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食用菌学实验教程
『简体书』 作者：王贺祥 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本教材为微生物学实验教程系列之一，由中国农业大学等高校组织编写。主要包括食用菌资源调查、典型食用菌形态及其分类鉴定、食用菌菌种制作、不同食用菌栽培技术及特点、产品加工、食用菌遗传育种及生理活性物质的分离纯化等内容。此外，还提供了关于食用菌的等级划分依据、蘑菇罐头加工标准和卫生标准等相关知识。 ... |
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食用菌学实验教程
『简体书』 作者：王贺祥 出版：科学出版社 日期：2014-06-01 《食用菌学实验教程》为微生物学实验教程系列之一，由中国农业人学等高校组织编写。主要包括食用菌资源调查、典型食用菌形态及其分类鉴定、食用菌菌种制作、不同食用菌栽培技术及特点、产品加工、食用菌遗传育种及生理活性物质的分离纯化等内容。此外，还提供了关于食用菌的等级划分依据、蘑菇罐头加工标准和卫生标准等相关知识。 ... |
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农业微生物学及实验教程
『简体书』 作者：袁红莉，王贺祥 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2009-03-01 第二节 微 生 物 学 一、微生物学及其分支学科 微生物学是研究微生物及其活动的科学。它涉及到微生物的形态结构、生理 生化、遗传变异以及进化、分类和生态等多个领域。 19世纪是微生物学奠定基础和开始发展的时期,发现了许多类型的微生物和 它们的生态活动,研究是比较全面的,但不太深入。自20世纪开始,微生物学进入 了快速发 ... |
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食用菌栽培手册
『简体书』 作者：王贺祥，刘庆洪 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2015-01-26 本书讲述了食用菌的形态结构、生长发育及标准化市场等基础知识，菌种的制作程序与注意事项，香菇、黑木耳、金针菇等常见木腐型食用菌的栽培，草菇、竹荪等草腐型食用菌的栽培，灵芝、茯苓等药用菌的栽培，白灵菇、杏鲍菇、姬松茸等9种其他食用菌的栽培食用菌病虫害的无公害防治。 ... |
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