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脑洞W特辑·梦游的九十九年
『简体书』 作者：清酒一刀 出版：长江出版社 日期：2019-12-01 脑洞W》特辑 【梦游的九十九年】 #清酒一刀作品# 独家揭秘：脑洞作者的脑子里究竟装的什么？ 特别推出人气作者个人专辑 新增未公开篇章 创作趣事 独家访谈脑洞W》特辑 【梦游的九十九年】 #清酒一刀作品# 独家揭秘：脑洞作者的脑子里究竟装的什么？ 特别推出人气作者个人专辑 新增未公开 ... |
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清酒：一本书读懂清酒和清酒文化
『简体书』 作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-07-01 清酒是重要日本文化的标签之一。清酒的历史和变迁蕴含着日本人民生活的状态；清酒的酿造工艺发展折射出清酒职人的工匠精神；清酒的酒器反映了日本人的审美观和自然观。这些内容都将通过丰富的史料、大量高清图片、数十名日本清酒从业者访谈为您一一展现。此外，书中还收录了日本各地的精选清酒单、人气酒馆和清酒专卖店的详细信息，为您提供贴心 ... |
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清酒之魂
『简体书』 作者：农口尚彦，盐野米松 出版：中信出版社 日期：2020-01-01 日本清酒之神农口尚彦70年的酿酒生涯全记录，由盐野米松历时一年采写而成。农口先生1932年出生于日本石川县的清酒酿造世家，一生从事造酒，27次荣获日本清酒鉴评会金奖。2008年被授予日本黄绶褒章，获得厚生劳动省认定的酿酒界至高荣誉当代名工。这本书也是他对于酿酒、对于自己的杜氏（日本酒藏的首席酿酒师）人生的一个归纳，平实 ... |
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清酒吻玫瑰
『简体书』 作者：不止是颗菜 著 | 出版：九州出版社 日期：2024-03-01 大二那年冬天，下很大的雪，许定在回寝午休前和室友一起去取快递。跨出快递站时，他忽然听到嘈杂人群中有人高喊：“许定！许定的小甜心！手机尾号多少！” 他回头和众人一道看向想从工作人员手中夺过快递的女生。女生大口地喘着气，漂亮张扬的眉眼写满了焦急，踮着脚，双腿笔直，裙摆微漾。 后来选修课间隙，有许定同专业的女生来找。 ... |
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阁主，我们成亲吧
『简体书』 作者：清酒 出版：上海文化出版社 日期：2019-05-01 桑晚不慎从山崖跌落，醒来时等待着她的是一个杀气凛凛的男人和一把架在脖子上的刀。 我是杀手。男人眯着眼，打量着她：你可认得去飞花谷的路？ 桑晚点头如捣蒜：认得认得！我熟的！ 开玩笑，这个时候认不认得都得认得啊。 很好！男人收起刀，带路。 桑晚爬起来，摸着下巴打主意。她认出这人了，这可是天榜头号杀手卫峈 ... |
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比个心心甜甜你
『简体书』 作者：清酒 出版：花山文艺出版社 日期：2019-11-01 夜色正酣，游棠睡不着，蹑手蹑脚地走到窗边拉开窗帘，推开窗户，对着隔壁黑黢黢的叶屿房间陷入了沉思。 当年，在不小心看到了叶屿穿海绵宝宝内裤的时候她怎么能嘲笑他呢！游棠现在很想敲醒那个愚蠢的自己。 笑什么笑！这种事当然是要负责的啊！ 游棠回身仰天长啸：我太难了！我现在负责来得及吗！ 对面，一贯早睡的叶屿被吵醒， ... |
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日本酒手帖：酿造师严选清酒笔记
『简体书』 作者：[日] 山本洋子 编著;吕灵芝 译 出版：新星出版社 日期：2017-07-01 日本酒，通常所说的清酒，是一种纯米酒。选米、研磨、洗米、蒸米、发酵，围绕米展开的每一道工序都对最终的酒质、风味至关重要。每一环节细小的变动又能衍生出无数种酒水的个性。日本酒是商品，也是文化。 来自日本各地的酿造师们，精心推选出130款日本酒，有酒藏招牌、季节限定酒，还有酿造师自己的*爱。从酒标入手，一一解读各款酒的特 ... |
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世界知库 改变日本酒历史的创新战略：“One CUP大关”的成功秘密（一杯清酒探秘百年长青企业）
『简体书』 作者：[日]株式会社钻石商业企划 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-07-01 本书从“创新”这个角度，详细介绍了日本酒业翘楚大关株式会社的拳头产品One Cup大关。产品的灵感产生、产品制造、市场开拓，以产品问世五十周年为新起跑线的再次开拓，本书较为全面地展现了One Cup大关这一在全日本大热的清酒产品。全书最后一章，是对一桥大学教授楠木建、作家西村贤太郎等One Cup大关爱好者的采访，从这 ... |
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美食辞典系列：西餐+咖啡+清酒+意大利面（套装共4册）
『简体书』 作者：日本枻出版社 出版：南海出版公司 日期：2018-09-01 日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书美食辞典共有四册，包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。 《意大利面》，也被称为意粉，是西餐正餐中非常接近中国人饮食习惯的面点。日本也可以称得上是很爱吃面的国家了，有各种各样的面类,书中详细列举了10家日本很具特色的意面名店，每家名店都将自家的看家菜品拿出来与 ... |
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清酒
『简体书』 作者：[日]杉村启 著，[日]蓟优子 漫画 出版：南海出版公司 日期：2017-01-01 当今世界上*有趣的酒，毫无疑问当属日本酒。近年来，不仅有能搭配西班牙菜或法国菜的日本酒，也有香味丰富可比拟葡萄酒的日本酒，还有稍微改变温度便能让人体会到不同味道的日本酒。如此多的种类让人不敢相信这仅仅是以大米酿造出来的酒，但这些都是日本各地的酿酒师们取传统精华和积极创新，加上酿酒技术进步的成果。现在的日本酒广受世界瞩目 ... |
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宋词是一杯清酒8：欧阳修词传
『简体书』 作者：杜馨 出版：时事出版社 日期：2015-08-01 这是一本纪实与文艺相结合的传记，以时间为轴，描述了他童年时代的坎坷，青年时代的艰辛，中年时代的跌宕，以及老年时代的辗转。在书中，可以阅读到欧阳修的许多经典作品，从中你可以充分感受到他的出众才华，以及正直不阿、一心为民的形象。 宋词是一杯清酒系列丛书由时事出版社荣誉出版： 宋词是一杯清酒：李煜词传 ... |
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黄酒和清酒生产问答
『简体书』 作者：康明官 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
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宋词是一杯清酒5：小山词传
『简体书』 作者：上玄月 出版：时事出版社 日期：2014-12-01 曾经的小山白衣飘飘，衣衫胜雪，风流轻狂，但后来的小山却只能一个人看遍秋日飞花，终究是日日凋零。此恨不关风和月，人生自是有情痴。才女上玄月，倾情演绎“古之伤心人”晏几道凄婉词作，带你一起遇见小山，那个将相思熬为哭泪的千古痴情郎。 ... |
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宋词是一杯清酒6：柳永词传
『简体书』 作者：白芷寒 著 出版：时事出版社 日期：2015-01-01 崇安小镇，金鹅峰下，少年从这里启程，追寻自己的功名之路；江南烟雨，美人如花，少年的心弦被轻轻撩拨，痴情的种子从此在心底埋下；汴京城内，黄金榜下，少年黯然落第，拟把疏狂图一醉。那一日，在画堂深处遇见最美的你，便忍把浮名，换了浅斟低唱，花街柳巷，秦楼高台，游走在世人不解的眼光中，不解又如何？ 这便是柳 ... |
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宋词是一杯清酒7：辛弃疾词传
『简体书』 作者：三川 出版：时事出版社 日期：2015-10-13 在中国文学史上，辛弃疾是一位令人敬仰的文物全才。郭沫若赞其：铁板琵琶，继东陂高唱大江东去；美芹悲黍，冀南宋莫随鸿雁南飞。 辛弃疾的词作慷慨悲壮，被誉为“英雄之词”，其本人也与苏东坡并成为“苏辛”。他一生刚烈，却深得百姓拥护，成为戍守一方的一世贤良。本书带你走进这位孤胆英雄的世界，去感受他一生的悲欢 ... |
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日本摩登餐厅（ 品尝寿司、清酒的创意餐厅集萃，“原汁原味”的
『简体书』 作者：大原宇贡 出版：广西师范大学出版社 日期：2015-02-01 随着日本料理风靡全球，日本餐厅承载着日本文化与美学符号不断涌现于世界各地的城市生活中。日本的室内设计兼收并蓄，既沿袭了日本建筑传统，又融合了现代主义设计语汇，不拘一格。本书特别精选了近年来数十个日本餐厅的精彩室内设计案例，包括人气居酒屋、寿司店和咖啡馆等摩登空间，供此类日式餐厅的设计师参考。 ... |
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宋词是一杯清酒4：朱淑清词传
『简体书』 作者：华云 出版：时事出版社 日期：2014-10-15 淑真，自号幽栖居士，历史上诗文作品数量最多的才女，古往今来唯一可与李清照比肩的著名女词人，与李清照并称“词坛双姝”。 朱淑真的一生都是独特的，她敢想敢做，敢于放弃不合适的爱情，敢于追求自己的真心，敢于对当时的伦常大防冷眼相看。这就是朱淑真，她宁可做一枝傲视百花的寒菊，“宁可枝头抱香死，何曾吹堕北风 ... |
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宋词是一杯清酒3：苏东坡词传
『简体书』 作者：苏凌 出版：时事出版社 日期：2014-08-19 历数中国历代文人，论名气、才气和人生经历，苏东坡可谓个中翘楚。他似乎穷尽了生命的可能性，穷尽了中国文化的可能性，他抵达了生存的广度与深度的极限。 苏东坡一生佳作无数，诗存2700首，词300余阙，文数千篇，包括1700封书信。其奔走潦倒、波澜曲折的经历都在诗词文章中呈现。本书通过品读苏东坡词作， ... |
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趣味手绘日本料理
『简体书』 作者：[法]洛尔·琪耶 著，王炳坤 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 《趣味手绘日本料理》以手绘形式介绍日本料理饮食文化，画风清新治愈。 先对日本料理的习俗进行整体介绍，涉及怀石料理、精进料理、区域特产、食材、器具搭配、调味品，以及在餐厅点餐的方式等。 然后分门别类地介绍了饭食（寿司、饭团、便当等）、面食（拉面、乌冬面、荞麦面等）、特色菜（天妇罗、寿喜锅等）、主题料理（居酒屋料理、节 ... |
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江海滋味
『简体书』 作者：王寒 出版：浙江人民出版社 日期：2024-09-01 精选《海错图》《中国海鱼图解》插图，搭配令人垂涎三尺的美食图片。以文字之经纬，串联江海之鲜与典籍故事，将人生体验娓娓道来，言语畅快，文如水涌，读来不免令人食指大动，又不免令人涌起乡愁——好滋味更有好故事。 《江湖刀客与月下凤尾》《桃花流水鳜鱼肥》《窈窕香鱼》《海鲜炖酒，越吃越有》《清酒如露鲊如花》等近40篇文化散文， ... |
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