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潘洪钢 著
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紫禁城的盛宴——千叟宴笔记
『简体书』 作者：潘洪钢 出版：武汉出版社 日期：2024-03-01 本书以清代全盛时期的几次宫廷宴会——千叟宴为引子，全面介绍了清代中国社会的饮食与饮食文化，并由饮食引申到清代社会风俗文化。本书从云南、福建、蒙古等不同官道上仆仆就道赶往京城的老人说起，介绍了千叟宴的背景，以及清代康乾时期举办的几次千叟宴。并以此为起点，以通俗易懂的文字，流畅的笔触，介绍了清代宫廷饮食文化、官府菜，全国各 ... |
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清代八旗驻防族群的社会变迁
『简体书』 作者：潘洪钢 著 出版：人民出版社 日期：2019-06-01 本书属于国家社科基金项目，结项等级为优秀。八旗制度是清代国家与社会的基本制度，八旗驻防是一个特殊族群，占旗籍人口约近半数，他们亦兵亦民，遍布全国几乎所有的关津要隘，是清廷统治的基石。驻防族群尤其是直省驻防，散布于汉族的汪洋大海之中，其族群演变与社会生活、民族关系变迁，是清史和满族史、社会史的重要内容，具有重要的学术理论 ... |
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清史镜鉴：部级领导干部清史读本·第十四辑
『简体书』 作者：国家清史编纂委员会、文化和旅游部清史纂修与研究中心 编 出版：国家图书馆出版社 日期：2024-10-01 本书是2020年度《清史参考》所刊发文章的结集，取“以史为鉴”之意，介绍清史纂修和研究工作中的部分科研成果。书中共收录文章35篇，根据内容分为清史纂修与研究、政治、社会、文化、军事、新清史六部分。包括马大正《修一部信史和良史》、朱浒《时代变革与清史研究》、张世明《清代的官员交盘制度》、郑小悠《法司依律 天子衡情：清代的 ... |
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