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米其林
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米其林寻味指南：美食观察员的评星笔记
『简体书』 作者：[法国][法]LM出版社 [法]米其林指南[LE GUIDE 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-02-01 这是一本独特的书——与《米其林指南》的评委一起探索全世界美味的米其林评星美食。读者将沉浸在25个国家的烹饪遗产中，从招牌菜、招牌食谱和王牌产品到标志性的糕点、奶酪、餐桌文化、米其林餐馆，当地传统的节日和烹饪表演等。书中从街头美食到高级美食，向读者介绍了不容错过的精彩活动、学习和娱乐的信息。同时，本书还介绍了米其林的发展 ... |
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你家就是米其林：100道轻奢料理
『简体书』 作者：菲比 著 出版：团结出版社 日期：2025-01-01 本书以隐身在巴黎巷弄里的餐酒馆们为引，窥看法国的饮食文化与美食艺术，再借由一百道发自内心的食谱——包括经典法式料理、餐酒馆人气佳肴、米其林星级美食、菲比独创料理、融合料理等，倾吐对法国料理的衷情，歌咏它的美丽和无与伦比的幻妙滋味，教你如何在家轻松炮制宛如米其林餐厅一般的好气氛与好料理。 ... |
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一不小心来到了米其林三星后厨
『简体书』 作者：孙晓闻 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 因为姗姗来迟的叛逆，丢下电脑，系好围裙，重启人生。在有120多年历史的名校巴黎蓝带修炼厨艺，在米其林三星餐厅开始*天厨师生涯。你以为的光鲜背后，是刀光剑影和争分夺秒的战场。在塞纳河边生活的日日夜夜，是勇敢的追梦时光。唯敬畏与热爱，方能对抗日复一日的艰苦重复。勇敢向前，一定能到达心中的远方。 ... |
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寻味米其林：米其林女孩的摘星笔记
『简体书』 作者：凯迪 著 出版：北京出版社 日期：2021-06-01 ... |
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大自然的食谱： 米其林大厨的调味魔法
『简体书』 作者： 著者：[法] 克里斯托夫·布兰 绘， 译者，唐蜜，后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2019-06-01 漫画家克里斯托夫布兰花费近三年时间，跟随记录米其林三星大厨阿兰帕萨的后厨人生。从餐厅到菜园，他以画笔记述和描摹这位大厨的生活哲学和品鉴艺术，以风趣幽默的视角带领我们认识一位尊重自然、以天然为美的厨艺大师。本书介绍了15道主厨私房菜的做法，并附有详细的食谱，供读者体验烹饪法餐的乐趣。 ... |
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意林 励志甄选系列（全4册）
『简体书』 作者：《意林》图书部编 出版：吉林摄影出版社 日期：2023-10-01 ... |
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意林 小励志-全4册
『简体书』 作者：《意林》图书部 出版：吉林摄影出版社 日期：2024-09-01 ... |
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物流实验实训教程（第3版） 王成林，贾美慧，薛立立著
『简体书』 作者：王成林，贾美慧，薛立立 出版：中国财富出版社 日期：2025-06-01 最大爬坡度是指叉车在正常路面条件下，以低速挡行驶时所能爬坡的最大坡度，以度或百分数表示，分为空载和满载两种情况。叉车满载的最大爬坡度一般由原动机的最大转矩和低速挡的总传动比决定。叉车空载的最大爬坡度通常取决于驱动轮与地面的黏着力。由于港口路面场地较平坦，港口叉车最大爬坡度可在10°以内。 载荷中心距是指叉 ... |
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王森教育.米其林甜点-王森世界名厨学院[精装大本]
『简体书』 作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书从米其林主厨们制作的甜点中挑选出32款精心独创的甜品及13 款美味诱人的糖果配方，每个配方中为大家预测了制作时间，并标注了制作节点，使制作更加具有计划性。同时，为了帮助大家更好地理解制作过程中的难点及易错点，在理论部分也总结了一些操作要点。完美的作品除了要依赖每个配方的独特之处外，制作者本身良好的制作习惯也是非常重 ... |
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米其林主厨的炭火烧烤技法图典
『简体书』 作者：[日]奥田 透 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-10-01 炭火的烟熏香气，就是的调味料。 在这本书中，我将挑战如何将那些难以解说的关于炭火烧烤的珍贵经验和美妙直觉，通过图片和数字而明确地呈现出来。 ——奥田 透 ○日本米其林名店主厨奥田透立志于让更多人体会日式炭火烧烤的真正魅力，亲自示范日式炭火烧烤的全流程操作。以职人经验透彻阐述炭火的基本知识，以及幽庵烧、盐烤 ... |
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意林 成长书-少年钝感力-欲成大树，莫于草争
『简体书』 作者：《意林》图书部编 出版：吉林摄影出版社 日期：2025-03-01 ... |
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意林 成长书-少年领导力-头雁先飞，群雁齐追
『简体书』 作者：《意林》图书部编 出版：吉林摄影出版社 日期：2025-03-01 ... |
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意林 成长书-少年自信力-与其轻人，不如重我
『简体书』 作者：《意林》图书部编 出版：吉林摄影出版社 日期：2025-03-01 ... |
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意林 成长书-少年抗挫力-心无旁骛，万事可破
『简体书』 作者：《意林》图书部编 出版：吉林摄影出版社 日期：2025-03-01 ... |
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意林 名家美文阅读精选（全四册）
『简体书』 作者：《意林.少年版》编辑部编 出版：吉林摄影出版社 日期：2023-03-01 ... |
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无人机装配与调试技术（于坤林）
『简体书』 作者：于坤林 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 本书是校企合作共同开发的新形态一体化教材，全书共分为4个项目，23个工作任务，系统地介绍了无人机装配工艺及工具材料认知、多旋翼无人机装配与调试、固定翼无人机装配与调试、无人直升机装配与调试等相关知识。本书在职业教育专业教学资源库的教学平台上建有该课程教学资源库，包含了该课程丰富的数字化教学资源，读者可登录网站下载或者在 ... |
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电工电子技术与技能 第4版 坚葆林
『简体书』 作者：坚葆林 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书是“十四五”职业教育国家规划教材的修订版，根据高等职业学校专业教学标准、电工职业资格标准和学生未来岗位能力要求编写而成。 本书主要介绍电工电子技术基础的理论知识，以及与生产生活密切相关的基本技能。本书内容包括认识电工电子实训室与安全用电，直流电路，电容与电感，磁场及电磁感应，单相正弦交流电路，三相正弦交流电路，用电 ... |
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米其林大厨：舌尖上的法兰西
『简体书』 作者：彭怡平 著 出版：中央编译出版社 日期：2015-05-01 《米其林大厨：舌尖上的法兰西》一书中，作者彭怡平女士走访了二十多位在料理、餐厅风格及料理哲学上皆不相同的法国主厨，深入了解他们的人生境遇，激励他们踏上 “料理不归路”的理由，及其产生迥然不同的料理风格与料理哲学的背景。二十二篇故事讲述的并不全是获得《米其林》美食评鉴所肯定的三星级主厨，更多的则是一 ... |
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米其林餐厅主厨教你做法式甜点
『简体书』 作者：[英]托伦特 著，陶尚芸 译 出版：中国画报出版社 日期：2016-01-01 威尔·托伦特*的《米其林餐厅主厨教你做法式甜点》一开始并不教你怎样制作精美的西点，焉是告诉你该如何准备主要底料，如布列塔尼酥皮、泡芙面圈、早餐牛角包、杏仁糊、巧克力酱等。有了这些作为基础，你就可以自行研制各种西点制作方法了。 当然，香甜可口、美味漂亮的拿手西点，是大师要重点教给大家的。法式西点、水 ... |
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意林 小国学7-14期（共8册）
『简体书』 作者：意林 小国学7-14期[共8册] 出版：四川少年儿童出版社 日期：2022-08-01 ... |
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