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秦辉，蒋湘林 主编
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西式面点制作（第3版）
『简体书』 作者：蒋湘林 出版：旅游教育出版社 日期：2023-08-01 ... |
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西式面点制作
『简体书』 作者：蒋湘林，程，开治，秦辉 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 《西式面点制作》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，每个模块大都设有知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；准备原料部分，罗列了制作主辅料；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操作的先后顺次、标准及要点；拓展空间部分，为满足学生个性化 ... |
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西饼房岗位实务
『简体书』 作者：秦辉，蒋湘林 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2015-08-21 本书以现代星级酒店西厨房中设置的面包房、饼房和巧克力房等企业实际工作岗位划分，以面包制作、蛋糕制作、巧克力制作等工作任务为主线展开，共计18个工作项目、38个具体工作任务和18个项目实训评价。在每个项目中均以任务形式排序，每个任务均设有学习目标、任务描述、任务分析、任务考核、任务评价、任务反思、任务 ... |
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银行理财经理业绩提升动作分解
『简体书』 作者：殷国辉，蒋湘林 出版：广东旅游出版社 日期：2021-10-01 为什么你的业绩遭遇瓶颈？ 为什么你的网点人气不足，客户量少？ 为什么和你一起入行的同事成长比你快？ 为什么你面对金融数字化营销，显得束手无策？ 本书堪称理财经理的销售胜经，将精准地给你找到答案。 银行里是不缺客户的，缺的是营销的意识和正确的思维。本书将银行理财产品销售时24个常见的销售情景一一呈现，从客户开发 ... |
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中式面点制作
『简体书』 作者：王悦，秦辉，阳德明，张哲 编 出版：旅游教育出版社 日期：2019-06-01 《中式面点制作》以篇进行总体划分，每篇中以模块形式串联起各知识点，下设知识要点、准备原料、技能训练、拓展空间、温馨提示五个部分。知识要点部分，主要介绍必备知识和工具准备；准备原料部分，罗列了制作主辅料；技能训练部分，按操作流程进行讲解，分步骤阐述技能操作的先后顺次、标准及要点；拓展空间部分，为满足学生个性化需求准备了小 ... |
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银行理财产品这样卖（银行理财产品销售培训首选图书 24个实
『简体书』 作者：殷国辉,蒋湘林 出版：北京联合出版公司 日期：2015-05-01 银行里是不缺客户的，不管是存量还是流量，客户都多的维护不过来了，怎么会没有客户？缺的是营销的意识和正确的思维。本书将银行理财产品销售时24个常见的销售情景一一呈现，从客户开发、建立信任、需求挖掘、产品介绍、交易促成五个方面一一进行了讲解，运用理论和实例相结合的方式，帮助银行销售人员顺利卖出各种理财产 ... |
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探索强国之路
『简体书』 作者：梁祖晨,秦辉,许强 出版：中国社会科学出版社 日期：2015-04-01 该书研究国有企业改革与发展问题，主要内容包括国企改革：支撑我国体制创新的中流砥柱、基于企业沿革及其内涵本质探讨的我国国企现代企业制度和管理体制创新、东西方传统文化比较及制约我国体制创新的传统观念多维考察、制约国企监管模式构建的各国市场体制比较、基于契约解构的现代企业产权制度国际比较与我国国企所有者人 ... |
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面点制作技术（第2版）
『简体书』 作者：秦辉，林小岗 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-06-01 本书以突出专业理论、专业操作技能和职业能力测评三方面的内容为重点，对中式点心制作技术和西式点心制作技术进行了详略得当的说明。全书共分十章，其主要内容是：面点基础知识、面点基础知识、面点基本操作技术、制馅、实面面团与运用、膨松面团与运用、油栈面团与运用、米粉面团与运用、其他原料制品、西式点心制作和筵席面点与应用。此外，每 ... |
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