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王丽琼，徐凌 著
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粮油加工技术（王丽琼）
『简体书』 作者：王丽琼 出版：化学工业出版社 日期：2015-09-01 ... |
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食品发酵酿造（徐凌）（附手册）
『简体书』 作者：徐凌 出版：化学工业出版社 日期：2017-04-01 本书是国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。教材按照以“职业能力为主线，以典型工作任务为载体，以实际工作环境为依托，以食品发酵酿造生产过程为行动体系”的原则，设计了啤酒生产、葡萄酒生产、白酒生产 ... |
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食品营养与卫生（第三版）（王丽琼）
『简体书』 作者：王丽琼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-09-01 《食品营养与卫生》（第三版）主要涵盖各种营养素在人体中的功能、缺乏中毒症、推荐营养素需要量和主要来源；不同人群的营养需求；营养膳食与疾病；膳食结构和营养配餐；食品污染途径及预防措施；食物中毒的主要机理 ... |
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果蔬保鲜与加工
『简体书』 作者：王丽琼，徐凌 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-04-01 《果蔬保鲜与加工》以从事果蔬保鲜加工生产、经营岗位所必需的基本知识和基本技能为引导，参照相关职业标准和职业取证的要求，以培养学生的职业技能、创新思维和职业素养为目标。以真实的工作任务为载体设计教材。由 ... |
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生态型责任政府论
『简体书』 作者：徐凌 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-06-01 本书在国内学界具有理论首创价值：在生态文明建设视角下进行政府责任研究，基于契约式责任政府有效建构的思路，首创性提出了“生态型责任政府”建构的思路和主张。生态型责任政府主张以“理性生态人”行政价值理念为 ... |
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2023年日历 儿童365天运动挑战 养成运动习惯 提升身体素质
『简体书』 作者：王雄、徐凌 出版：人民邮电出版社 日期：2022-09-01 国家队体能教练专业写作，精心打造儿童全年运动挑战提供「训练计划+科普知识+名言警句」的运动促进规划帮助儿童系统认识运动，引导、激励儿童积极参与运动促使儿童养成运 ... |
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2023年日历 青少年365天运动挑战 提升身体素质优化运动技能
『简体书』 作者：王雄 徐凌 出版：人民邮电出版社 日期：2022-09-01 国家队体能教练专业写作，精心打造青少年全年运动挑战提供「训练计划+科普知识+体育大事记」的运动促进规划带领青少年系统、深入认识体育，了解运动带来的身心益处激发青 ... |
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果蔬加工技术（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材、高等职业教育食品加工技术专业教材）
『简体书』 作者：王丽琼 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-04-01 果蔬加工技术课程是农产品加工技术专业、园艺产品加工专业、绿色食品生产与检验专业、食品加工技术专业等相关专业的主干课。为了响应高职高专教学改革与时俱进的要求，体现果蔬加工的新知识、新技术、新动向，本教材 ... |
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北方果蔬保鲜加工技术
『简体书』 作者：王丽琼 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 我国北方地区水果和蔬菜资源丰富、产销量大，产后损失比例高。本书全面分析了北方地区果蔬品种概况、保鲜加工的现状、存在问题，北方果蔬保鲜加工发展对策，重点围绕北方地区常见的苹果、梨、葡萄、桃、胡萝卜、马铃 ... |
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公共管理能力与技巧
『简体书』 作者：徐凌 出版：中山大学出版社 日期：2018-03-01 《公共管理能力与技巧》这一教材将有效实现公共管理学科教学的专业实操层面的现实转化，提升学生的专业修为和综合素质，促进学生在具有一定专业基础理论的前提下，对专业操 ... |
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复杂地区地震成像实用技术
『简体书』 作者：韩永科,胡英,徐凌,崔兴福 出版：石油工业出版社 日期：2012-12-01 韩永科、胡英、徐凌、崔兴福、张才首皓、王春明、王棣编*的《复杂 地区地震成像实用技术》共分5章，第1章重点介绍了复杂地区的概念、地震 成像技术需求、难点和发展趋势。第2章重点介绍了地震成像理论的发展历 ... |
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契约式责任政府论
『简体书』 作者：徐凌 出版：社会科学文献出版社 日期：2015-08-01 ... |
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发酵食品生产技术
『简体书』 作者：徐凌 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2016-09-01 《发酵食品生产技术》按照高职高专教育十三五规划教材整体要求编写，充分考虑学生的可持续发展能力，开发工学结合，理实一体。《发酵食品生产技术》主要内容包括2个模块，其中模块一酒类生产，包括啤酒、葡萄酒、白 ... |
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人才强国研究出版工程·人才学理论研究丛书：人才统计理论与实践
『简体书』 作者：中国人才研究会；司江伟、徐凌 出版：党建读物出版社 日期：2017-04-01 本书共十章，*章总论介绍了人才统计发展的实践演进及人才统计理论的基本范畴；第二章介绍了人才统计的*个环节，即人才统计设计的主要内容国家人才统计指标体系；第三章介绍了人才统计的第二个环节人才统计调查；第 ... |
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食品营养与卫生（王丽琼）（二版）
『简体书』 作者：王丽琼 出版：化学工业出版社 日期：2013-10-01 本教材是北京高等教育精品教材立项项目。教材在结构上涵盖食品营养基础知识和食品卫生公共知识，主要讲授各种营养素在人体中的功能、人体缺乏中毒症、影响吸收的因素，推荐营养素需要量和主要来源，不同人群的营养需 ... |
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果蔬加工技术（高等职业教育“十二五”规划教材）
『简体书』 作者：王丽琼 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-07-01 王丽琼编著的《果蔬加工技术高等职业教育十二五规划教材》系统全面介绍了果蔬加工相关知识，本书除可作为食品类、园艺类高职高专的必修课教材外，亦可作为果蔬加工相关人员岗前、就业、转岗的培训教材。 ... |
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公共服务礼仪
『简体书』 作者：徐凌 出版：北京大学出版社 日期：2014-11-20 《公共服务礼仪》配有课件。 ... |
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浴火
『简体书』 作者：卢汉文 出版：现代出版社 日期：2016-08-01 徐凌是一所中学的教师，同时又是一家竹木制品公司的幕后CEO，是一个成功的企业管理者，却又是一个失败的教育改革者和实验者。他悉心培养的美丽少女最终走向了死亡。本书记录了一所中国乡镇普通高完中方方面面场景 ... |
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走进大学
『简体书』 作者：易传剑 等编著 出版：海洋出版社 日期：2014-06-01 易传剑和徐凌编著的《走进大学——新生入学适应性教育》内容全面，从学习到生活，从课内到课外，从入学到毕业，涉及大学生活的各个方面；本书针对性、应用性强，主要针对省 ... |
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