国）房地产发展报告2014-2015
『简体书』 作者：顾建发，陈晟 等 出版：上海社会科学院出版社 日期：2015-08-01 本书首先回顾了2014年上海房地产市场热点，重点以及重要事件，通过对房地产与互联网、新型城镇化等热点和重点问题的分析，指出上海房地产发展仍然是上海经济发展的发动机、稳定器。其次对中国房地产市场现阶段发展状况、政策、供需等进行分析，发现了中国房地产市场一些新的变化：房地产需求更加个性化、房地产企业开始 ... |
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知识工程与知识管理（第二版）
『简体书』 作者：陈文伟,陈晟 出版：清华大学出版社 日期：2016-01-01 知识工程是利用智能技术人工智能、计算智能和商务智能来建造高性能的知识系统，知识工程来源于知识管理中成熟的知识应用和知识创造，知识工程又是知识管理的技术支柱；而计算机进化规律的发掘对提高计算机应用能力和进一步促进计算机进化都有积极意义，它是介于知识工程与知识管理之间的有意义的课题。本书以“原理、实现、 ... |
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53个最棒的趣味科学实验
『简体书』 作者：[英]Trevor Cook 著，陈晟，江昀，克尔苏加德 译 出版：人民邮电出版社 日期：2015-07-01 你能让物体浮在水面上吗？你可以“看见”声音吗？你知道可以用柠檬制作电池吗？如果你对这些问题的回答是“不”，那你一定需要这本《53个最棒的趣味科学实验》。现在开始，在家里就能动手做科学实验！本书主要介绍 53个奇妙的科学实验，涵盖物理、化学、生物等多方面知识。其具体内容主要包括六大部分：材料学、力学、 ... |
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