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胡小松，陈芳，沈群 等 著
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饮料工艺学（第4版）
『简体书』 作者：陈安均，胡小松 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 饮料是食品行业重要领域之一，饮料工艺学是食品科学与工程类专业的专业课程。本教材系统地阐述了饮料学的基础理论与加工工艺，绪论部分概述了饮料的定义与分类、饮料工业的发展概况、饮料工艺学的主要研究内容与学习方法，第1章介绍饮料用水及水处理，第2章介绍饮料生产常用的辅料，第3～12章分别介绍包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮 ... |
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饮料工艺学（第3版）
『简体书』 作者：蒲彪，胡小松 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 饮料工艺学是食品科学与工程类专业的专业课程 。蒲彪、胡小松编写的《饮料工艺学第3版普通高等 教育十三五精品课程建设教材》系统地阐述了饮料 学的基础理论与加工工艺，全书分12章，**章介绍 饮料用水及水处理，第2章介绍饮料生产常用的辅料 ，第3～12章分别介绍包装饮用水、果蔬汁类及其饮 料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮 ... |
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食品安全与日常饮食
『简体书』 作者：胡小松，陈芳，沈群 等 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2017-03-01 从食物供应链各环节的食品安全问题出发，将内容分为四篇，*篇为原料篇，包括环境与食品安全、农业生产过程与食品安全、食品中的天然毒素及食品中的有害微生物和寄生虫。第二篇为加工篇，包括食品加工与食品安全和包装材料及容器的安全性。第三篇为流通消费篇，包括食品流通与食品安全、合理营养的基本知识、膳食平衡及合理烹饪。第四篇为管理篇 ... |
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大数据概论
『简体书』 作者：陈芳 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 系统、全面地介绍了关于大数据技术与应用的基本知识和技能，内容包括数据与大数据概述，大数据与云计算、物联网、人工智能之间的关系，大数据获取与感知，大数据存储与管理，大数据分析，大数据处理，大数据安全与隐私，大数据思维，大数据共享，大数据交易，大数据治理等。除了介绍大数据的技术内容外，教材还介绍了部分行业中大数据的典型应用 ... |
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信息化应用教学技术手册
『简体书』 作者：陈芳 出版：中国铁道出版社 日期：2024-03-01 ... |
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内镜手术围手术期麻醉管理
『简体书』 作者：陈芳，赵雷 出版：人民卫生出版社 日期：2024-06-01 本书主要侧重点是内镜诊断及手术的麻醉前评估、麻醉中管理，以及术后并发症的处理。内容涵盖了神经外科、耳鼻喉科、呼吸内科、消化内科、胸心外科、普通外科、骨外科、泌尿外科、妇产科等各个专业的内镜检查及治疗。本书旨在帮助各个阶段的麻醉专业及内镜医师对内镜麻醉的了解和掌握。 ... |
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青少年急救常识
『简体书』 作者：宋桂林、陈芳 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 2021年5月，教育*办公厅、中国红十字会总会办公室发布的《关于进一步推进学校应急救护工作的通知》中明确提到，要扎实推进学生应急救护知识技能普及行动。本书主编组织专家团队编写了《青少年急救常识》，希望能在广大青少年中埋下急救的种子，能使新一代青少年在危急时刻积极参与现场救护，挽救更多的生命。全书主要包括医学基础知识、心 ... |
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相约健康百科丛书——突发急症与意外伤害应对与急救
『简体书』 作者：祝益民，陈芳 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 本分册围绕突发急症、意外伤害相关知识和技能编写，根据不同场景的不同需求，提供从应急急救知识普及到行为指导的全面系统的健康信息，共分为五章。第一章为现场救护理论必修课，介绍现场救护新理念等内容；第二章为现场救护救命技能，第三章为常见突发疾病的急救，第四章为常见意外伤害的急救，由浅入深、由粗至细地指导生活中常见的突发急症与 ... |
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分子模拟在含能材料中的应用
『简体书』 作者：陈芳 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 分子模拟在含能材料中的应用具有显著意义，它可以通过计算和模拟分子间相互作用，预测分子结构、动力学和热力学性质，为含能材料的设计、合成和应用提供有力支持。《分子模拟在含能材料中的应用》聚焦于含能材料结晶形貌和热分解机理，有针对性地总结了相关理论计算在含能材料中的应用。本书内容系统全面，可供材料、化工相关专业科研人员参考使 ... |
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多面体低聚倍半硅氧烷杂化功能材料：制备与性能
『简体书』 作者：马晓燕，陈芳 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 多面体低聚倍半硅氧烷（POSS）由于其特殊的无机笼形结构及灵活的有机取代基结构的可设计性，成为多功能、高性能聚合物材料的理想构筑基元。《多面体低聚倍半硅氧烷杂化功能材料》在广泛收集和整理国内外大量文献的基础上，结合作者课题组多年来的科研工作，系统地介绍了POSS及其聚合物基复合材料的研究成果和进展。主要内容包括POSS ... |
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图画书里的中国 小狐狸打针
『简体书』 作者：陈芳 韩永刚 出版：山东人民出版社 日期：2024-09-01 《小狐狸打针》的创作背景是在陪伴孩子去医院打针时，看到了许多孩子在打针过程中有哭闹的反应。考虑到孩子在成长中，总会有生病、疫苗接种等需要打针的情形，本着记录生活，用故事情境引导孩子正确认识打针的目的创作了小狐狸去打针的故事。本书通过生动的画面，与简练易懂的文字，为孩子讲述了小狐狸去打针过程中的各种经历，引导孩子了解一些 ... |
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歷代地理沿革表（套装共10册）
『简体书』 作者：陳芳績 出版：中央编译出版社 日期：2017-12-05 ... |
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员工培训与开发
『简体书』 作者：胡蓓 陈芳 出版：高等教育出版社 日期：2017-03-01 本书从现代人力资源培训与开发的理论出发，整合人力资源管理相关领域的研究成果，并结合国内外人力资源培训与开发的实践，探讨了职业胜任力、技术创新、学习理论等培训与开发相关理论；在基本理论与实践研究的基础上，对培训需求分析、培训开发体系、培训课程方案设计、培训方法与技术以及培训成果转化流程进行了阐述与分析；然后针对不同对象、 ... |
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电子商务基础（第三版）（中等职业教育专业技能课立项教材；“十四五”职业教育国家规划教材）
『简体书』 作者：贺湘辉 陈芳 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-03-01 本书介绍了电子商务的基本框架、基本理论和业务操作流程。全书共九章，包括电子商务概述、电子商务网络技术基础、电子商务交易模式、电子货币与网上支付、电子商务安全技术、网络营销、电子商务物流、移动电子商务、电子商务相关法规等内容。本教材在立项、编写、审核、选用等环节注重体现职业教育特色，强化全流程产教融合、校企合作，为培养技 ... |
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小学数学整体设计的思与行——小学数的认识和加减法
『简体书』 作者：邵汉民，陈芳，陈操 出版：浙江教育出版社 日期：2024-06-01 ... |
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语言测试反拨效应研究
『简体书』 作者：金艳，陈芳 著 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-10-01 本书共九章。前三章梳理反拨效应研究的发展历程，并探讨反拨效应的定义、分类及其主要理论模型。第四至六章详细介绍反拨效应的定性、定量和混合研究方法，并用实际案例展示各种方法的具体应用。第七至八章汇集地区性和国际化考试案例，全面体现反拨效应的多维度特征。第九章分析语言测试反拨效应研究面临的挑战，讨论其发展趋势并提出选题建议。 ... |
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直播策划与运营实务（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
『简体书』 作者：陈芳 朱京京 饶秀丽 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-12-01 本教材以直播电商的发展为依据，以培养学生的直播技能为立足点，按任务驱动式编写模式，从认识直播、直播平台的学习、直播的准备工作、直播间的搭建、直播营销策略、直播脚本设计等方面，对电商直播进行了详细介绍。本教材具有以下特点：1.编写特色：本书以实操案例为主，从直播的构思、直播的准备工作、平台的操作、直播间的搭建、营销策略和 ... |
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共同富裕大场景下高校资助育人工作高质量发展的理论与实践
『简体书』 作者：陈杰，叶爱芳，陈芳 出版：浙江大学出版社 日期：2025-08-01 本书依托教yu部高校思想政治工作精品项目“基于共同富裕示范区建设要求的大学生‘麦田计划’资助育人工程项目”和浙江省高校重大人文社科攻关计划规划重点项目“共同富裕大场景下高校资助育人工作高质量发展研究”两个省部级课题项目，以浙江省高质量发展建设共同富裕示范区为时代背景，聚焦共同富裕大场景下高校资助育人工作高质量发展，展示 ... |
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现代果蔬汁加工工艺学
『简体书』 作者：胡小松, 李积宏, 崔雨林等 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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食品加工过程安全控制丛书--食品加工过程安全优化与控制
『简体书』 作者：胡小松，谢明勇 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 食品加工过程安全控制丛书已列入十三五国家重点图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评价及风险评估》、《食品安全快速检测与预警》、《食品加工过程安全优化与控制》等。食品加工过程安全控制丛书以食品加工过程中典型危害物的存在、 ... |
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