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潘惠楼
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京华通览 北京的民俗
『简体书』 作者：潘惠楼 出版：北京出版社 日期：2018-08-01 本书是《京华通览》的一个分册。主要内容取材于《北京民俗志》，在此基础上加工整理编撰而成。力图采取简约、通俗、方便阅读的方法，介绍北京的民俗知识，挖掘北京民俗的深刻内涵，增加读者对北京民俗的认识和了解，服务于北京的发展建设。图文并茂，通俗易懂。 ... |
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京华通览 北京史略
『简体书』 作者：潘惠楼 出版：北京出版社 日期：2018-10-01 本书是《京华通览》的一个分册。北京是世界闻名的历史古都，书中详细梳理了上自北京猿人，下至新中国成立前的北京历史，撷取北京历史上发生的主要事件，以时间为序，记载北京历史发展的沧桑变化、起伏脉络、大势大略。 ... |
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京华通览 北京的饮食
『简体书』 作者：中国 潘惠楼 出版：北京出版社 日期：2018-03-01 本书是《京华通览》的一个分册。记述了北京饮食的起源、发展、变革等。北京饮食业，按经营类型划分，有中餐馆、西餐馆、酒馆、茶馆等。中餐馆又分汉民馆、清真馆，二者都有饭庄、饭馆、饭铺和饭摊。菜肴的风味有宫廷菜、官府菜、北京菜、外地菜和西餐。该书从多方面、多角度透过饮食文化、饮食现象，把对北京文化的研究触角 ... |
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