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王彦波 傅玲琳 王丽霞 等
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食品质量与安全专业“课程思政”育人探索与实践
『简体书』 作者：王彦波、傅玲琳、厉小军 出版：浙江工商大学出版社 日期：2021-08-01 本书围绕立德树人的教育理念，践行“把思想政治工作贯穿教育教学全过程”的教育方略，结合学校特色，对不同层面与路径进行的课程思政改革进行了探讨与总结。以食品质量与安全专业为依托，选取了部分专业课程思政的方案，用科学的方式、充实的德育内容，展示“课程思政”的教学设计，将育人理念内化到课程内容、教学方法和考核评价中，也为进一步 ... |
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无麸质食品的秘密
『简体书』 作者：傅玲琳 王彦波 王作金 等 出版：科学普及出版社 日期：2022-11-01 生活中，我们有时会遇到这类人群——他们在食用面包、饼干、馒头、面条等食物后，通常会出现腹痛、腹胀、腹泻、体重减轻、发育不良等症状。这是因为小麦粉里含有麸质（面筋蛋白），而这部分人的身体却不能很好地处理它。《无麸质食品的秘密》借助图文并茂的形式，采用通俗易懂的语言，深入浅出地介绍了生活中的麸质不适应症、常见的无麸质食品及 ... |
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3D打印技术与应用
『简体书』 作者：王丽霞 出版：浙江大学出版社 日期：2025-02-01 本教材是国家职业教育工业设计专业教学资源库配套教材，具体内容如下：模块一 认识3D打印、模块二 3D打印成型工艺、模块三 模型数据处理、模块四 3D打印技术的应用。教材产教融合，行业、企业、学校3方合作编制，由多名行业、企业、高校专家，用大量的真实案例生动讲解，采用新形态教材的形式，配套录制了70多个视频资料。适合专业 ... |
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汽车商务礼仪
『简体书』 作者：王丽霞 出版：机械工业出版社 日期：2025-07-01 “十三五”职业教育国家规划教材本书主要介绍了汽车发展简史、汽车名人、汽车品牌与标志、汽车比赛、汽车与社会和汽车发展趋势等内容。本书彩色印刷，将知识性与趣味性融为一体，内容翔实，新颖准确，图文幵茂，可读性强，不涉及专业性很强的理论知识。本书可作为职业教育汽车类专业教学用书，也可供汽车维修企业的技术人员和各类汽车技术人员参 ... |
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水产养殖与安全科普丛书 池塘微生物
『简体书』 作者：王彦波 傅玲琳 王丽霞 等 出版：科学普及出版社 日期：2015-11-01 池塘微生物对于水产养殖具有重要的作用和意义。本书针对现实中池塘微生物存在的问题，撰写了相关的内容，包括池塘中的精灵—微生物（池塘中微生物的来源、分布和“外星人来袭”之客家微生物）；池塘中微生物的家族（睁大眼睛看细菌、真菌世界漫步、藻类知多少）；池塘中微生物的相貌（显微镜揭开神秘面纱的工具、微生物的相 ... |
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食物过敏的奥秘
『简体书』 作者：王彦波，傅玲琳，柴艳兵 出版：科学普及出版社 日期：2020-01-01 针对目前人们关心的食物过敏的问题，结合国内外的热点研究结果，采用通俗的语言和插图的形式，图文并茂的呈现食物过敏的相关知识，全书有四章内容，分别讲述了食物过敏知多少，其中包括什么是食物过敏、食物过敏的由来、什么是食物过敏原以及过敏原的种类、不同过敏原的区别、过敏原怎样被识别等内容；食物过敏是人体防卫系统发出的警报，其中包 ... |
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食品类专业课程思政探索与实践
『简体书』 作者：孙宝国，王彦波 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品类专业课程思政探索与实践》围绕“立德树人”的教育理念，结合北京工商大学的专业特色，践行全员育人、全程育人、全方位育人，对食品类专业不同层面和路径的“课程思政”进行了探索与实践，并进行了分析与总结。《食品类专业课程思政探索与实践》依托食品科学与工程、食品质量与安全等国家一流本科专业，选取了部分课程中的“思政”案例， ... |
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食品生物成味
『简体书』 作者：王彦波，孙宝国等 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势，丰富并创新了食品风味科学的理论，旨在顺应人民群众食物结构和需求的变化趋势，积极践行大食物观，加快提升食品风味与健康的科技创新能力，为 ... |
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On Existence and Multiplicity of Solutions for Some Nonlinea
『简体书』 作者：王丽霞 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 《几类非线性偏微分方程解的存在性和多重性英文》主要介绍了太阳磁场理论和观测的基本原理和进展。《几类非线性偏微分方程解的存在性和多重性英文》讨论了从太阳观测的测量设备到太阳磁场的演化、磁能的储存、太阳大气中的磁螺度及其与太阳周期的关系等课题。太阳磁学作为太阳物理和空间天气研究的重要组成部分，涵盖了太阳爆发过程中磁场的形成 ... |
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妇产科学拿分考点随身记
『简体书』 作者：王丽霞 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-09-01 本书根据《高级卫生专业技术资格考试大纲（妇产科学专业——副高级）》和《高级卫生专业技术资格考试大纲（妇产科学专业——正高级）》要求，同时按照国家对高级卫生专业技术资格人员的专业素质要求，集中、准确地介绍了妇产科学基本理论和临床实践技术，重点阐述妇产科学常见疾病的诊治、妇产科学常用特殊检查和妇产科内镜操作。 本书内容紧 ... |
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妇产科学晋升题库
『简体书』 作者：王丽霞 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-03-01 高级卫生专业技术资格考试是申报评审卫生高级专业技术职务资格的必经程序与重要参考依据之一，为了更好地帮助拟晋升副高级和正高级卫生职称考试人员备考刷题与巩固自测，编者根据各学科的《高级卫生专业技术资格考试大纲》副高级、正高级各章节中“熟练掌握”“掌握”级考点分布，同时深入研析近年考试命题规律与应考策略，甄选5000~600 ... |
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麸质的秘密——宝宝们一起来探究吧
『简体书』 作者：傅玲琳 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-06-01 包括麸质过敏在内的食物过敏是一个全球性的食品安全和公众健康问题，少年儿童麸质过敏的比例显著高于成年人，引起了广泛的关注并成为研究热点。如何借助于相关知识进行普及，是有效防控少年儿童麸质过敏的关键。书稿主要内容包括：麸质的定义和结构；常见的麸质食品和用品；麸质过敏的发生原因以及食用含麸质食品的危害；麸质过敏的诊断方法和自 ... |
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CET710分全能系：大学英语四级词汇精学精练
『简体书』 作者：王彦波 出版：上海外语教育出版社 日期：2020-09-01 ... |
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中药饮片高清图鉴（上册）
『简体书』 作者：刘春生，李飞，王丽霞 出版：人民卫生出版社 日期：2025-06-01 本书采用1500余张彩色高清照片及细节图，充分展现160余种根及根茎类中药饮片。每种中药饮片分别从饮片基源、饮片性状、产地加工、规格、炮制方法、产地、品质优劣、混淆品、伪品、常见问题等方面进行了描述。李时珍曾在《本草纲目》中强调：“一物有谬， 便性命及之” 。为了澄清中药饮片混乱，普及中药饮片鉴别知识，作者将从事中药饮 ... |
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中药饮片高清图鉴（中册）
『简体书』 作者：刘春生，李飞，王丽霞 出版：人民卫生出版社 日期：2025-06-01 本书采用1500余张彩色高清照片及细节图，充分展现160余种果实种子类中药饮片。每种中药饮片分别从饮片基源、饮片性状、产地加工、规格、炮制方法、产地、品质优劣、混淆品、伪品、常见问题等方面进行了描述。李时珍曾在《本草纲目》中强调：“一物有谬， 便性命及之” 。为了澄清中药饮片混乱，普及中药饮片鉴别知识，作者将从事中药饮 ... |
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中药饮片高清图鉴（下册）
『简体书』 作者：刘春生，李飞，王丽霞 出版：人民卫生出版社 日期：2025-06-01 本书采用1500余张彩色高清照片及细节图，充分展现160余种叶类、花类、茎木类、皮类、树脂类、藻菌地衣类、动物类、矿物类等中药饮片。每种中药饮片分别从饮片基源、饮片性状、产地加工、规格、炮制方法、产地、品质优劣、混淆品、伪品、常见问题等方面进行了描述。李时珍曾在《本草纲目》中强调：“一物有谬， 便性命及之” 。为了澄清 ... |
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转型时代的文学镜像--20世纪末中国市民小说研究
『简体书』 作者：王丽霞 出版：经济科学出版社 日期：2022-01-01 本论著主要主要从主题话语表达、人物形象书写、叙事追求等方面深入、系统分析20世纪末市民小说在社会经济文化转型这一宏观历史语境中中呈现出来的、具有时代色彩的话语风貌。同时，将20世纪末市民小说纳入宏阔的文学史视野，通过纵横比较厘定其文学史价值与意义，并从整体上阐析20世纪末市民小说的局限与不足。本专著能够深化学术界对20 ... |
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汽车销售实务 第2版
『简体书』 作者：王丽霞 出版：机械工业出版社 日期：2022-03-01 本书主要面向汽车销售顾问岗位，针对汽车销售顾问应具备的知识、技能和职业素养，结合具体岗位实际工作过程，将汽车销售顾问岗位所涉及的理论知识与技能要求有机结合起来，实现了知识内容与职业能力要求的无缝衔接。 本书主要内容包括汽车销售概论（汽车销售环境认知、汽车销售岗位认知、汽车销售服务对象认知）、汽车销售流程（获取客户、到 ... |
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复变函数与积分变换
『简体书』 作者：王丽霞 主编 出版：江苏大学出版社 日期：2012-08-01 《复变函数与积分变换》是根据教育部提出的高等教育面向21世纪教学内容和课程教学改革计划的精神，并参照近年全国高校工科数学教学指导委员会工作会议的意见编写而成的。主要内容包括复数与复变函数、解析函数、复变函数的积分、级数、留数理论及其应用、保形映射、傅里叶变换、拉普拉斯变换共8章。本书在编排上，内容精炼、通俗易懂，突出基 ... |
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焙烤食品工艺学
『简体书』 作者：王丽霞，林国荣，吴先辉 出版：厦门大学出版社 日期：2023-09-01 本书内容包括焙烤食品的原辅料种类、性质及其加工特性，以及面包、饼干、月饼、糕点等主要焙烤食品的加工工艺，在生产过程中常见质量问题及解决方法。通过学习，学生能够掌握焙烤食品的基本理论、制作方法、操作要点，能够在实际生产操作中解决问题，并具有一定的科研水平。本书依据焙烤食品产品分类及焙烤食品质量管理规范进行归类和编写，具有 ... |
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