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盛君益、易封萍、邵子懿 主编
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香精调配和应用（盛君益）
『简体书』 作者：盛君益、易封萍、邵子懿 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 “香”是香精的灵魂。将香气（味）物质通过调香完美协调，香精的生产、品控和应用才有意义。《香精调配和应用》解读了调配香精需要训练和具备的基础技能，深度分析了调配高水平香精需具备的理念和要掌握的方法，首创性地重点着墨于“阈值”“剖析”和“微量香成分”等技术，为读者破解国外香精企业巨头的核心调香技术提供思路。通读本书并按照书 ... |
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香料香精概论（易封萍）
『简体书』 作者：易封萍、盛君益、邵子懿 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 《香料香精概论》系统地介绍了日用香精和食用香精的基本概念。按照功能、适用领域和形态对香精进行了分类，分别阐述了每一类香精的成分及制备方法，详细描述了香精的品质控制方法和步骤，引用了大量香原料理化性质、感官特征和法规政策等数据，并提供了大量不同应用领域的香精配方。本书既是一本香料香精专业的入门教材，也可作为香料香精、化妆 ... |
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天然香料工艺学（高等学校香料香精技术与工程专业教材）
『简体书』 作者：易封萍，贾卫民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 天然香料是指以植物、动物或微生物为原料，经物理法、生物技术法或经传统的食品工艺法加工所得的香料，包含了影响香气及风味的挥发性成分和主要影响风味的非挥发性成分。本书按照天然香料发展的进程，首先阐述了我国古代天然香料的历史和现代天然香料工业的发展，接下来介绍了部分动植物天然香料品种，以及从自然界存在的动植物中提取天然香料的 ... |
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合成香料工艺学
『简体书』 作者：易封萍, 毛海舫 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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合成香料工艺学（第二版）（“十三五”普通高等教育本科规划教材）
『简体书』 作者：易封萍、毛海舫 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-05-01 本书详细列举了589种合成香料（烃类及含卤类、醇类、酚类、醚类、醛类、酮类、缩羰基类、羧酸类、羧酸酯类、内酯类、合成麝香类、含氮类、含硫类、杂环类等）的理化性质、天然存在、制备方法、主要用途及安全管理，并在每一章后面详细介绍了一例该类香料化合物的具体的生产工艺（含生产工艺设备流程图）。 ... |
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