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	精酿啤酒品鉴与配餐指南[精装大本] 『简体书』 作者：精酿啤酒餐厅 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-05-01 本书从德式、美式、英式、比利时啤酒的基础定义出发，先介绍了品鉴精酿啤酒的基础要点，再细分出现在世界上各啤酒的类型是属于德式或美式或英式或比利时，以及将每种类型的啤酒，整理出该类型的历史背景与风味特色等来介绍，同时将该类型啤酒的风味特征，与食物的特色如何搭配找出对应的逻辑，并设计出40道料理食谱。 配餐料理风格覆盖了 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	精酿好喝又有趣：中国精酿啤酒微醺指南 『简体书』 作者：天宸　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-04-01 一本书打开精酿啤酒的快乐世界！好好喝啤酒的入门书。 《精酿好喝又有趣：中国精酿啤酒微醺指南》从一个精酿“小白”的视角，全面介绍了中国精酿啤酒的精华内容。作者从啤酒的发源地谈起，介绍了现代精酿啤酒的兴起以及精酿来到中国以后的故事，接着用简明通俗的语言为读者区分国内常见的精酿啤酒风格。书的核心部分聚焦国内优质精酿厂牌的故 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	啤博士的啤酒札记 『简体书』 作者：太空精酿　　出版：清华大学出版社　　日期：2018-12-01 啤酒是世界上*复杂的酒。 这种复杂，并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致，还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作，一直到现在席卷全球的精酿啤酒革命，往事越千年，啤酒是历史的最好见证者之一：啤酒流动的痕迹正是人类迈着酩酊的步伐走过的路线。 为 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.3

	精酿啤酒发酵简明教程 『简体书』 作者：黄路标 主编　　出版：武汉大学出版社　　日期：2022-03-01 《精酿啤酒发酵简明教程》为景德镇学院自编本科教材。全书依据“精酿啤酒发酵实训”课程教学的培养目标和基本要求，突出“产学一体”的教改方向，淡化工程学公式推导教学，强化与啤酒发酵密切相关的麦芽制作、酵母培养、精酿啤酒发酵等知识的学习与实践，并配以大量的技能训练实验和实训单元，力求通过实验和实训，通过“产学”一体化教学模式， ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	台区线损精益管理与应用 『简体书』 作者：《台区线损精益管理与应用》编委会　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-06-01 为进一步总结提炼台区线损精益管理经验，提升基层线损管理诊断分析能力，国家电网有限公司市场营销部组织国网计量中心、国网安徽电力、国网山东电力、国网浙江电力共同编写了《台区线损精益管理与应用》。本书涵盖了概述篇、基础篇、管理篇、治理篇、案例篇五部分内容，概述篇由国网山东电力主要编写，基础篇由国网浙江电力、国网计量中心主要编 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	野生菌精酿：超越酿酒酵母作用的啤酒 『简体书』 作者：[美]J.斯派鲁 著，刘新利 译　　出版：科学出版社　　日期：2021-03-01 野生菌精酿给人类贡献了兰比克、弗兰德斯红艾尔、弗兰德斯棕啤酒，以及美国许多传统风格的精酿啤酒。本书从介绍野生菌啤酒的经典风格入手，融汇了野生菌啤酒的历史。作者通过叙述在比利时、荷兰、英国、美国等国家寻找和畅饮野生菌啤酒的经历，逐一介绍了野生菌精酿所需要的主要微生物。在此基础上，还以野生菌精酿的生产工艺为序，依次介绍了原 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.5

	精酿啤酒酿造技术 『简体书』 作者：聂聪　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-05-01 本书以精酿啤酒酿造为主线，讲述了内容涵盖啤酒酿造原料，大麦芽及特种麦芽，酒花对精酿啤酒的香气影响，水质和酵母对啤酒酒体和风味的影响。简要介绍了啤酒酿造的各个过程，包括麦汁制备，啤酒发酵和后储，啤酒过滤和稳定处理等工艺过程。精酿啤酒的酿造取决于原料的选择和工艺方法的运用，正确的掌握啤酒风味的来源和缺陷形成的原因，能有效的 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	好啤酒为什么好：啤酒终极指南 『简体书』 作者：[法]吉贝尔·德洛斯 后浪　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2024-12-01 啤酒是人类最古老的饮料。啤酒从何而来，又如何酿造?啤酒有什么味道，该如何品鉴？它可以作为开胃酒吗?是否可以配餐？……在本书中，资深美食作家吉贝尔·德洛斯将啤酒的历史、酿造原料、制酒过程、品鉴选购等知识逐一娓娓道来。此外，他还访问了10位传奇酿酒师，让读者了解精酿啤酒背后的故事。在书的最后，他介绍了多款世界各地的知名啤酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.5

	精益实践：精益术语汇编（第5版） 『简体书』 作者：[美]美国精益企业研究院　　出版：东方出版社　　日期：2024-06-01 《精益术语汇编（第5版）》是一本重要的工具书，可为中国从事精益的朋友们提供一套共通的中国精益术语。为了让大家能够对每个精益的术语有清楚的认识，编者特别用简单的文字穿插图片、表格逐一介绍。希望这本书作为一个有力的工具，能为读者在学习与实施精益上提供方便，取得更大进步。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	严选之味：啤酒不凡 『简体书』 作者：株式会社日本啤酒杂志协会　　出版：中信出版社　　日期：2018-08-01 啤酒都有哪几大类？ 啤酒的新鲜度是怎么保证的？ 什么温度下的啤酒才好喝？ 如何为不同食物找到搭配的啤酒？ 给啤酒爱好者的入门书，带你一次了解啤酒的5种风格类别和6种口感类型，揭秘决定啤酒风味的4个关键因素，深入了解不同啤酒的香型、外观及适饮温度，让你从中找到心仪的啤酒，啤酒从此不再单调。 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	高中数学精编 代数 上海专版 『简体书』 作者：《高中数学精编 代数 上海专版》编写组　　出版：浙江教育出版社　　日期：2023-10-01 在上一版次的《高中数学精编 代数》 的基础上，根据上海地区使用的高中数学教材作相应的补充，保持原高中数学精编的风格，内容顺序根据上海的教材进行了调整，以便上海地区的师生方便使用。书中内容分为“典型题型和解题技巧“”训练题”两大栏目，“典型题型和解题技巧”系统归纳了解题的方法和技巧，为读者指点迷津。收编的题目新颖、灵活、 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	建设工程项目管理高频考点精析 『简体书』 作者：全国一级建造师执业资格考试高频考点精析编写委员会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-11-01 本系列图书秉承“极简极不同”的理念，将理论化、系统化和学科化的考试内容进行再加工，去粗（无效考点）存精（高频考点），删繁就简。在编写过程中，注意运用图和表格的形式对重点考点进行归纳，通过数百幅图表简单明了地总结了考试涉及的知识点，高频考点一目了然，并进行了重点提示和速记点评，力争做到内容全面又重点突出，节省考生进行自我 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	啤酒的七宗“醉”-认识350款世界级精酿 『简体书』 作者：[英]阿德里安·蒂尔尼-琼斯　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2018-04-01 世界上*受尊敬、*成功的啤酒作家之一的阿德里安蒂尔尼-琼斯将全世界最好的350种新工艺啤酒汇集于书中，并进行详细点评。除了对每种啤酒的精彩描述， 还包含大量有用的啤酒文化信息，如美国最好的酒吧，*值得品尝的精酿品牌，英国最好的乡村酒馆，啤酒与美食如何搭配，世界上那些*值得光顾的啤酒节，有哪些经典必读的关于啤酒的图书与啤 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.1

	精酿啤酒小百科（“英国啤酒女王”写给精酿小白的品鉴指南，介绍全球100余款精酿特色，立马学会选购精酿！） 『简体书』 作者：[英]梅丽莎·科尔　　出版：湖南科技出版社　　日期：2020-05-01 集金牌酿酒师、国际啤酒比赛评审、啤酒畅销书作家于一身，被誉为英国啤酒女王的梅丽莎科尔的工作就是喝酒。她品尝过全世界几乎所有精酿，拥有无与伦比的啤酒感知力。《精酿啤酒小百科》是她专为啤酒小白所写的入门指南，语言浅白幽默，出版以来已帮助百万读者学会如何挑选精酿。 在书中，梅丽莎带领读者了解不同地区精酿的特色、历史、酿酒师 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	自酿啤酒精进指南[精装大本] 『简体书』 作者：[英]詹姆斯·毛顿 著，崔云前 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-06-01 本书是一本自酿啤酒技术大全，详尽描述和解释了自酿啤酒的具体酿造操作，图文并茂，特别有助于读者理解。跟随作者一步一步的操作，读者可以快速地学会一些美式、欧洲、英式等*啤酒（如特种啤酒、酸啤酒、拉格啤酒、小麦啤酒、拉比克啤酒等）的酿造工艺；并能学会灌瓶、后贮、品尝等技巧；有效避免可能遇到的风险。 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	精酿啤酒酿造技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 『简体书』 作者：郭书贤，仝奋飞 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书介绍了啤酒的历史起源与文化，精酿啤酒的酿造原料、酿造工艺、酿造设备、品评分法和实践操作。其内容不同于传统的工业啤酒教材，有鲜明的精酿印记，并配有实践操作环节，理论性和实操性兼具，适合酿酒工程专业本科学生使用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	雪花的故事 『简体书』 作者：华润雪花啤酒有限公司　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2021-12-01 本书以时间为轴，全方位介绍了雪花啤酒的发展历程、企业文化和核心竞争力，系统地描摹出雪花啤酒在时代际遇中的思考与行动，转型与升级，艰辛与荣耀，同时，本书还挖掘出反映企业家的崛起、能量与担当的事迹，激发全社会的企业家精神，驱动经济与社会转型升级。 全书分为“雪花之路”“雪花之道”上下两篇，上篇分四章讲述雪花啤酒的历史、发 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	中华人民共和国刑法：精读本 『简体书』 作者：《中华人民共和国刑法：精读本》编写组 编　　出版：中国法制出版社　　日期：2023-08-01 《中华人民共和国刑法》（以下简称《刑法》）是规定犯罪与刑罚的基本法律。其第3条规定：“法律明文规定为犯罪行为的，依照法律定罪处刑；法律没有明文规定为犯罪行为的，不得定罪处刑。”也即，法无明文规定不为罪，法无明文规定不处罚。这一方面体现了《刑法》对于刑事办案的重要性，一方面又凸显了《刑法》释法工作的必要性。为了更好地适用 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	启微·开瓶过去：探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程 『简体书』 作者：帕特里克·E.，麦戈文 著　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2025-01-01 本书基于最新的考古学和科学发现，阐述了中国和日本的米酒、美洲的玉米啤酒、非洲的小米及高粱饮料等是如何被创造出来和传播的，探究酒类饮料在医学、宗教象征、艺术灵感及社会关系等方面乃至人类自身发展过程中的作用，进而寻找其与人类文化关联的线索。 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	送箱啤酒去越南--战争中的友谊与忠诚（格致·格尔尼卡） 『简体书』 作者：[美]约翰·“奇克”·多诺霍 J.T.莫洛伊 著，谭阳 译　　出版：格致出版社　　日期：2025-08-01 1967年，26岁的约翰·“奇克”·多诺霍在纽约因伍德的一家酒吧喝酒。聚集在酒吧的人都在越南的战争中失去了家人和朋友。但他们却不得不眼睁睁地看着反战抗议者们把矛头指向前往战场的新兵。这时，有人提出，应该派个人悄悄去越南，为那里的战友送上啤酒和欢笑。奇克主动请缨前往越南执行这项任务。两天后，他带着满满一背包的啤酒，登上了 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

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