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胡铁军，李春义
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人工养殖鹿肉的45种烹饪方法
『简体书』 作者：胡铁军，李春义 出版：科学普及出版社 日期：2022-06-01 吉林全鹿宴是具有吉林地方色香味特点的、以鹿肉及其他部位为原料制作的典型菜肴。本书主要介绍了吉林全鹿宴菜肴制品的原料选择、制作过程、风味特点及技术关键。在介绍吉林全鹿宴之前，还介绍了中外养鹿产业的概况、鹿品种、鹿产品的原料，以便读者更深入的了解鹿产品。本书采取读者喜闻乐见的形式，图文并貌茂地展示吉林全鹿宴菜肴制作的工艺， ... |
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湿地研究法
『简体书』 作者：李春义 主编 出版：中国林业出版社 日期：2020-12-01 湿地学科是一门新兴的 学科，目前基础较薄弱，急 需加强对湿地研究的方法体 系进行系统整理。任何一门 科学研究都需要采用正确的 方法，也是得到正确结果的 佳途径。湿地研究法是以 解决湿地问题为目标的通用 理论和方法体系，包括环境 、阶段、任务、目标、工具 、方法、技巧等，直接影响 到研究的水平，是开展湿地 研究的一项 基 ... |
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中国药用动物原色图典（现代中药标准图典系列）
『简体书』 作者：李军德 黄璐琦 李春义 出版：福建科技出版社 日期：2015-05-07 《中国药用动物原色图典》（上、下卷）依托国家重点基础研究发展（973）计划项目、“十一五”国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金项目、国家中医药管理局项目等科研成果编撰而成。全书分为三部分，第一部分“总论”讲述中国药用动物的应用历史与特点、分类分布、资源保护与可持续利用、驯养技术以及常见的鉴别名词术 ... |
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第子规---国学新读写
『简体书』 作者：胡铁军，叶片红 著 出版：上海人民美术出版社 日期：2014-06-01 《国学新读写:弟子规》介绍了社会上存在大量团体通过举办演讲和传统文化论坛的形式推广《弟子规》，学习《弟子规》已经在全社会尤其是民间社会蔚为风潮。全书打通了传统文化与政治文化之间的隔阂，阐明了市场经济能够极大地调动人们的积极性，但是也刺激了人们的自私自利性；而中国传统文化却能有效地抑制人们的自私性，增 ... |
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三字经---国学新读写
『简体书』 作者：胡铁军 书写，叶片红 编文 出版：上海人民美术出版社 日期：2014-06-01 《三字经---国学新读写》，本套丛书分为简体版书写，所选用的内容都经典古诗文及国学语录都请专业老师挑选，不仅考虑到通俗度也考虑到诗词文赋本身的经典性。 ... |
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唐诗繁体手抄本---提笔来写字
『简体书』 作者：胡铁军 书写，叶片红 编文 出版：上海人民美术出版社 日期：2014-08-01 ... |
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佛学经典·观世音菩萨普门品---经文抄写系列
『简体书』 作者：胡铁军 书写，刘娟 编文 出版：上海人民美术出版社 日期：2015-01-01 尔时，无尽意菩萨、即从座起，偏袒右肩，合掌向佛、而作是言，世尊，观世音菩萨、以何因缘、名观世音。佛告无尽意菩萨，善男子，若有无量百千万亿众生、受诸苦恼，闻是观世音菩萨，一心称名，观世音菩萨即时观其音声，皆得解脱。若有持是观世音菩萨名者，设入大火，火不能烧，由是菩萨威神力故。若为大水所漂，称其名号，即 ... |
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