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食品添加剂学（第二版）
『简体书』 作者：白青云，陈学红，刘培玲 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 《食品添加剂学（第二版）》按照GB 2760-2014进行编写。主要包括我国食品添加剂使用卫生标准所列入的食品添加剂的主要部分和国内外已广泛使用的重要食品添加剂类别和常用品种。书中着重介绍了食品添加剂的性状、性能、注意事项及其应用等；同时也适当介绍了国内外食品添加剂的发展动态和使用情况 ... |
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化学（第三版）
『简体书』 作者：汪淙 刘培玲 出版：高等教育出版社 日期：2021-06-01 本书是中国学前教育研究会教师发展专委会规划教材，高职高专教育新形态一体化教材。 本书主要内容有：认识化学、化学物质与化学反应、典型的金属和非金属、原子结构和元素周期律、常见的金属、常见的非金属元素及其化合物、有机化合物等。“幼儿科学活动方案设计”单列为一章，目的是学以致用，培养学生将化学知识和幼儿园科学领域的教学相结合 ... |
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