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趣味手绘日本料理
『简体书』 作者:[法]洛尔·琪耶 著,王炳坤 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-06-01 《趣味手绘日本料理》以手绘形式介绍日本料理饮食文化,画风清新治愈。 先对日本料理的习俗进行整体介绍,涉及怀石料理、精进料理、区域特产、食材、器具搭配、调味品,以及在餐厅点餐的方式等。 然后分门别类地介绍了饭食(寿司、饭团、便当等)、面食(拉面、乌冬面、荞麦面等)、特色菜(天妇罗、寿喜锅等)、主题料理(居酒屋料理、节 ... |
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