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薛化松
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酒精简史
『简体书』 作者:薛化松 出版:东方出版社 日期:2024-09-01 1.科学性:本书内容准确,围绕酒精和酒的历史,详细介绍了人类对酒精与酒的认知、酒精的分类、饮料酒的类型、酒馆的演变等方面的内容,史料来源权威,数据规范。 2.趣 ... |
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大酒师
『简体书』 作者:薛化松 出版:中国文联出版社 日期:2025-04-01 本书为非虚构长篇小说,分为5个部分,每部分10章,讲述了一个槽坊酿酒工的家族在岁月变迁中发生的一系列故事。作品以江苏省北部及泛江淮地区为背景,时间跨度大致为1900―1980年,采取非虚构写作方式,在 ... |
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酒图像里的近代中国
『简体书』 作者:薛化松 出版:山西人民出版社 日期:2023-02-01 酒既是一种重要饮品,也是一种情感表达,更是一种文化象征,是浩瀚无垠的中国文化和源远流长的中华文明的重要支流。中国酿酒史与华夏文明史交相辉映,相得益彰,中国的酿酒 ... |
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中国近代酒文献选辑 《申报》卷(套装全3册)
『简体书』 作者:薛化松,李玉 出版:社会科学文献出版社 日期:2020-09-01 同其他行业一样,中国酒业在近代转型与发展不断加快,酒在政治、经济、社会、文化领域的影响越来越大,纪录酒业内部演进及外部关系的文献远超古代。这些文献涉及造酒、卖酒、饮酒、醉酒,以及酒税、酒商标、酒价、酒 ... |
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