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食源性低聚肽(国家科学技术学术著作出版基金资助出版)[精装大本]
『简体书』 作者:蔡木易 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-06-01 本书是国内权威性的食源性低聚肽研发与产业化团队的鼎力之作。该团队制定了我国个食源肽类行业标准(《大豆肽粉》QBT 2653-2004)和个食源肽类国家标准(《海洋鱼低聚肽粉》GBT 22729-2008),创立了国内个专业从事蛋白功能肽研发的科技创新平台——北京市蛋白功能肽工程技术研究中心,建立 ... |
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