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谷食中国：中华小吃糕点主食探源 套装（全四卷）
『简体书』 作者：王仁兴 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 ★40余年研究，辑录800余种历代小吃糕点主食名品，580余幅图片，写给大众的中华小吃糕点主食简史 ★追溯100余种代表性美食的源流，梳理其发展脉络、文化内涵 ... |
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·煮食卷
『简体书』 作者：王仁兴 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 煮食卷 4000年前的面条是如何制作的？ 馄饨是源自上古神话吗？ 为何最早的饺子不是出现在黄河产麦区？ 意大利面和马可·波罗的中国之行到底有没有关系？ 煮食卷追溯了面条、馄饨、饺子、元宵、粽子、粥、米粉、豆腐脑、豆汁等十余种煮制食物的源流，梳理其历史发展脉络，挖掘出湮没已久的传统制作工艺精 ... |
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·烙食卷
『简体书』 作者：王仁兴 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的？ 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼？ 春饼本是一种薄饼，在唐宋时如何由“薄”变为“春”的？ 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃，为什么与墨西哥等国不一样？ 烙食卷涉及煎饼、烧饼、火烧、肉饼、月饼、玫瑰饼、春饼、薄饼、韭 ... |
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·炸食卷
『简体书』 作者：王仁兴 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 炸食卷 古人为何将麻花做成绳索形，将蜜麻花做成耳朵形？ 大江南北分布广泛的馓子家族是怎么形成的？ 最初的“烤油饼”如何变成了“炸油饼”？ 吐鲁番唐墓出土的麻花，就是“甜甜圈”吗？ 炸食卷追溯了馓子、油条、油糕麻团、油饼薄脆、麻花、排叉、春卷、咯渣盒等十多种炸制食物的源流，揭示了中国人 ... |
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谷食中国：中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
『简体书』 作者：王仁兴 出版：生活书店出版有限公司 日期：2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗？实心馒头是祭品吗？ 包子的名称最早出现在何时，是否由馒头演变而来？ 花卷为何在甘肃武威出现？ 同样是用小麦面粉，亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包？ 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花卷、烧卖、糕、莜面等十余种蒸制食物，结合历史文献、考古实物、 ... |
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王仁裕小说三种辑证
『简体书』 作者：[五代]王仁裕撰 李剑国校证 出版：上海古籍出版社 日期：2023-12-01 本书整理者据众多重要文献辑录王仁裕三种小说的佚文，并加校证。将此三种小说文本以较完整的形式呈现给世人，对于研究者和笔记小说爱好者提供了可资研究和阅读的珍贵文本。 ... |
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智能网联汽车技术概论 朱凯 刘海洋 王仁群
『简体书』 作者：朱凯 刘海洋 王仁群 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
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肇造文明：史前中国艺术浪潮·白陶
『简体书』 作者：王仁湘 出版：陕西人民出版社 日期：2024-09-01 王仁湘教授全新力作 展现中国史前艺术的一波重要浪潮 在文字出现之前，艺术就已产生 艺术在史前是信仰飘扬的旗帜 白陶艺术就具有这样的旗帜意义 ... |
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国菜精华
『简体书』 作者：王仁兴 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-04-01 全面梳理三千年中华历代1000多款名菜 中国食文化研究会终身成就奖获得者、原中国食品杂志主编，积三十余载博搜潜研之功，采择考释上百部典籍，荟萃千款历代名菜，解 ... |
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食在宫廷
『简体书』 作者：爱新觉罗·浩，马迟伯昌，材料校订，王仁兴 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-08-01 ... |
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古人的繁华人间：开元天宝遗事
『简体书』 作者：王仁裕 出版：江西美术出版社 日期：2022-03-01 开元天宝遗事是五代王仁裕的作品，分别记述了唐朝开元、天宝年间的奇闻异事，内容以记述奇异物品、宫内琐事和宫外民俗风情为多，人物事迹也以传说为主。其中如记唐代宫中七夕、寒食等节日习俗有一定的社会史料价值。后世习用的不少成语、典故如“滔滔不绝”“梦笔生花”“解语花”“有脚阳春”等均出自本书。? 本丛书核 ... |
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股东大会决议效力问题研究——兼析公司治理与国家治理的逻辑关系
『简体书』 作者：王仁富 出版：浙江大学出版社 日期：2024-08-01 作为股份公司决策机关，股东大会在作出决议后，其法理效力如何判断以及瑕疵决议如何救济等问题在理论界尚未引起应有的关注；我国公司运行实践以及法院裁判中所提炼出的相关理论成果也并不多见，因此，将股东大会决议效力问题作为研究对象具有重要的理论意义和实践价值。本书采用规范分析和实证分析相结合的研究方法，遵循本 ... |
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沧溟东海崂 山遥万物生——青岛崂山生物多样性调查与评估报告
『简体书』 作者：王仁卿 出版：山东科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书是第一次全面、系统、深入、规范地对崂山生物多样性基本状况的调查、总结、概括和评述，从多彩的生态系统、多样的物种和丰富的遗传资源等方面，全面展示了崂山的生物多样性之美。本书集学术性与应用性为一体，既有翔实的调查数据，又有丰富多彩的图片，让读者沉浸式体验崂山生物多样性之丰富，领略“沧溟东海崂，山遥万 ... |
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法语写作教学的表征研究（法文版）
『简体书』 作者：王仁雷 出版：浙江大学出版社 日期：2025-02-01 本研究通过定量和定性相结合的方法，探究中国高校师生在法语写作中构建的整体意义，有助于深入了解高校师生与法语写作关系的现状，为促进二者法语写作的意识和认知建构、国内法语写作学习和教学提供更有针对性的支持。全书共分五章。第一章介绍中国的学习文化、汉语写作特点、中国传统思想及其对写作的影响。第二章对写作关 ... |
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果蔬营养与健康（王仁才）
『简体书』 作者：王仁才 出版：化学工业出版社 日期：2013-03-01 本书是结合当前众所关注的果蔬营养与健康学知识而编写，主要内容包括：果蔬营养与健康学研究的主要内容、方法与发展方向，营养学的基本原理和基础知识，果蔬的营养与功能，果蔬营养素的形成、调控与保藏，果蔬的鉴评与食用，果蔬膳食与健康（含食疗），果蔬功能成分的利用，以及果蔬营养利用与产业发展案例分析等，是一部拓 ... |
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马国兴释读《浑元剑经》
『简体书』 作者：马国兴 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-01-01 ○传统武学的隐世之作，修成“剑仙”之微妙法门 ○披露道家“三步睡功”“得诀破七壳”以及世传“踏罡步斗”等的练习方法 ○形剑、气剑、神剑的三层功夫艺境，暗合炼 ... |
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大学生职业生涯规划（微课版 第2版）
『简体书』 作者：王仁伟，贾杏 出版：人民邮电出版社 日期：2025-01-01 1. 解读最新职业就业政策，融入全国大学生职业规划大赛相关内容。 2. 采用贴合当下实际的案例，具有一定参考价值和借鉴意义。 3. 双色排版，印刷精美。 ... |
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南藩海昏侯
『简体书』 作者：王仁湘 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2022-05-01 王仁湘先生是早关注海昏侯墓发掘及文物整理的考古学家，本书中收录的文章都是作者根据海昏侯墓发掘进行的历时性研究，王先生的很多研究，比如带有“南藩海昏侯”字样木牍文 ... |
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黄河流域生态保护研究丛书?黄河三角洲生态保护卷
『简体书』 作者：王仁卿 出版：山东科学技术出版社 日期：2022-05-01 黄河三角洲是中国暖温带广阔、完整的新生河口湿地生态系统，也是东北亚内陆和环西太平洋鸟类迁徙的重要越冬栖息地和繁殖地，是生物多样性保护的热点地区和生态保育的难点地 ... |
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祝辞
『简体书』 作者：王仁定 出版：上海教育出版社 日期：2022-07-01 《祝辞》收集了王仁定先生的20篇短文，其中10篇是在亲友的婚礼、生日、纪念日等仪式和论坛活动上的致辞，书名也因此而来。另外10篇则收录了他的一些散文随笔，以及几 ... |
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