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王兴国，金青哲 译
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多出油 出好油 用好油
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 对油脂加工业而言，“多出油、出好油、用好油”既是出发点，也是终极目标。经过100多年的发展，油脂加工技术，无论是油料预处理、制炼油，还是副产物利用，都已经取得长足进步，很多方面甚至已经达到了炉火纯青的程度，但科学技术的发展是无止境的，在前人基础上开拓创新，仍然有大量富有挑战性工作可做。全书从精准适度加工理念出发，围绕“ ... |
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油脂化学
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 出版：科学出版社 日期：2012-03-01 《油脂化学》系统地论述了油脂的基本化学性质和油脂化学的基本理论、基本方法。主要阐述了油脂和脂肪酸的结构、性质、反应和变化的规律，重点是其结构与性质的相互关系。《油脂化学》除附录外共11章，包括绪论、脂肪酸化学、甘泊醋化学、脂肪酸和油脂的物理性质、脂肪酸与油脂的化学性质、油脂空气氧化、油脂改性、油脂伴随物化学、油料油脂分 ... |
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湘水（第七辑）
『简体书』 作者：王兴国等 出版：岳麓书社 日期：2021-12-01 《湘水》杂志创刊于2013年，是原湖南省新闻出版广电局批准的内刊，以“发掘湖南人文历史、阐扬湖南人文精神”为宗旨，兼具思想性、可读性和鉴赏性。从第三辑起，公开出版发行，现为第七辑。 本辑聚焦“湖南早期留学生”这一群体，结合党的百年华诞，重点介绍杨昌济、蔡和森、宾步程等湖湘人物，邀请王兴国、王奇生、王跃文、柳肃、龚旭 ... |
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王兴国备孕怀孕坐月子喂孩子（套装三册）
『简体书』 作者：王兴国等 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 《吃不胖的备孕怀孕营养餐》是专为备孕和孕期女性设计的营养餐，在管理体重和合理搭配的基础上，更关注重点食材和重要营养素如叶酸、铁、钙、DHA、蛋白质等的摄取，符合*版的备孕和孕期膳食指南。全书菜谱食材常见，口味兼顾南北地域和不同地方菜系特点，简便易操作，长胎不长肉。 随书附赠备孕期和孕期一周食谱示例，帮助读者们设计自己 ... |
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欣赏生活的美
『简体书』 作者：王兴国 王希羽 出版：光明日报出版社 日期：2024-07-01 这是一本面向大众进行审美知识普及的读本。人们生活中天天都能见到建筑园林、自然风景，天天都离不开饮食、服饰，与人交往时都需要具备社交礼仪和基本的道德行为;还有非常普及的音乐、舞蹈、诗文、书画、影像等艺术门类。这些对象虽为人们所常见，但并不是人人都能很好地了解和鉴赏，如何认识生活中这些美的对象，本书从生活中“美的形成”以及 ... |
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王村和他的兄弟
『简体书』 作者：王兴国 著 出版：阳光出版社 日期：2023-12-01 本书稿是一部长篇小说。描写了以一群如王村一样走出大山到城市务工的农民工兄弟，参与乌驼镇建设发展的故事。故事的主人公王村是一个有突出技术的瓦工师傅，王村的徒弟马兴后来成了一个小包工头，和王村来自同一个地方的董青只凭一把力气吃饭，董青的小跟班万林既无技术也无力气在城市四处碰壁，有着文学梦想的农民工作家王泾河、哈闰平等，他们 ... |
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觉醒与燎原：湖南第一师范与五四新文化运动
『简体书』 作者：陈攀文，王兴国 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-12-01 五四新文化运动是发生在中国近现代史上具有划时代意义的历史事件，无论是对现代中国的政治思想，还是对社会文化，都产生了深远的影响。这场伟大的运动既开启了新民主主义革命的新征程，也成为中华民族伟大复兴的新起点。湖南第一师范是湖湘文化的发祥地，是毛泽东的母校，是中国共产主义运动和新民主主义革命的策源地之一，是毛泽东思想的萌芽地 ... |
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科学减重：28天适度低碳水饮食计划
『简体书』 作者：王兴国、姜丹 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 减重的饮食方法有好几种，本书介绍了适度低碳水饮食的原理、定义和核心方法之后，详细介绍了适度低碳水饮食减重的配餐方法——四格配餐法。四格配餐法就是每餐用一个餐盘或者模拟餐盘划分四个格子，利用四个格子来控制每餐食物的种类和数量，从而实现适度低碳水饮食减重。本书提供了28天完整的减重示范食谱、制作说明和食材推荐，以及10个使 ... |
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科学减重（套装2册）
『简体书』 作者：王兴国、姜丹 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 ... |
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书法技法讲坛·篆书技法45例
『简体书』 作者：王兴国 出版：安徽美术出版社 日期：2017-02-01 本书为书法技法讲坛丛书的一本，精选历代有代表性的篆书书法作品，分笔法、线条、墨法、间架、空间、章法等技法讲解，力图用图说话，并标注指示符号，配用少量条理分明的文字说明，从多角度、多作品进行分析和综合。 ... |
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火电厂水处理与化学监督
『简体书』 作者：王兴国 出版：化学工业出版社 日期：2008-03-01 ... |
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古代哲学文化与人格型范
『简体书』 作者：王兴国 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《古代哲学文化与人格型范》是作者三十余年以来所写的有关“古代哲学文化与人格型范”论文的结集，展现了作者在哲学文化和人格型范领域研究历程中的探索和思考，分为两编：第一编为古代文化与哲学，探论中国古代精神与文化、中国哲学的起源、中国哲学与“后现代科学”的关系、龟占蓍卜和青铜纹饰的意象观念、原始思维以及孟子哲学和韩国的霞谷学 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第六卷）（油脂的工业产品与非食
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-12-01 《贝雷油脂化学与工艺学（第六版）》为六卷本，对相关主题进行了全面的描述。第六卷论述油脂的非食用用途，有生物柴油、液压油、润滑剂、油墨以及脂质药物和化妆品用途的章节，其中一个章节是关于大豆油在可食性薄膜和黏合剂生产上的应用。 ... |
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食用油精准适度加工理论与实践
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-12-01 本书从脂肪伴随物与健康的密切关系出发，提出了食用油精准适度加工的基本理论，阐明了油料与油脂加工过程中脂肪伴随物的形成、消长、迁移变化及对油品的影响，同时介绍了大宗植物油精准适度加工关键技术与重大产品的开发、质量评价与标准体系建设等内容，建立了较为完整的食用油加工新技术体系。 本书可作为油脂科技工作者和从事食用油加工、 ... |
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中老年人免疫力提升指导
『简体书』 作者：王兴国 姜丹 著 出版：中国妇女出版社 日期：2023-08-01 内容简介 人到中年，每个人对于自身健康的关注度较自己年轻时有了明显提升，而且随着年龄的增长，免疫力有所下降是在中老年人都要面临的问题。尤其是当病毒攻击身体时，免疫系统遭受破坏，身体会变得虚弱。于是，如何有效提升免疫力是中老年人关注的健康话题之一。本书正是基于此，为中老年朋友解读了关于免疫系统的相关基础知识，以及如何提 ... |
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儿童免疫力提升指导
『简体书』 作者：王兴国 姜丹 著 出版：中国妇女出版社 日期：2023-09-01 很多家长总觉得自己的孩子身体比较弱，跟同龄的孩子相比，爱生病，尤其在遭遇病毒攻击时，总是扛不住。这其实很可能是免疫力低下的表现。那如何提升孩子的免疫力，如何增强孩子的体质呢？本书正是基于此，为大家解读了关于免疫系统的相关基础知识，以及如何帮助孩子提升免疫力，在为家长介绍了关于儿童免疫力的相关常识的同时，还介绍了提升儿童 ... |
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科学减重：适度低碳水饮食法
『简体书』 作者：王兴国、姜丹 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 本书从肥胖评估、肥胖的发生机制、减重的基本原理等多个方面对肥胖进行分析，对减重的原理和方法进行剖析，并结合临床实践提出健康、科学、不良反应少的适度低碳水饮食法。适度低碳水饮食法的核心是从减肥认知、自我认知、饮食习惯、生活方式等方面系统性地将减重与肥胖的问题一一攻破，减少添加糖和精制谷物的摄入，控制富含碳水化合物的食物， ... |
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基于振动信号的状态监测
『简体书』 作者：舒海生 王兴国 于妍 出版：国防工业出版社 日期：2024-03-01 本书主要针对广泛存在于各类旋转类机械场合中的结构健康监测问题，面向系统运行安全和维护保养的实际需求，系统而详尽地阐述了基于振动信号分析的设备状态监测和故障诊断这一极为重要的技术理念。本书深入而透彻地阐述了该技术领域已有的主流方法和理论，以及正在出现的各类最新技术思想，并明确指出了相关领域的最新发展趋势，其内容全面地涵盖 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第二卷）（食用油脂产品：食用油
『简体书』 作者：王兴国，金青哲 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-10-01 第二卷系统介绍了黄油、卡诺拉油、椰子油、玉米油、棉籽油、亚麻油和高亚麻酸油、橄榄油、棕榈油、花生油、米糠油、红花油、芝麻油、大豆油、葵花籽油。内容涉及油脂的生产现状、特性、生产提取方法、经济价值、应用等多个方面。 ... |
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贝雷油脂化学与工艺学：第六版（第一卷）（食用油脂产品：化学、
『简体书』 作者：王兴国、金青哲 主译 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 第一卷包括了化学、营养、毒理学、动植物油脂、氧化、抗氧化剂、风味和感官评价，安排了与油脂的结晶和物理性质有关的三个新章节，也有抗氧化剂理论和监管状况以及脂质过氧化机制与测量等方面的新章节，有一个新章节介绍了油脂质量保证的内容。 ... |
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