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瑞亚酒店管理学院
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经济型酒店精细化运营实战手册
『简体书』 作者:瑞亚酒店管理学院 出版:人民邮电出版社 日期:2020-03-01 随着旅游休闲经济的快速发展,经济型酒店既迎来了新的发展机遇,也遇到了生 存与发展的难题:如何更好地进行成本控制?如何提高服务质量?如何规范日常工作 流程? 本书从精细化管理的角度,详细阐述了经济型酒店日常管理的方方面面。全书共 分为七章,内容涉及经济型酒店的服务质量管理、前厅管理、客房管理、餐饮管理、 财务管理、人力资 ... |
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经济型酒店开店策划与营销推广实战手册
『简体书』 作者:瑞亚酒店管理学院 出版:人民邮电出版社 日期:2020-04-01 《经济型酒店开店策划与营销推广实战手册》详细介绍了经济型酒店开店策划与营销推广的全部流程,具体包括开业筹备工作、品牌运营与推广、新媒体运营与营销、会员管理、公关管理、投诉处理与文化建设等内容,同时还列举了如家、锦江之星等经济型酒店品牌的实践案例,旨在帮助经济型酒店管理人员更好地进行酒店管理与运营。本书内容实用、理念新颖 ... |
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酒店服务与管理(初级篇)
『简体书』 作者:青岛酒店管理职业技术学院 出版:外语教学与研究出版社 日期:2025-02-01 为进一步推动各国中文学习者语言能力和专业技能深度融合,提升学习者围绕特定行业场景、典型工作任务使用中文进行沟通和交流的能力,持续满足中文学习者的职业规划和个人发展需求,实现优质教育资源共享,促进多彩文明交流互鉴,教育 部中外语言交流合作中心联合有色金属工业人才中心,根据各国“中文 职业技能”教学发展实际需求,以中国职业 ... |
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365天可视化酒店管理实操手册
『简体书』 作者:365天可视化酒店管理实操手册 出版:机械工业出版社 日期:2022-03-01 本书以表格的形式将酒店各部门365 天的工作细则进行了明确分工,涉及业主办公室、前厅部、客房部、餐饮部、销售部、传媒部、财务部、人力资源部、保安部、工程部等,一目了然、可操作性强。本书可作为大中型酒店管理人员手册,或作为酒店员工培训用书。 ... |
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时髦避世:遇见最美设计酒店
『简体书』 作者:最佳设计酒店编辑部 出版:中信出版社 日期:2018-03-01 去过的景点越来越多,旅游的体验却越来越大同小异,大抵是因为忽视了住的细节。 更有意义的旅行,应该是舒适与美好并存,酒店应该是一个有居住感,能够与环境互动,体验人文的住宿空间,而非只是一个旅途中的歇脚所。 《时髦避世遇见*美设计酒店》臻选国内外数十家*美好的精品设计酒店,本书不仅有对酒店设施、地理位置等的介绍,更有对 ... |
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酒店运营管理(第二版)
『简体书』 作者:姜红 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-08-01 “酒店运营管理”系*旅游管理类本科专业酒店管理的核心必修课程之一。本教材深入剖析了酒店运营管理的理论体系和实践方法,不仅深入剖析了酒店运营过程中遇到的实际问题,积累了宝贵经验,更是前瞻性地提出了行业内新颖的管理理念和前沿思考。本教材汇集众多实际案例,将理论与实践充分结合,旨在引导学生系统地学习和掌握酒店运营管理的核心知 ... |
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酒店管理概论
『简体书』 作者:黄元春,朱斌 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-12-01 本书主要分为九大模块,结合教学内容及精品课程,教材主要内容如下:第一章酒店管理概述,主要讲述酒店的涵义及酒店发展史第二章酒店集团,主要讲述酒店集团的发展模式及其核心因素第三章酒店管理的理论与方法,主要讲述酒店管理基础理论、方法及新思想第四章酒店组织与计划管理,主查讲述酒店组织管理、计划与编制方法及决策与战略管理第五章酒 ... |
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酒店客户关系管理
『简体书』 作者:苏炜,郑晓旭,王姣蓉 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-01-01 本书共分为七个项目,从分析“谁是酒店客户?”这个问题入手,介绍了酒店客户关系管理的理论基础,从酒店客户增长管理、酒店智能化客户信息管理、酒店客户满意管理、酒店客户忠诚管理、酒店客户投诉处理和酒店客户服务补救六个方面系统阐述了在酒店行业利用信息化技术来完成酒店客户评估、开发、发展和保持等管理的全过程,并结合典型案例,设置 ... |
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酒店客户关系管理
『简体书』 作者:苏炜,郑晓旭,王姣蓉 出版:华中科技大学出版社 日期:2025-01-01 本书共分为七个项目,从分析“谁是酒店客户?”这个问题入手,介绍了酒店客户关系管理的理论基础,从酒店客户增长管理、酒店智能化客户信息管理、酒店客户满意管理、酒店客户忠诚管理、酒店客户投诉处理和酒店客户服务补救六个方面系统阐述了在酒店行业利用信息化技术来完成酒店客户评估、开发、发展和保持等管理的全过程,并结合典型案例,设置 ... |
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酒店收益管理
『简体书』 作者:李航、秦承敏、郑小龙、王常红、厉小励 出版:清华大学出版社 日期:2024-07-01 本书以酒店收益管理工作过程为导向,以企业典型业务为背景,以职业岗位技能要求为基础,充分考虑酒店管理与数字化运营专业学生的特点及就业需求,依据新培养目标和新行业需求编写而成,重点提升学生的数字化思维和收益管理能力。全书共包括8个项目,即认识酒店收益管理、酒店市场分析、酒店产品与价格管理、酒店销售渠道管理、酒店市场预测、酒 ... |
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酒店人力资源管理
『简体书』 作者:杨云,朱宏,兰俊棒 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-08-01 ChatGPT横空出世,生成式AI技术对人类生产生活的介入和形塑,使得酒店人力资源管理工作充满了新的机遇和挑战。人力资源是酒店极具战略性价值的资源,人力资源管理者需进一步思考如何把握机遇,迎接挑战、提质增效、推动变革。本书在阐述酒店人力资源管理的理论知识和案例分析的同时,详细介绍AI技术给酒店工作设计、员工招聘、面试和 ... |
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酒店人力资源管理实务
『简体书』 作者:赵莉敏 黄昕 何小怡 王艳 池培鸿 梁艳 出版:清华大学出版社 日期:2025-03-01 随着新技术的应用和发展,酒店数字化运营成为酒店业发展的必然趋势。酒店数字化运营体现为智慧化工具的应用和基于数据的分析决策,使得酒店的服务更具精准性和便捷性,要求其人才结构更具精简性和合理性,岗位职责更加优化。在酒店数字化运营背景下,酒店人力资源管理的科技应用工具和人员管理的理念也随之发生了变化。本书基于酒店数字化运营所 ... |
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旅游酒店服务与管理
『简体书』 作者:阎文实 著 出版:科学出版社 日期:2024-03-01 本书是一本以操作为主、理论与实践一体化的教材,在内容组织上,共分为四个模块,模块一为酒店基层管理,按岗位工作任务进行管理设计(并列式),包括计划管理、组织管理、人力资源与培训管理、质量管理、营销管理、价格管理。模块二为酒店前厅服务与管理、模块三为客房服务与管理、模块四为餐饮服务与管理,均按酒店经营部门岗位工作任务进行管 ... |
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现代酒店服务质量管理
『简体书』 作者:张玉玲 出版:清华大学出版社 日期:2024-12-01 本书编者在深入研究新时代文化和旅游融合发展期的酒店质量管理新特点的基础上,编写了本书。本书分为“基础知识篇”“体系实施篇”“团队建设篇”和“创新发展篇”,共四篇13章,内容重在实用和适用,秉承酒店服务质量管理是酒店管理的核心这一理念,为酒店的管理者和一线服务人员,特别是未来学习者,提供通俗易懂的理论和简单易行的提高服务 ... |
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中文+酒店管理(中级)
『简体书』 作者:新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版:北京语言大学出版社 日期:2023-12-01 新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言,结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材,既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求,又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。 本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始,将“中文 职 ... |
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武汉大学经济与管理学院院史(1893-2023)
『简体书』 作者:武汉大学经济与管理学院 编 出版:武汉大学出版社 日期:2023-10-01 本书依据武汉大学经济与管理学院发展的四大历史时期和十四个历史阶段,分为五编十五章讲述院史。第一编中华人民共和国成立前经济学科的开创与奠基讲述第一大历史时期1893—1949年学院发展;第二编中华人民共和国成立至改革开放前经济学科的变化与波折讲述第二大历史时期1949—1976年学院发展;第三大历史时期,以1999年为界 ... |
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新文科·旅游与酒店管理专业核心课程教材 高等学校旅游与酒店管理“混合式”金课教材--酒店管理概论
『简体书』 作者:朱承强 出版:中国旅游出版社 日期:2025-03-01 本书是酒店管理专业的一门基础核心课程用书,本书涵盖多方面内容,包括酒店的起源与发展历程;介绍酒店的组织架构;酒店的主要业务管理;餐饮管理;还有也酒店人力资源管理、市场营销、财务管理等板块的阐述,旨在帮助学习者系统掌握酒店管理的基本理论、方法以及运作规律,为后续深入学习和从事相关工作打基础。 ... |
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酒店管理极简落地工作图解
『简体书』 作者:时代华商企业管理培训中心 组织编写 出版:化学工业出版社 日期:2025-06-01 《酒店管理极简落地工作图解》一书内容涵盖了酒店管理的多个方面,包括酒店管理概述、对客服务管理、人力资源管理、财务管理、营销推广管理、客户关系管理、安全管理、危机管理、服务质量管理、创新与发展等。本书通过图表解析的形式,将复杂的管理工作变得直观易懂,让读者能够一目了然地掌握各项工作的关键要点和操作流程。本书可供酒店管理人 ... |
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酒店人力资源管理
『简体书』 作者:李丽,伍剑琴 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-05-01 本书基于产业转型升级与专业调整背景,立足于职业教育特点,以提升学生的职业素质和能力为出发点,全面系统地介绍了酒店人力资源管理的基础知识和实践。全书由七个部分构成:酒店人力资源管理认知、酒店人力资源规划、酒店员工招聘与甄选、酒店员工培训、酒店绩效管理、酒店薪酬管理、酒店劳动关系管理。本书理论与实际相结合,以实用为中心,合 ... |
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酒店运营管理
『简体书』 作者:刘伟 出版:广东旅游出版社 日期:2023-06-01 本书是酒店管理专业核心课程——酒店运营管理的配套教材,从酒店总经理入手,介绍了酒店前厅、客房、餐饮、工程、营销、安全、人力资源以及宾客关系等核心部门的运营与管理,最后,还专门设立一章内容,论述时下非常火爆也非常重要的酒店收益管理,试图向旅游管理及酒店管理专业的学生全方位、立体化地展示酒店管理的全景图。 ... |
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