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萨明·诺斯拉特 著
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盐，脂，酸，热：制造美味的新科学
『简体书』 作者：萨明·诺斯拉特 著 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 ※ 怎样才能游刃有余地在农贸市场挑选入眼的食材？ ※ 如何将这些食材变成一桌营养均衡的美味饭菜？ ※ 怎样在一道菜中铺垫层层令人叫绝的新口味？ ※ 没有食谱，你会不会觉得无从下手？ ※ 怎样才能收获每尝一口都能让人“一激灵”的惊艳和满足？ ………… 这是一本能够改变你思考食物和烹饪方式的科普书，作者萨明·诺 ... |
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远东冰原上的猫头鹰
『简体书』 作者：乔纳森·斯拉特 著，任晴 译 出版：光启书局 日期：2022-08-01 当乔纳森·斯拉特还是个观鸟新手时，他偶然遇到了地球上颇为神秘的一种鸟类，它比他所知的任何一只猫头鹰都大，看上去就像一只长着羽毛的小熊。他拍下一张照片，并分享给专家，这便是世界上体形硕大的猫头鹰——毛腿渔鸮。随后，斯拉特开始了为期五年的调研之旅，在俄罗斯东部茂密偏远的森林中寻找这种巨大而神秘的生物。 尽管毛腿渔鸮的翼展 ... |
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萧山朱氏旧藏目录
『简体书』 作者：朱家溍 出版：故宫出版社 日期：2014-09-01 朱家溍编著的《萧山朱氏旧藏目录》輯三目錄為一書，冠以蕭山朱氏之名，意即不負如此豐富的古代藝術品曾經有過蒼萃一堂的經歷，不負祖父一生心繫於文物，卻不為物所囿，始終存有嘉惠士林探討學術的念想。亦不負父親一輩兄弟四人能夠秉承先人意願，踐行先人承諾，用誠心、誠信與堅守為子孫後代留下為人子為人父的榜樣。 ... |
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