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胡建国，曹健 主编
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苏州四季花宴
『简体书』 作者：胡建国，曹健 主编 出版：苏州大学出版社 日期：2021-03-01 ... |
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社会建设蓝皮书：2024年北京社会建设分析报告
『简体书』 作者：李四平，唐军，陈锋，李君甫，胡建国 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-10-01 本书分为总报告、特稿、社会治理篇、民生福祉篇、社会工作篇、养老服务篇六个部分。报告依据北京市委、市政府及相关部门发布的统计数据资料和课题组成员的观察和调研，分析了2023年北京社会建设的主要成就和面临 ... |
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金属有机框架材料在药物递送领域的应用
『简体书』 作者：曹健 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 金属有机框架（MOFs）材料在药物递送领域的应用前景广阔，需要不断深入研究提升其性能，从而推进其在实际治疗中的应用。《金属有机框架材料在药物递送领域的应用》介绍了MOFs材料在药物递送方面的*特优势和 ... |
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简明中医内科辩证论治方药手册
『简体书』 作者：胡建国 出版：学苑出版社 日期：2023-06-01 ... |
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中式冷菜（修订版）
『简体书』 作者：胡建国 出版：科学出版社 日期：2018-03-01 本书以“传承、创新”为编写原则，以典型中式冷菜作品设计与制作为核心教学内容，以中餐冷菜厨房岗位工作任务为驱动，确立了以学生为主体的教学观念，全面培养学生中式冷菜制作技能和岗位工作能力。书中配有制作工艺 ... |
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信息安全导论
『简体书』 作者：曹健 出版：清华大学出版社 日期：2022-11-01 ? 结合生活实例，深入浅出揭秘信息技术 信息安全是一门前沿的交叉学科，内容涉及数学、物理学、计算机科学、电子信息技术、心理学、法律等。本书着眼于理论与现实的 ... |
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速写全攻略 人物速写绘画基础与临摹教程
『简体书』 作者：曹健 出版：人民邮电出版社 日期：2023-09-01 l 卖点1：340页大开本教程，8大主题剖析速写高分攻略 多方位、关键主题精讲：结构×动态×头手脚表现×单人速写×场景速写×用线技巧×线面结合×着色场景 适 ... |
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浅埋近距煤层绿色开采覆岩三场演化与控制
『简体书』 作者：曹健，黄庆享 出版：四川大学出版社 日期：2024-04-01 本书为学术专著。近距离煤层开采煤柱应力集中严重，覆岩与地表不均匀沉降显著，覆岩裂隙与地裂缝发育加剧，安全与减损开采是亟待解决的科学难题，采空区遗留区段煤柱是导致以上问题的根源。 本书研究基于近距离煤层 ... |
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中国中产阶层社会政治态度研究
『简体书』 作者：胡建国 出版：社会科学文献出版社 日期：2016-10-01 一般而言，理想的社会结构是纺锤形，中产阶层在其间所占比重越大，社会越稳定。各种体制的国家，概莫能外。而中产阶层崛起的过程，往往是一个国家经济社会深刻转型的过程，其间日益复杂多元的社会生态对中产阶层社会 ... |
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古代诗词歌赋中的美食鉴赏（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：高敬严，刘大稳，胡建国 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 这是一本让学生在古代诗词歌赋中领略中华饮食文化魅力的教材。 ... |
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神奇标签 青少年信息技术科普丛书
『简体书』 作者：曹健 熊璋 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 本书是获得科普中国创作出版扶持计划资助的青少年信息技术科普丛书的一本，本套书主要向读者普及信息技术的相关知识，共包括5个方面的内容：标签、区块链、人机交互、导航 ... |
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大数据概论——智能时代的思维方式
『简体书』 作者：魏星、曹健、祝晓斌 出版：清华大学出版社 日期：2024-05-01 《大数据概论——智能时代的思维方式》使用大量案例深入浅出地讲述了大数据技术，可以有效地培养初学者的大数据思唯。 ... |
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长庆油田低渗透砂岩油藏CO2驱油技术与实践
『简体书』 作者：郑明科 胡建国 黄伟 等编著 出版：石油工业出版社 日期：2023-05-01 与国内外油田相比，长庆低渗透油藏微裂缝更发育，地层水矿化度更高，原始地层压力更低，地形条件更复杂，CO2驱更难混相，更容易气窜和结垢，技术攻关存在诸多难点与挑战，通过近年来的技术攻关及现场先导试验，在 ... |
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陶瓷与金属的连接技术（下册）
『简体书』 作者：冯吉才，张丽霞，曹健 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《陶瓷与金属的连接技术（下册）》针对陶瓷与金属连接时，陶瓷母材难被润湿、界面易形成多种脆性化合物、接头残余应力大等缺点，探讨了陶瓷与金属连接时遇到的共性基础问题，以常见结构陶瓷为例，介绍它们与金属的连 ... |
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西餐制作
『简体书』 作者：胡建国，高敬严，倪华 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-08-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ... |
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中式冷菜（第二版）
『简体书』 作者：编者：胡建国|责编：任锋娟\\王琳 编 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 本书以“传承、创新”为编写原则，以典型中式冷菜作品的设计与制作为核心教学内容，以中餐冷菜厨房岗位工作任务为驱动，确立了以学生为主体的教学观念，融课程思政于教学，全面培养学生的中式冷菜制作技能和岗位工作 ... |
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IT文化----揭开信息技术的面纱
『简体书』 作者：曹健 出版：清华大学出版社 日期：2018-06-01 互联网 、大数据、人工智能先后成为了我们工作生活中的热词，说明了信息技术（IT）已经成为所有高科技产业的基本推动力，引领了这个时代的浪潮。但信息技术究竟有哪些门 ... |
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社会建设蓝皮书：2022年北京社会建设分析报告
『简体书』 作者：徐志军，李四平，唐军，邱维伟，李君甫，陈锋，胡建国 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-12-01 本书是北京工业大学“北京社会建设分析报告”课题组2021~2022年度的研究成果，分为五个部分，包括总报告、特稿、民生福祉篇、社会治理篇、地方社会建设篇。报告依据北京市政府和相关部门发布的统计数据和资 ... |
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陶瓷与金属的连接技术（上册）
『简体书』 作者：冯吉才，张丽霞，曹健 出版：科学出版社 日期：2016-03-01 《陶瓷与金属的连接技术（上册）》针对陶瓷与金属连接时，陶瓷母材难被润湿、界面易形成多种脆性化合物、接头残余应力大等缺点，探讨了陶瓷与金属连接时遇到的共性基础问题，以常见结构陶瓷为例，介绍它们与金属的连 ... |
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陶瓷与金属的连接技术（下册）
『简体书』 作者：冯吉才，张丽霞，曹健 出版：科学出版社 日期：2021-12-01 《陶瓷与金属的连接技术（下册）》针对陶瓷与金属连接时，陶瓷母材难被润湿、界面易形成多种脆性化合物、接头残余应力大等缺点，探讨了陶瓷与金属连接时遇到的共性基础问题，以常见结构陶瓷为例，介绍它们与金属的连 ... |
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