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程广燕，卢士军，佟琳
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中式常见菜品配料与营养
『简体书』 作者：程广燕，卢士军，佟琳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜肴提供参考。该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜 ... |
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食物损耗：中国食物全产业链损耗评估 农业农村产业振兴发展研究丛书 减少食物损耗 保障食物安全 农产品 可持续
『简体书』 作者：程广燕，卢士军，周琳 著 出版：研究出版社 日期：2022-11-01 减少食物损耗是保障中国食物安全和实现可持续发展的重要途径。基于全国25个省（市、区）实地调研获得的7大类主要农产品全产业链损耗数据，研究发现，中国全产业链食物损耗率为14.67%。经测算，中国食物损耗总量为19240.57万吨。食物损耗造成的能量和蛋白质损失高达216.35万亿千卡、6.82万亿克，分别可以保障2.47 ... |
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餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告（2024）
『简体书』 作者：赵文珂 佟琳 主编 编 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 餐饮产业蓝皮书自2006年创立以来，已出版15期，今年为第16部。本书始终坚持聚焦餐饮产业发展的前沿和热点问题，深入准确地分析行业发展状态，已经成为餐饮行业研究成果的重要载体和传播中国饮食文化的重要媒介。《中国餐饮产业发展报告（2024）》分为总报告、地区发展篇、专题报告篇及附录四个部分。总报告对2023年中国餐饮产业 ... |
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白色血液：我国乳制品消费特征及趋势研究·农业农村产业振兴发展研究丛书
『简体书』 作者：唐振闯，程广燕 著 出版：研究出版社 日期：2021-12-01 牛奶素有“白色血液”之称，也被誉为“最接近完美的食物”，能够满足居民食物消费结构升级的营养需求。2020年，我国奶类消费总量折合原奶计5406万吨，居民人均奶类消费量38.3公斤，仅为膳食指南推荐量的35.0%，是居民膳食消费的一大短板。据联合国预测，2025年前后中国人口将达到14.29亿峰值水平，对于中国这样的人口 ... |
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营养导向型农业投资规划——项目规划提要和指南
『简体书』 作者：孙君茂，卢士军 等 编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书介绍了农业投资以“营养导向”的原则，并且根据特定的应用环境进行规划设计。本书可以指导从业人员找到适合当地情况的农业发展与人们营养需求的社会解决方案。本书提供了与作物生产、园艺、家畜、渔业、食品加工、林业和营养推广有关的多部门战略来改善食物营养状况；也可指导可用于监测和评估农业、农村发展投资的营养相关指标。 ... |
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一杯牛奶：一本拿来就能用的健康营养攻略
『简体书』 作者：唐振闯 程广燕 著 出版：研究出版社 日期：2021-12-01 健康中国离不开一杯牛奶。乳及乳制品中含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B2、免疫球蛋白、乳铁蛋白、益生菌等多种营养成分。研究证实，摄入适量的乳及乳制品能维持人体骨密度、控制人体体重、减少心血管疾病发生概率和提高机体免疫力。 《中国居民膳食指南（2016）》建议成人每天饮奶300克或食用相当量的奶制品，但当前我国人均奶类 ... |
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拍好短视频 一部手机就够了 卷毛佟策划拍摄剪辑运营
『简体书』 作者：卷毛佟 出版：人民邮电出版社 日期：2020-11-01 用手机拍摄和分享短视频已经成为很多人生活中必不可少的一部分，但如何拍出好玩有趣的短视频，仍然是许多人面临的问题。卷毛佟是近年来从网络中涌现出的优秀手机摄影师，本书是他悉心总结的手机短视频教程。本书共分为6章，分别讲解了手机的视频拍摄功能、手机拍摄短视频的辅助工具、简单易操作的手机拍摄技巧、运用手机进行短视频后期制作的方 ... |
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优雅就餐的Rita（一套7本 豪华套装）
『简体书』 作者：佟 静 出版：哈尔滨出版社 日期：2020-07-01 ... |
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拍好短视频 一部iPhone就够了 策划拍摄剪辑运营
『简体书』 作者：卷毛佟 出版：人民邮电出版社 日期：2022-03-01 用手机拍摄和分享已经成为每个人生活中必不可少的一部分，但如何能如何拍出好玩有趣的短视频仍然是很多人面临的问题。卷毛佟是近年来从网络中涌现出的手机摄影师，本书是他悉心总结的手机短视频教程。全书共7章，分别讲解了手机的视频拍摄功能、手机拍摄短视频的辅助设备、简单易操作的手机拍摄技巧、运用手机进行短视频后期制作的方法、不同场 ... |
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拍好短视频 一部华为手机就够了 策划拍摄剪辑运营
『简体书』 作者：卷毛佟 出版：人民邮电出版社 日期：2022-05-01 用手机拍摄和分享已经成为每个人生活中不可少的一部分，但如何拍出好玩有趣的短视频，仍然是许多人面临的问题。 卷毛佟是近年来网络上涌现出的优秀手机摄影师，本书是他悉心总结的手机短视频教程。本书共分为7章，分别讲解了手机的视频拍摄功能、手机拍摄短视频的辅助工具、简单易操作的手机拍摄技巧、运用手机进行短视频后期制作的方法、不同 ... |
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手机变单反 解锁手机隐藏拍照功能
『简体书』 作者：卷毛佟 出版：人民邮电出版社 日期：2023-03-01 手机作为现代人随身携带的通讯工具，同时也成为了便捷的拍摄工具，能让人们用一种更平和、更细腻、更朴实的心态来观察并记录生活中的点点滴滴。随着拍照手机技术的日益成熟和价格的下降，手机摄影日益普及。如何用手机拍摄出好照片、好作品，成为许多摄影爱好者和普罗大众迫切需要了解的问题。近年来，手机的摄影功能日趋完善，流行化的手机摄影 ... |
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营养导向型农业指标汇编
『简体书』 作者：孙君茂，周琳，程广燕 译 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 根据经济社会背景，本书提供相关指标的说明以及如何选择合适指标的建议，是以项目、协调项目官员和可靠的监测手段的具体需求为基础的。其制订的目的是提供与监测和评价营养导向型农业投资相关的当前可用指标的方法学信息。这份文件是粮农组织粮食及营养司、投资中心及统计司之间卓有成效的合作的结果。其目的是补充其他针对营养导向型计划制定的 ... |
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中医古典目录学概论
『简体书』 作者：李鸿涛，张伟娜，佟琳 著 出版：中医古籍出版社 日期：2020-09-01 目录是连接文献与学术的重要桥梁，不仅可以反映历代文献之繁衍、学术之兴替，还可以指导治学门径，启迪治学思路。作为古典，目录学的重要分支中医古典目录学，在中医文献数千年传承中担纲着重要的角色和任务。在多年从事古籍研究和目录实践的经验启示下，作者对于中医古典目录学的理论储备和方法凝练做出了有益的尝试，力求突破长期以来中医目录 ... |
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拿起手机人人都是摄影师 卷毛佟的手机摄影笔记
『简体书』 作者：卷毛佟 出版：人民邮电出版社 日期：2019-04-01 记录平凡生活，分享快乐点滴，留存美好回忆用手机拍摄和分享已经成为每个人生活中必不可少的一部分，但是，如何才能拍出高质量的照片，如何通过手机上的APP给照片后期修图进而提升照片的表现效果，又如何用手机拍出好玩有趣的短视频来记录趣有料的日常，仍然是许多人的困惑。 卷毛佟是近年来从网络中涌现出的优 秀手机摄影师，本书是他针对 ... |
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营养导向型农业与食物系统实践——干预措施
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 编，孙君茂，黄家章，卢士军 译 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-12-01 本书提供了一份以粮食系统为基础的干预选择清单，这些方案在改善居民营养方面具有很大的潜力，并有一套非常具体的切入点以限度地发挥这些干预措施的影响，包括通过创造有利的政策环境等。该书为方案规划者和政策制定者提供的一揽子指导材料中的一部分，包括通过农业和粮食系统改善营养的主要建议、营养导向型农业投资设计、营养导向型农业指标概 ... |
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生猪价格形成、传导及其波动的均衡分析
『简体书』 作者：黄德林，王东阳，胡志全，程广燕 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2016-08-01 《生猪价格形成传导及其波动的均衡分析》作者 黄德林、王东阳、胡志全、程广燕通过对我国各地生 猪主要输出大省的生产基地、交易市场和终端消费等 一系列供应链的实地调研，得出了一手的数据，并在 此基础上，利用统计学和经济学原理和模型分析。 ... |
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新刻经验积玉单方 【中国药古籍珍善本点校丛书】
『简体书』 作者：艾应期,佟琳,张华敏 出版：学苑出版社 日期：2014-10-01 由艾应期所著的《新刻经验积玉单方》孤本又 名《新刊经验积玉奇方》、《积玉单方》为明代 艾应期所著。本书共上、下二卷，为方书之属。著者 嗜于搜采治疗各科疾病的验方、奇方，且又将其中诸 多方药应用于个人临证实践中加以验证。书中内容包 括内、外、妇、儿，以及男科、五官等常见病症较具 疗效的治法方药，其内载 ... |
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国际贸易理论与实务
『简体书』 作者：李红丽佟 哲杨耀旭黄 蕾丁俊凌 马 澜吴 宏卢 隽赵云芸潘 出版：清华大学出版社 日期：2017-08-01 本书结合当前国际贸易理论研究的前沿以及国际贸易实务的实际做法，重点对国际贸易理论、政策与实务进行了探讨。本书共十六章，其中*章至第五章是国际贸易理论部分，包含国际贸易理论概述、国际贸易理论、国际贸易政策、国际经济一体化理论与实践，以及世界贸易组织等内容；第六章至第十六章为国际贸易实务部分，是本书的主要内容，包括国际贸易 ... |
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悬袖便方【中医药古籍珍善本点校丛书】
『简体书』 作者：张延登,张华敏,佟琳,王进宝 出版：学苑出版社 日期：2015-07-01 《悬袖便方》内容简介为《悬袖便方》为方书之属，《悬袖便方》内容充实、书内选方有纲可依，所辑录之验方简便廉效。《悬袖便方》共分四卷，按病证分类，包括临床内外妇儿等各科常见病或疑难病证，总计二十四门，以“简、便、廉、验”为基本内涵，撰述著者家藏及收集之单方、验方近千首。著者于每门最后均谈及与该门相关的饮 ... |
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