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食品分析技术
『简体书』 作者：石昕 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-04-01 本书是活页式教材，以典型检测项目为载体，设计了七个项目，内容涵盖文献检索、食品检验的流程、食品分析检验的一般方法、食品一般成分检测、食品添加剂的测定、食品中有毒有害成分的检测、食品中卫生微生物的检测等。本书层次清晰，内容安排合理，难度循序渐进。本书可作为高等职业院校分析检验技术专业的教材，也可供食品生产、食品检验、食品 ... |
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生物质转化与利用产业咨询报告
『简体书』 作者：贾苹，孙玉玲，石昕 主编 中国科学院文献情报中心，中国科学院 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 《生物质转化与利用产业咨询报告》围绕生物质转化与利用产业，遴选对我国生物质产业发展具有重要意义的领域构建了文献全面、内容详实、建议科学的研究报告，涵盖了综述、生物质预处理、生物质能源、生物基化学品和生物基材料五部分，具有较强的实效性和创新性。《生物质转化与利用产业咨询报告》主要采用可视化分析、产业技术分析、竞争情报分析 ... |
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