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王少康，等
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食物与健康
『简体书』 作者：王少康，等 出版：东南大学出版社 日期：2022-12-01 本书为通识教材，融合科普写作的特点，用通俗的语言代替晦涩的专业术语，用浅表的科学常识代替深奥的分子生物学机制，打破医学与文科、理科、工科之间不可逾越的鸿沟和限制，以科普的手段和形式，帮助非医学专业学生 ... |
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病案与疾病分类学
『简体书』 作者：孔璐，王少康 出版：东南大学出版社 日期：2020-08-01 本书是研究以病案资料为基础进行病案汇总、保存、管理和应用的一门学科。作为医疗保险专业的核心课程及基础课程，也是高等院校医疗保险系列教材之一，与一些应用学科相比，它是一门偏理论性的学科。一方面，是对病案 ... |
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护理营养学实习与学习指导（本科、大专、高职高专护理及相关专业教材）
『简体书』 作者：乜金茹，王少康，郭吉 编 出版：东南大学出版社 日期：2020-10-01 本书是《护理营养学》的配套教材，为护理、临床医学、药学、医学检验、助产、康复等教学提供参考与指导，本配套教材包括复习题与实习指导两部分，复习题题型包括名词解释、填空题、单选题、简答题和案例分析，习题附 ... |
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